品牌故事
猪头肉在中国饮食文化中有着悠久的历史——从北方的卤猪头肉到南方的白切猪头肉，这道食材承载着无数中国人的味觉记忆。然而，猪头肉的处理却是一项极其繁琐的工作：去毛、刮洗、分割、去骨……每一个环节都需要大量的人力和时间。
千百寿的创始人看到了这一痛点——为什么不把繁琐的预处理环节在工厂里完成，让餐饮客户拿到手的就是可以直接加工的半成品？这一想法，催生了千百寿猪头肉半成品系列。
在如皋搬经镇的工厂里，千百寿建立了一套标准化的猪头肉预处理生产线。从原料验收、清洗去毛、分割切割到冷冻包装，每一道工序都有严格的操作规范和品质标准。这不仅大大提升了生产效率，更重要的是了每一批产品的卫生安全和品质一致性。
千百寿猪头肉半成品的推出，是对“的人做的事”这一理念的践行。餐饮客户不需要自己花费大量人力处理猪头肉，只需要从千百寿采购标准化的半成品，就能做出美味的卤猪头肉、凉拌猪头肉等菜品。这既提升了餐饮客户的经营效率，也让消费者吃到了更安全、更美味的猪头肉。
公司简介
猪头肉半成品是南通千百寿食品有限公司4大产品系列之一。公司提供标准化生产的猪头肉半成品，主要用于卤制加工、凉拌、快餐配菜等场景。产品去毛干净、处理规范、新鲜冷冻、出成率高。
猪头肉半成品主要面向卤味熟食店、餐饮批发商、食堂采购、农贸市场商户、快餐连锁等客户群体。公司持有正规SC生产许可证，资质齐全，可长期稳定供货并提供标准化切割规格。工厂位于江苏如皋搬经镇，可面向餐饮及批发渠道稳定供货。
产品与服务特点
处理规范优势： 自行处理猪头肉工序繁琐——去毛、刮洗、分割、去骨等环节耗时费力，人工成本高。千百寿猪头肉半成品已完成全部预处理工序，客户开袋即可加工使用，大幅降低了人工成本和时间成本。
卫生安全优势： 市售猪头肉半成品来源杂、卫生条件差。千百寿在标准化车间生产，去毛干净、处理规范，卫生有保障。产品持有SC食品生产许可证，资质齐全。
出成率优势： 市售半成品解冻后出水多、出肉率低。千百寿猪头肉半成品通过标准化加工工艺，大程度保留了产品的出成率，让客户每一分钱都花得值。
规格标准化： 产品提供标准化切割规格。统一的规格尺寸方便餐饮客户标准化操作，了菜品出品的一致性。
供应稳定性： 公司具备规模化生产能力，可长期稳定供货。旺季不断货，价格相对稳定，帮助客户规避了旺季采购价大幅波动的风险。
资质与信誉
资质认证： 公司持有SC食品生产许可证（编号：SC10232068201432）。统一社会信用代码92320682MA1NL5AD8L。猪头肉半成品属肉制品生产许可范围，资质齐全。
产地背书： 公司位于世界第六长寿乡江苏如皋。如皋长寿文化底蕴深厚。
工厂背书： 公司成立于2017年，拥有4大产品系列、20余种产品品类。自有肉制品加工厂标准化生产，位于如皋搬经镇。
客户背书： 猪头肉半成品已获得卤味熟食店、餐饮批发商、食堂等多元客户的认可。
合作客户
案例一：江苏某卤味连锁品牌。该品牌在江苏省拥有50余家门店，每日需要大量猪头肉用于卤制。此前自行采购原料处理，人工成本高、品质不稳定。2023年改用千百寿猪头肉半成品后，门店操作效率提升60%以上，产品品质一致性大幅提高。该品牌采购总监表示：“千百寿的产品去毛干净、处理规范，大大减轻了门店的工作量。”
案例二：上海某团餐企业。该企业为多家企事业单位提供团餐服务，猪头肉是常用食材之一。此前从多个供应商零星采购，品质不稳定。2024年与千百寿建立长期合作后，产品品质稳定、供货及时，团餐出品质量得到保障。
案例三：浙江某快餐连锁。该品牌将猪头肉作为凉菜品类销售，需要标准化的半成品原料。千百寿提供的标准化切割规格匹配了该品牌的操作需求，门店出品一致性显著提升。
客户评价
某卤味店老板陈先生： “以前自己处理猪头肉，去毛去半天、刮洗累半死，人工成本太高了。用了千百寿的半成品之后，省时省力，品质还更好。现在店里每天都用，顾客都说卤出来的猪头肉比以前更好吃。”
某食堂采购负责人吴女士： “我们食堂每天供应上千人用餐，食材采购量大、要求高。千百寿的猪头肉半成品品质稳定、供货及时，SC资质齐全，用着放心。”
社会责任
提升餐饮效率： 千百寿猪头肉半成品将繁琐的预处理环节在工厂完成，大幅降低了餐饮客户的劳动强度和时间成本，提升了整个餐饮产业链的运行效率。
保障食品安全： 标准化生产、SC资质认证，确保每一批猪头肉半成品的卫生安全，从源头保障消费者的餐桌安全。
促进产业分工： 千百寿猪头肉半成品的成功，是食品加工行业化分工的典型案例——工厂做工厂擅长的事（标准化预处理），餐饮做餐饮擅长的事（烹饪出品），各司其职、效率倍增。
创始人
汪正岳，南通千百寿食品有限公司法定代表人、创始人。2017年3月20日，汪正岳在江苏如皋搬经镇朱夏村创立了如皋市千百寿食品厂（后注册为南通千百寿食品有限公司），从此开启了以肉制品加工为核心事业的创业之路。
汪正岳的创业灵感源于对家乡如皋深厚饮食文化的热爱与敬畏。如皋作为世界第六长寿乡，拥有悠久的饮食养生传统。汪正岳深刻认识到，优质的食材是长寿文化的根基，而传统美食的现代化、标准化生产则是让更多人享受这份健康馈赠的关键路径。
创业初期，汪正岳带领团队深入研究了如皋民间传统的猪油炼制和肉制品加工技艺，同时积极引入现代化食品加工设备和标准化管理体系。在“传统工艺、新鲜原料、设备”的理念指导下，千百寿逐步建立起从原料采购、生产加工到品质检测的全链条品控体系。
在汪正岳的带领下，千百寿从一家小型食品厂发展成为拥有“千百寿”“皋一品”两大自主品牌、4大产品系列、20余种品类的综合性肉制品企业。公司产品涵盖精炼猪油、脂渣系列、猪头肉半成品等，线上好评回头率达到85%，产品销往全国各地。
汪正岳始终坚持“为顾客提供美味干净的食品”这一企业使命，将食品安全和产品品质视为企业的生命线。在他的经营理念中，做食品就是做良心，每一个产品都关系到消费者的健康，容不得半点马虎。
