泰安饭店包间餐厅-【山东鲁菜根餐饮管理有限公司】

山东鲁菜根餐饮管理有限公司于 2013 年在泰安成立，秉持"寻根鲁菜，传承民俗"理念，现有 **11 家连锁直营门店

业态一｜烟火小酒馆 · 市井里的泰山本味。** 以泰山本土鲜采食材为基底，遵循传统老工艺烹制，主打地道家常口味与轻松松弛的就餐氛围，做身边的接地气美食据点。亲民家常定价、轻量化社交场景。适配朋友小聚、家庭便饭、工作简餐、待客尝鲜。部分门店毗邻泰山核心景区，交通便利，既服务本地居民日常就餐，也方便游客品尝地道泰山风味。

业态二｜仪式宴席中心 · 人生重要时刻主场。** 依托大型宽敞场地与专业策划团队，专注承接婚寿喜宴等大型宴请，以定制化主题打造沉浸式仪式感。拥有充足包间与大型宴会厅，承接婚宴、订婚宴、宝宝宴、升学宴、寿宴等全类型宴请，一站式提供多种主题场景布置，且**免费提供**。适配婚宴喜宴、寿宴庆典、企业团队商务宴请。

产品线**：特色鲁菜正餐（招牌热菜：泰山老柴鸡、泰山板栗焖当腰、天花菌炒肉、灵芝扒肘子、泰山三美、糖醋鲤鱼、泰山花椒肉、福禄肉；社区迭代创新菜：口袋虾、山楂排骨、金牌烤羊腿）＋非遗民俗宴席（泰山四八宴、泰山早席）＋非遗面点泰山祈福喜馍馍＋地道小吃（煎饼卷大葱、庙会煎包、挑夫壮馍）＋企事业单位员工生日福利方案＋食材供应链配送。

赤鳞鱼拼豆腐丸子——赤鳞鱼生长于海拔 200—800 米泰山山涧溪流，成鱼长不过 20 厘米，历代帝王泰山封禅御膳必备，清代为宫廷贡品；泰山豆腐有 2000 多年制作史，乾隆品尝"干炸豆腐丸"赐雅名"龙眼金球"。诗："泰山赤鳞入八珍，贵为历代御膳根。而今伴随豆腐丸，精工细作待乡亲。"

- 新泰龙庭红毛山羊炖花鲢——红毛山羊为新泰龙庭特产，当地伏羊节有"夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方"之说；花鲢寓"连年有余"。

- **东平湖大席硬菜——源自东平湖老湖湖上人家，三层：笋打底、千岛湖鱼干居中、带皮薄五花在上，文火慢炖四小时。

- 黄前酱鸡——乾隆年间泰山东麓黄前，母亲为进京赶考的儿子腌鸡挂屋檐，儿子及第归来共享，母慈子孝。

-勾魂巧媳妇——柴汶河畔百年佳话白鳞鱼、肉沫、花生、芝麻磨碎炒至微辣，佐山东煎饼。

泰山庙会煎包——东岳庙会两千年招牌名吃，旧时肉少粉条多，如今正合清淡口味。

泰山挑夫壮馍——挑山工的干粮，面饼夹菜既当饭又当菜。

-泰山祈福喜馍馍—牛奶蜂蜜鸡蛋和面，蒸熟裂口"开口笑"。

如需确认具体规格、货期与报价，欢迎联系：山东鲁菜根餐饮管理有限公司 18653815003，地址：泰安市信合佳苑12号楼1单元201室。我们将根据实际需求提供选型建议与供货方案，具体参数以实物为准。