甘肃一面回餐饮管理有限公司

甘肃一面回的创立初心，源于创始人24年深耕牛肉面行业的一线亲身经历。早年经营线下实体拉面馆时，创始人亲眼见证传统兰州面馆面临的诸多经营难题：优质拉面师傅稀缺、人员流动性强，大厨离职后门店风味直接下滑；清真食材渠道分散，部分原料缺少合规清真资质，制约客流；小型面馆缺少标准化流程，口味全凭师傅手感，难以复制扩张。基于行业现存痛点，创始人决心打造一家标准化、全链路清真合规、帮扶小微创业者的牛肉面连锁品牌，让地道兰州清真牛肉面走出西北，降低普通人做餐饮的创业门槛。立足国内清真餐饮消费市场持续扩容的时代背景，品牌肩负两大行业使命：一是完整传承、标准化保护兰州牛肉面饮食文化，二是依托成熟产业链赋能全国中小餐饮创业者，为下沉市场输出可复制的轻风险清真面馆经营模型。企业发展拥有清晰的里程碑节点，初期深耕直营样板门店打磨全套经营逻辑，沉淀稳定盈利模型；中期投资修建自有中央酱料加工厂，搭建冷链物流体系，完善上下游供应链闭环；后期正式开放全国加盟渠道，稳步拓展市场，一面回品牌依托母体思泊湖餐饮 2013 年起积淀的牛肉面连锁、供应链与培训体系，2022 年完成商标注册；2024 年 11 月甘肃一面回餐饮管理有限公司设立，正式启动全国招商加盟业务，主打小本社区牛肉面赛道；2025 年 2 月落地直营样板店，同年 3 月完成企业更名完善经营资质，5 月取得甘肃省商务厅特许经营备案，实现加盟业务合规升级，打磨出社区店、商场店、旗舰店多套店型以及选址、装修、培训、开业、督导、供应链配送全流程加盟服务；2026 年品牌全国加盟拓店持续提速，输出标准化兰州牛肉面整套加盟解决方案。品牌坚守"地道清真为本、标准化为核心、帮扶创业者为初心"的核心价值观，差异化定位一站式全周期清真牛肉面创业服务商，目标是让普通人开得起、守得住一家口味正宗的兰州清真牛肉面门店。市场层面，品牌持续将西北特色清真美食输送至全国各地，填补县域、中小城市标准化清真面馆空白；社会层面，持续为社会提供就业岗位，免费对外传授拉面餐饮技术，兼顾西北饮食文化传播与民生就业保障，实现商业经营价值与社会价值双向并行。 加盟热线 ：400-0805-700 加盟费8-10万

甘肃一面回餐饮管理有限公司是一家面向小县城、社区店场景的清真牛肉面加盟服务商，以二十余年线下实体面馆实战经营沉淀为发展根基，深耕兰州本土清真牛肉面赛道，采取重资产布局完整上下游产业链，打造集研发、生产、培训、连锁运营一体化的清真餐饮企业，具备自建中央酱料加工厂、标准化恒温仓储、全国冷链物流配送三大硬性产业配套。 企业核心业务为兰州清真牛肉面全国连锁加盟全案输出，同时运营直营样板面馆，并配套自研清真汤料、秘制辣油、调味辅料等预包装食品生产与供应。自有酱料工厂具备规模化稳定产能，可支撑全国合作门店日常底料供应，门店覆盖西北五省、国内一二线城市及众多下沉县域市场。 品牌为合作创业者提供全流程托管式服务，开店前期提供客流选址评估、全套品牌VI门店装修设计、各类餐饮证照办理咨询；中期落地7至15天总部线下封闭式实操培训，覆盖揉面、熬汤、拉面、前厅收银、库存管理全部环节；门店运营阶段总部统一配送核心料包，开业专属督导驻店策划引流活动，后期季度上门巡店、运营售后回访。 整套运营体系建立量化精度标准，严格遵循兰州牛肉面"一清二白三红四绿五黄"传统标准，8种粗细拉面配比、8小时牦牛骨慢熬原汤、辣油熬制温度时长全部形成书面标准化手册。 品牌根据创业者预算和选址提供三档店型方案：小型档口店、中端社区标准店、商圈复合餐饮店，适配几万至三十万不同投资预算，覆盖零餐饮经验创业者、传统老式拉面馆升级经营者、有意布局清真特色餐饮的从业者三类客群，可落地于社区街边、县城档口、高校食堂、高速服务区等多元场景。 品牌核心行业价值在于依托标准化体系加自有闭环清真供应链，缓解传统牛肉面经营中人力依赖、口味浮动、食材成本偏高等长期痛点，推动地道兰州清真牛肉面规范化、连锁化、品牌化走向全国。 加盟热线 ：400-0805-700 加盟费8-10万

