商用削面设备厂家-【安阳高新区先锐工业科技研发推广中心】

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　　剔尖又称拨鱼，是流行于晋中一带的传统经典面食，以其方便快捷，口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是山西面食中具有代表性的一种。

　　传统剔尖的制作方法非常简单快捷，但是外人往往很难掌握剔尖制作的要领，剔尖这种非常有魅力的面食不如同为山西经典面食的刀削面那样传遍全国。懒神—削面剔尖两用机正好解决这个问题，一机两用提供更多的方便。

　　剔尖的特点是容易熟，待剔完后，开大火，煮一分钟左右即可捞出。将成面捞出浇上自备浇头，各种菜，肉酱等，即成美味可口的剔尖面。剔尖软而有韧性，粗而易消化，非常适合儿童及老年人食用。

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