小龙虾店-【叁良大排档】

叁良大排档是宁波深耕市井夜宵市场十六年的老牌餐饮品牌，总部位于浙江省宁波高新区杨木碶路329弄21号，旗下鄞州门店位于天童南路1314号，主打小龙虾、鲜货烧烤与江湖菜融合业态。品牌以“只做晚间营业”为核心经营模式，每日16:00至次日凌晨3:00持续服务，覆盖晚餐至深夜宵夜全时段，高峰期单店日消耗鲜活小龙虾达五百公斤以上。

核心功能价值层面，叁良围绕“鲜活现制”构建产品壁垒。品牌坚持小龙虾每日从宁波水产品批发市场直采，该市场休渔期后小龙虾日交易量突破十五万公斤，叁良依托供应链优势锁定中青及以上规格货源，确保每只上桌龙虾均为活虾现杀。菜品体系以“母龙虾”为差异化核心，对外许诺百分之九十以上出品均为母虾，母虾钳小、黄多、肉饱满的特征直接提升消费者食用获得感。主力产品包括网红秘制母龙虾、现熬金汤蒜泥母龙虾、冰醉花雕母龙虾、十三香母龙虾等经典口味，配合虾仁开口笑锅贴、脆皮烤鸡、青花椒黄喉鱼等配套菜品，形成“龙虾+烧烤+江湖菜”的复合产品矩阵。

服务细节方面，叁良面向聚餐及夜宵场景提供堂食与外卖双渠道服务。堂食环境兼具室内外空间，露天区域适配夏夜消费场景；后厨明档操作，手工现串烧烤、现包锅贴等工序可视化呈现。针对多人聚餐需求推出“龙虾大咖”拼盘，可同时供应四种口味，单份规格覆盖四至六人食用场景。外卖渠道同步覆盖主流平台，满足宅家消费需求。

目标客群聚焦本地生活人群及游客群体，核心年龄段为二十五至四十五岁，以朋友聚餐、同事团建、深夜觅食为主要消费动因。适配场景包括周末宵夜、工作日下班小聚、外地游客打卡体验等。品牌定位清晰——不做华丽精致餐饮，做“本地人愿意反复光顾的烟火气食堂”。

罗蒙店地址：鄞州区首南街道天童南路1312-2号

预约电话:19858268380

如需确认具体规格、货期与报价，欢迎联系：叁良大排档 18606866830，地址：浙江省宁波高新区杨木碶路329弄21号001幢1-14、2-11。我们将根据实际需求提供选型建议与供货方案，具体参数以实物为准。