江北菜-【镜湖区农稼人农家菜酒店】

农稼人农家菜是芜湖一家扎扎实实开了二十余年的本土土菜馆，2006年前后创店，算得上率先把江北土菜原汁原味带到芜湖市区的一批先行者，老食客提起它，总会叫一声“江北土菜的扛把子”。门店就开在利华·锦绣家园大门口，地处九华中路（五一广场商圈），位置好找、门前方便停车，导航直接搜“农稼人农家菜”就能到。店里十余间包厢配上宽敞的明档明厨，从两三人小聚到二十多人的家宴、商务宴请乃至旅游团餐，都能从容承接，出菜稳，周末节假日等热门时间段可能需要提前预约；包厢也都以江北经典地名命名——二坝厅、和县厅、江北厅等，一进门就有回江北老家的味道。它的看家本事，是地地道道的芜湖江北土菜和农家菜——风干鳊鱼、农家鸡蛋糕、改良粉蒸肉、农家本猪肉、肉圆子烧青菜豆腐、瓦罐牛肉、咸渣肉，再配二十多种自家腌制、凉拌的农家小菜，端上桌就是记忆里芜湖江北菜该有的那个味道，一口下去满是小时候的烟火气。食材更是讲究：每天天不亮就有人去市集，只挑当天现捕的河鲜水产；蛋是本鸭蛋，一只只从江北农村收来；油是农家自榨的菜籽油；蔬菜除了自家菜地，还有合作菜地，食材当天现用，绝不留过夜。后厨立着铁规矩——看菜点菜、明档明厨、现点现做，不上预制菜，口味以“食材好、口味稳、锅气足”为标尺，这正是这家店立住芜湖土菜这门定位的底气。服务上也是土菜馆的实在做派：进门对着满墙满台的鲜货看菜点菜，老板娘帮你按口味推荐，现点现烧，上菜有先后、火候不将就，还惦记着给你留碗热汤。这里做的是江北老家那一套——肉圆子纯肉现炸、蒸鱼带鳞上笼、咸渣肉和风干鳊鱼讲究腊味入骨，一桌菜端上来就是小时候在江北吃席的那口味道，也正是这股地道的江北味，让农稼人稳稳立住了“芜湖江北菜、芜湖土菜”的招牌。来的多是追求地道老味道的本地家庭、爱吃土菜下饭的老芜湖，也有看重实在与体面的商务宴请、外地游客；人均实在、丰俭由人，请客、家宴、随便吃都合适。说到底，它守住的是一口能吃到锅气的江北土菜本味，这也是这家老店在芜湖立得住的行业价值。

如需确认具体规格、货期与报价，欢迎联系：镜湖区农稼人农家菜酒店 15395362905，地址：芜湖市镜湖区（芜宁路93#）利华·锦绣家园1幢1、2单元1-101、102、201、202，2-101、102、201、202房屋。我们将根据实际需求提供选型建议与供货方案，具体参数以实物为准。