旋转火锅设备-【鄄城县吴氏餐饮设备有限公司】

一、回转输送与传动系统

1. 链板部件：食品级加厚 304 不锈钢荷叶式无缝链片，加宽承载面，可承载大碗盘、小吃盘、荤菜盘，适配门店上百种菜品密集摆放输送；表面拉丝抛光，缝隙小，残渣、签子不易卡入，冲水擦拭即可完成清洁，适合门店高频收盘打扫。
2. 链条调节机构：机头配备独立松紧调节组件，门店普通店员无需专业工具，现场即可调试链板松紧，降低售后上门维护频次，便于连锁门店日常自主保养。
3. 机架底座：内部主框架采用加厚热镀锌方管整体焊接成型，防锈抗形变，底座加宽增重；门店长时间满负荷、高翻台营业，整机稳固不晃动，重载性能稳定。
4. 电机与变频系统：商用专用驱动电机，支持全天不间断长时间运转；标配单变频调速，可根据客流高峰、低峰灵活调节输送带转速；商场大店版本可升级双变频备用切换模块，故障直接切换备用回路，避免营业高峰期整机停机。
5. 运行性能：出厂前完成空载、满载长时间模拟测试，运转低噪音、运行平稳，各类餐盘不易打滑侧翻，减少跑偏、卡盘、异响故障。

二、台面、柜体与外观结构

1. 台面配置：标配加厚石英石台面，可选人造石、不锈钢台面；耐高温、防汤汁渗透，油污、汤水一擦即净；下沉式高精度炉具开孔，炉具与台面齐平，无卫生死角，打扫消杀方便快捷。
2. 柜体板材：柜体采用 16mm 加厚防潮多层实木板，抵御门店大量蒸汽水汽，减少板材受潮鼓包变形；外侧饰面支持免漆板、铝塑板、复古烤漆、木纹饰面，贴合市井边边市井烟火的门店装修调性。
3. 柜体内部结构：加大内部检修与散热空间，通风条件好，有效保护电路、炉具电器件；柜体边角全部做圆角防磕碰处理；柜体可镶嵌、雕刻市井边边品牌 LOGO，实现全国连锁门店视觉统一。
4. 储物设计：柜内预留充足储物空间，方便存放锅具、清洁工具、签筒、耗材等门店物料。

三、加热炉具系统

1. 炉具选型：配置 3C 认证嵌入式电磁炉，功率 800‑1500W 可选，全铜盘发热，一人一锅独立控温，食客可自行调节火力，适配一人一锅自助小火锅经营模式。
2. 安全防护：单炉自带干烧保护、过热断电保护；下沉嵌入式安装，台面平整，不易积水积汤。
3. 版本区分：基础纯火锅版本；可升级涮烤一体双炉位版本，拓展门店经营品类。
4. 锅具适配：开孔尺寸匹配市井边边门店通用单人小汤锅，可配套对应规格锅具。

四、电气安全系统

1. 电路布线：柜内隐藏规整布线，全部采用国标 3C 线缆；配置总漏电保护器、过载保护开关，分区电路设计，单个炉具故障不会造成整机停机。
2. 电压规格：国内标准 220V，大店可定制 380V 大功率版本；外贸可定制 110V 等海外电压。
3. 分段控电：支持局部座位断电，客流较少时段可关闭部分炉具，节约用电成本。

五、灯光与拓展预留配置（市井边边专项优化）

1. 氛围灯光：输送带内侧内置防水防油 LED 暖光灯带，烘托市井烟火就餐氛围；灯带做防水防油处理，抵御店内蒸汽水汽，延长使用寿命。
2. 功能预留接口：柜体预留排烟管路接口，可加装上排烟、下排烟系统；预留雾化加湿接线位，可加装喷雾装置，延缓大量荤菜、素菜、小吃菜品风干，保持食材卖相。
3. 配件预留位：台面预留不锈钢签筒、餐具收纳盒安装位置，无需后期二次打孔改装，适配多品类菜品、串串、小碗菜自助经营模式。

六、尺寸造型与版本区分

1. 设备造型：O 型环形、U 型、L 型、直线型、W 型，可绕开店内立柱、墙体，适配各类不规则店铺户型。
2. 定制尺寸：2 米起订；设备总长度、餐台高度、座位间距、输送带宽度，可按照市井边边连锁门店标准化参数定制，也可做个性化调整。
3. 三个版本
   • 连锁标准版：全套基础配置，适合社区店、街边店，性价比高，满足绝大多数加盟店需求；
   • 涮烤一体升级版：火锅 + 烧烤双炉位，丰富门店产品，提升门店竞争力；
   • 商场高配版：整机加厚框架，升级双变频模块，配齐排烟、雾化加湿全套组件，适配高客流商场门店。

七、适用场景

1. 市井边边回转小火锅连锁加盟门店、多店批量拓店项目；
2. 高翻台平价一人一锅转转小火锅、多品类小碗菜自助门店；
3. 社区街边店、步行街门店、商场美食档口；
4. 新店整装、旧设备替换升级改造。

如需确认具体规格、货期与报价，欢迎联系：鄄城县吴氏餐饮设备有限公司 18653026276，地址：山东省菏泽市鄄城县陈王街道鄄城县温尔沁吴氏旋转火锅源头厂家。我们将根据实际需求提供选型建议与供货方案，具体参数以实物为准。