潮汕地区的特色文化和美食推荐-【潮州市潮汕人家餐饮管理有限公司】

• 1. 基础规格
• 适配人数：6人套餐
• 用餐场景：家庭聚餐、好友小聚、小型商务团建，适配门店溪畔临水观景桌
• 2. 核心特色亮点
• 1. 时令限定：以潮州本地现挖嫩笋为灵魂食材，笋饭、笋丸贯穿整桌菜品，春秋两季主推；
• 2. 摆盘形式：巨型原生态竹编簸箕铺粽叶盛放全桌菜品，中间搭配炖汤砂锅，造型独特，打卡出片；
• 3. 海陆全搭配：集合生蚝、鲜虾、鱿鱼等鲜活海鲜 潮汕传统卤味 手工炸物，荤素均衡；
• 4. 地道农家口味：遵循潮汕本土烹饪手法，少油鲜爽，老少适配。
• 3. 全套菜品明细
• 1. 中心主汤：鲜笋老鸭砂锅汤

笋香融入老鸭高汤，清甜解腻，中和海鲜腥味

• 2. 笋类招牌主食
• - 笋丁杂粮炒饭：铺满簸箕上方，鲜笋搭配碎肉炒制，桌款核心特色
• - 手工竹笋粿、鲜笋肉丸：手工现做，笋脆肉嫩
• 3. 海鲜系列硬菜
• - 蒜蓉生蚝：鲜蚝铺满蒜蓉葱花
• - 蒜蓉粉丝虾贝：粉丝垫底搭配鲜贝大虾
• - 蒜蓉开背大虾：完整鲜虾铺蒜蓉蒸制
• - 香爆鲜鱿鱼：爆炒鱿鱼块，葱香入味
• 4. 潮汕特色风味菜
• - 卤水猪肠：红卤入味，潮汕经典下酒菜
• - 姜香豆腐串：外酥里嫩炸豆腐，农家特色小吃
• 4. 配套服务
• 1. 可安排店内临水溪畔景观桌用餐，拍照打卡；
• 2. 套餐包含全套茶水，免费提供潮汕工夫茶；
• 3. 可简单调整辣度，适配老人、儿童口味；
• 4. 套餐可作为小型喜宴、满月酒简易桌菜备选。
• 5. 适用客群

周边本地家庭、短途自驾游客、企业小型团建、亲友聚餐，偏爱原生态农家时令菜、喜欢拍照打卡的顾客。

如需确认具体规格、货期与报价，欢迎联系：潮州市潮汕人家餐饮管理有限公司 13715791199，地址：潮州市湘桥区意溪镇四益村凤湾线中段61号厂房首层之一。我们将根据实际需求提供选型建议与供货方案，具体参数以实物为准。