潮汕人家的品牌故事，绕不开一个人——创始人村长陈志烈，业内人都叫他"村长"。 村长陈志烈是土生土长的潮州人，2001 年踏入餐饮行业，从韩江边的一处啤酒广场起步，此后二十余年间先后打造过竹笋传说、江南人家、山野人家、醉江湖等多家特色餐饮门店。起起落落之间，他沉淀下的是菜品研发与宴席运营的经验——哪道潮菜该怎么做才地道、一桌子人怎么安排才吃得顺，这些事他比谁都熟。 做久了，他看到一个空缺：潮州本地缺少既有文化景致、又能承接大型宴席的综合性潮菜餐厅。游客来潮州，想吃一口地道潮菜、又想感受潮汕的景与俗，往往只能去古城里挤小店；本地人办一场体面的家宴，也常找不到既有排面又吃得实在的地方。 于是有了潮汕人家。意溪店落地时，他把潮州八景、牌坊街…
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