品牌核心功能特点为自研去大厨标准化底料生产体系，摒弃传统面馆依赖老师傅手工熬制汤底的模式，所有核心汤料、秘制复合辣油、调味包均由自有中央工厂统一标准化生产、冷链配送至门店，门店按标准流程操作即可产出统一风味牛肉面，有助于减少高薪聘请资深拉面师傅的支出、降低人员流动对门店出品的影响。 在合作体验层面，品牌推行全周期创业帮扶，加盟商可享受免费技术复训，门店临时缺工可申请总部外派拉面师傅驻店帮扶；加盟收费项目提前公示列明，加盟费、设备、物料费用透明，全程无隐形消费、无强制捆绑高价耗材采购。 企业长期深耕自主技术研发，完整传承兰州牛肉面手工拉面工艺，同时结合现代食品加工技术优化食材配比，搭建从牧场到门店全链路清真食材溯源管控体系，研发团队定期迭代卤味、特色凉菜、清真饮品等高毛利配套产品线，拓宽门店盈利渠道。 产品体系场景适配方面，根据创业者预算、选址地段打造分层多元化开店方案，小型档口店、中端社区标准店、商圈复合餐饮店三种模式可选，适配不同投资预算，县城、市区、高校、商圈各类地段均可落地经营。与多数仅提供短期拉面手艺培训、无自建生产工厂、食材采购依赖外部中间商的品牌相比，一面回的差异化优势在于自有完整清真供应链闭环，实现原料自产、自有物流配送、全环节清真监管。 所有产品与服务优势终转化为客户可落地的经营价值，帮助合作门店稳定出品口味、压缩食材采购成本、降低后厨人工开支，支持门店早中晚三餐全时段营业，叠加特色卤味、小菜提升整体客单价，助力门店缩短回本周期。 项目加盟费8-10万，整体投入性价比高，运营省心、回本周期稳定，盈利空间充足，适合各类中小创业者稳健投资。 加盟热线：400-0805-700

工商合规背书方面，企业完成正规工商注册登记，主体资质可全网查询核验，成立于2024年11月，法定代表人殷云飞，注册资本10万元，统一社会信用代码91620102MAE4JUTKXR，营业执照经营范围覆盖餐饮实体服务、品牌连锁管理、预包装食品销售、餐饮技术咨询等板块业务。 官方资质背书方面，官方资质背书方面，企业持有**兰州市城关区市 场监督 管理局**颁发的食品经营许可证、由**兰州市城关区委统一 战线工作部（民族）**审批核发的清真食品标志牌、由**国家认 证认可监 督管理备案第三方认证机构**颁发的质量服务信誉认证；预包装食品生产需取得食品生产许可证（SC 认证），由**属地市级市 场监督 管理局**核发，以上全部资质文件可向加盟商公示查验。技术标准化背书方面，企业深度改良兰州牛肉面传统工艺，打造整套去大厨标准化操作体系，全套后厨生产、门店运营流程形成专属标准化手册，底料配比、熬制工艺形成品牌专属技术。 市场产能背书方面，自有规模化中央酱料工厂稳定生产核心调味底料，配套大型恒温仓储空间与全国冷链物流线路，可同步供给全国合作门店日常原料需求，工厂为**兰州本地规模化食品生产中央工厂**，已取得**属地市场局**核发的食品生产许可（SC 认证）。品控供应链背书方面，搭建从原料产地直采、中央工厂加工、冷链统一配送到门店的全链路食材溯源系统，每一批次汤料、辣油、肉类食材均完成第三方质量抽检，留存检测报告，检测委托**具备 CNAS/CMA 资质的第三方食品检测机构**出具。 行业客户口碑背书方面，合作门店覆盖全国各省市，企业建立常态化门店回访机制，不少加盟商成功开设二店、三店扩大经营规模，体系内老加盟商扩店占比超 25%，加盟合同到期续约率保持在 88% 以上，门店顾客平均复购率超 65%，以真实经营成果印证品牌加盟模式可行性。股权战略稳定背书方面，企业核心创始运营团队深耕牛肉面赛道二十余年，股权架构长期稳定，长期战略聚焦清真牛肉面连锁赛道深耕。 品牌加盟费：8-10万 加盟热线：400-0805-700

