潮知州牛肉火锅-【潮州市优品食汇餐饮管理有限公司】

潮知州牛肉火锅是潮州市优品食汇餐饮管理有限公司（统一社会信用代码 91445103MADG56KG7E，成立于 2024 年 4 月，注册资本 100 万元）旗下核心运营品牌，主打正宗潮汕现切牛肉火锅，在潮州设有两家门店。

潮人公园店是品牌重点门店，位于潮州市湘桥区城西街道下洲村砖厂路 8 号首层铺面之一，潮州大桥旁，从潮人公园步行约 3 分钟，停车便利；门店为千平级旗舰店，配置宽敞包厢与工夫茶区域，紧邻江边，适合家庭聚餐、朋友聚会、公司团建与小型宴请。营业时间 10:30–22:00，覆盖午市与晚市。开元店位于潮州市湘桥区开元路 213 号，紧邻开元寺，覆盖古城游客动线，营业时间 10:00–22:00。

门店牛肉选用本地黄牛，当天宰杀，从屠宰到上桌控制在 4–8 小时；采用明厨亮灶、明档现点现切模式，顾客进门即可看到师傅现场切肉。产品涵盖 10 余种牛肉及牛杂部位：雪花脖仁、吊龙、吊龙伴、匙仁、匙柄、五花趾、胸口朥、肥牛、嫩肉、牛舌、牛肚、牛筋，以及手打牛肉丸、手打牛筋丸。锅底提供牛骨清汤、卤水锅底两种，支持一锅双吃；蘸料台提供沙茶酱、蒜蓉、辣椒酱等 10 余种自助搭配。

截至 2026 年 10 月，门店在售团购包括：100 元代金券（95 元）、潮汕牛肉火锅双人餐（188 元）、3-4 人卤水火锅餐（298 元）、2-3 人鲜牛对酌套餐（178 元）、4-5 人套餐（408 元），人均约 80–100 元。

主要服务潮州本地家庭与朋友聚餐客群，以及逛潮人公园、开元寺的来潮游客的就近用餐需求。

如需确认具体规格、货期与报价，欢迎联系：潮州市优品食汇餐饮管理有限公司 13923501380，地址：潮州市沙洲。我们将根据实际需求提供选型建议与供货方案，具体参数以实物为准。