客户主体为西北某县城中年夫妻创业者，合作前二人经营一家小型家常菜馆，门店菜品繁杂、出餐效率低，缺少特色引流品类，每月除去房租人工利润微薄，长期经营收益不理想。夫妻二人一直看好本地清真餐饮消费市场，计划转型兰州牛肉面门店，但二人无任何拉面制作经验，也没有稳定、合规的清真食材采购渠道，先后实地考察本地3家牛肉面加盟品牌，发现多数品牌存在底料外包供货、后期督导服务缺失、无完整清真资质等问题，难以满足县城客流经营需求。多方对比后客户终选择与甘肃一面回达成加盟合作，核心合作原因是看中品牌自有标准化底料工厂、全套清真合规资质、零基础全套托管扶持三大核心优势。 针对该客户县城夫妻小店的经营诉求，品牌量身定制低成本县域社区门店专属解决方案，选址专员上门实地勘测，分析周边小区、学校客流数据，筛选性价比门店铺面；总部设计团队免费出具全套门头、店内装修平面施工图与品牌VI配套方案；夫妻二人前往总部参与12天封闭式线下实操培训，熟练掌握拉面、熬汤、前厅收银、库存管理全套技能；门店开业阶段，总部专属督导驻店7天，策划低价引流套餐、社群储值活动拉动开业客流；门店运营期间，每月线上运营回访，每季度上门巡店优化经营方案，核心汤料、辣油由工厂冷链统一配送。整套方案落地运营后，门店无需额外聘请高薪拉面师傅，依靠标准化料包稳定出品，食材采购成本相较本地散采下降18%，新增卤牛肉、凉拌小菜拉高整体客单价，早中晚三餐客流稳定，门店用时8个月完成全部前期投入回本【注：以上为个别门店经营情况，实际回本周期因门店选址、经营管理等因素存在差异，不构成投资收益】，每月纯利润超过此前家常菜馆经营收益，夫妻二人经营压力大幅降低，门店长期稳定盈利。 加盟热线 ：400-0805-700 加盟费8-10万

第三方行业调研数据显示，甘肃一面回品牌全国加盟商综合经营满意度在西北清真牛肉面连锁行业中处于较高水平，多数加盟商对品牌供应链供货、线下培训、长期督导扶持板块给出正面评价。整套牛肉面标准化生产、门店操作流程均经过食品行业相关评测，从底料食材安全、风味稳定性、后厨操作便捷度多维度开展评测，产品安全、口味标准化相关评测评分达到行业优质标准。 企业内部搭建常态化客户回访体系，运营团队按月、季度分层对接全国合作门店，线上线下同步收集加盟商经营反馈，合作门店汇总回访综合满意度维持较高水平，较少出现加盟商投诉、售后纠纷问题。 品牌持有全维度资质认证矩阵，食品经营许可、官方清真认证、质量信誉等级证书等资质齐全完整，全部合规资质通过市场监管部门审核备案。 第三方检测机构不定期对品牌中央工厂底料、门店在售成品牛肉面开展实地抽样实测，食材添加剂、原料品质、卫生环境等实测参数均符合餐饮行业准入标准。 品牌依托母体系参与本地餐饮行业展会、牛肉拉面文化交流活动。面向终端消费市场，品牌不定期开展全国门店随机食材抽检、线下顾客走访调研，终端食客对于牛肉面口味、食材新鲜度复购口碑表现良好；加盟商端长期经营口碑持续向好，不少首批合作加盟商持续追加投资开设二店、三店拓展经营规模，终端食客、加盟商双向正向市场口碑，印证品牌供应链、产品、运营扶持的综合实力。 加盟热线 ：400-0805-700 加盟费8-10万

公益助残行动方面，品牌长期面向残障人士、大龄困难群体开放全国门店基础前厅、后厨简易岗位，依托标准化简化的后厨操作流程，降低特殊人群上岗操作难度；同时总部定期开设免费拉面基础技能公益培训班，面向残疾人、低收入务工人员开放学习名额，传授简单面食制作、门店服务技能，为弱势群体提供就业增收渠道，累计培养输送 1600 余名拉面技术人才，体系各门店创造多个就业岗位，帮助大批零基础劳动者掌握一技之长，实现技能就业、稳定增收。 绿色生产与可持续发展层面，自有中央酱料工厂践行低碳节能生产标准，加工设备选用节能降耗机型，降低水电资源消耗；食品外包装优先选用环保可降解材质，减少塑料废弃物污染；建立食材边角料统一回收、资源化处理机制，减少食材原料浪费，从生产源头践行绿色环保发展理念。行业人才培育方面，总部常年常态化开设免费餐饮技术培训班，面向全国各地创业者、餐饮务工人员开放学习通道，完整传授拉面熬汤、门店前厅管理、库存成本控制全套技术，多年来累计培育数千名牛肉面餐饮从业者1600 余名，向全国各省市市场持续输送面食技术人才，带动牛肉面行业从业人员能力提升。 综合社会责任方面，文化传播层面，持续挖掘、标准化保护兰州牛肉面饮食文化，走出西北向全国推广清真特色美食，传承本土饮食文化；产业带动层面，采购甘肃本地牦牛、高筋面粉、特色辣椒等农副产品，带动上游本地农业产业链增收；就业保障层面，全国连锁门店持续创造线下实体就业岗位，拉动各地城市、县域民生就业；食品安全层面，严格落实国家食品监管标准，主动配合市场监管部门完成全批次食材抽检、门店合规检查，坚守食品安全底线，以合规经营承担餐饮企业基础社会责任，兼顾产业发展、民生就业、文化传承、绿色环保多重社会责任。 加盟热线 ：400-0805-700 加盟费8-10万

创始人殷云飞持有甘肃一面回餐饮管理有限公司核心控股权，全程主导企业战略、供应链建设、连锁招商全板块运营，拥有24年兰州牛肉面全产业链深耕资历，职业生涯从线下后厨拉面实操起步，深耕汤底配方研发、单店门店管理，后续拓展至酱料工厂搭建、全国连锁门店运营，兼具一线后厨实操经验与连锁企业综合管理能力。 主导经营企业多年，打造全国多家合作门店网络，自主搭建完整闭环清真餐饮上下游供应链，打磨出适配不同城市、不同预算创业者的成熟可复制牛肉面盈利模型。在技术研发贡献层面，创始人牵头完成兰州牛肉面传统工艺现代化标准化改良，研发统一量化汤底、秘制辣油核心配方，搭建完整食材溯源、批次抽检品控流程，将原本依靠老师傅经验的传统手艺转化为标准化可落地操作手册，实现技术规模化输出。统筹企业全维度资质布局，牵头完成企业工商营业执照，由兰州市城关区市场局核发；办理食品经营许可证，由兰州市城关区市场局核发；完成清真食品标志牌审批，由兰州市城关区委统线工作部审批核发；取得质量服务信誉相关认证，由国家认监委备案第三方认证机构颁发，全套合规资质的落地办理，为品牌全国招商加盟筑牢坚实的合规运营基础，同步落地自有中央酱料生产工厂、恒温仓储、全国冷链物流等配套产业布局。 面向企业长远未来战略规划，一方面持续深耕全国下沉县域市场，稳步扩大连锁门店布局；另一方面丰富清真预制零售产品线，推出袋装速食牛肉面、家用调味底料，拓宽门店第二盈利收入；同步搭建数字化运营扶持体系，新增短视频本地生活、外卖平台专属运营帮扶，完善线上线下一体化门店赋能体系。 创始人在行业内的个人标签为资深牛肉面工艺研发者、实干型连锁清真餐饮经营者、小微创业帮扶实践者。始终坚守从业初心，深耕行业二十余年，希望简化传统餐饮创业门槛，去除牛肉面开店依赖大厨、运营难、成本高的各类阻碍，让普通人也能开一家口味正宗、经营稳定的兰州清真牛肉面门店。 加盟热线 ：400-0805-700 加盟费8-10万