深圳市七号港湾餐饮管理有限公司

大型活动的聚光灯背后，有一个不常被看见却至关重要的环节 —— 数千人的临时用餐。一场演唱会、赛事或展会，主办方要耗费大量心力，去解决人数波动、时效严苛的集中供餐。传统团餐服务商多深耕长期食堂托管，对一次性、短周期、大批量的活动用餐，往往心有余而力不足。正是看到这片，七号港湾团餐应运而生。 "港湾" 二字，写下了品牌初的初心：安稳、可靠，做活动主办方身后那个可以托付的膳食后盾，无论现场多么繁忙多变，都有港湾可依。"七号" 则代表一份务实的做事态度，不追逐虚浮声势，只把每一份餐品、每一次配送、每一场活动的保障落到实处。品牌创立之初便确立了清晰方向 —— 不与传统团餐争夺长期驻场业务，专注攻克临时性、短周期、大批量的 B 端活动供餐。 活动供餐不缺的就是变数：临期人数增减、跨城办赛办演、时间节点分秒必争。面对这些挑战，七号港湾团餐搭建起总部统筹、多地合作央厨协同的交付体系，无需在各地自建厨房，依托各地具备资质的供应链网点联动出品配送，覆盖国内一线、新一线城市及香港；订单从 20 份到 5000 份灵活伸缩，既能承接小型会议商务餐，也能保障数千人规模的赛事、音乐节、演唱会与影视剧组集中用餐。 这份专注，换来了高规格项目的认可。团队承接第十五届全国运动会、全国第十二届残疾人运动会供餐服务，并获评供餐单位，陆续服务多场电竞赛事、企业大型活动与演艺项目。在高密度、强时效的实战中，团队打磨出从需求沟通、菜单定制，到央厨出品、保温配送、现场分发的一站式全链路服务，由专属团队全程跟进；面对活动行业的高频变动，品牌以 7×24 小时响应机制，随时对接订单调整，为主办方省去多头对接的繁琐。 食品安全，是七号港湾团餐始终守护的底线。所有合作央厨均依照国家餐饮食品安全管理规范运营，具备对应经营资质，建立标准化出品、留样与配送流程。团队深知，一份餐食不仅是果腹之物，更是整场活动平稳落地的一环。 一路走来，七号港湾团餐坚持做好一件事：做活动主办方值得信赖的膳食伙伴。不追逐宽泛大众餐饮，持续深耕活动型团餐赛道，不断打磨跨城协同供餐能力，守住食安底线，用稳定、灵活、贴心的一站式服务，为每一场大型活动筑牢用餐保障。

研学团餐订餐属于 B 端项目制团体配送服务，专门面向青少年集体出行场景，为各类教育组织提供研学全周期用餐解决方案。 ## 服务范围 本服务服务对象为研学机构、学校、教育培训单位、旅行社研学部门、教育营地及亲子游组织方，覆盖春秋游、寒暑假研学营、博物馆科技馆主题研学、户外拓展营地教育、跨城研学路线等场景。订单单餐区间为 20‑5000 份，可承接单班级小队直至多校联合大型研学团；春秋季、寒暑假为业务高峰，支持同一时段多个研学团并行供餐。业务仅做外部团餐配送，不承接校园驻校食堂托管，不面向个人散客点餐。 ## 产品情况 业务支持学生、随队人员双人群分档配餐。学生餐遵循清淡营养、便于分发携带的原则，可按照小学、初中、高中不同年龄段调整餐食份量；随队老师、教官、工作人员可独立设置餐标档位。菜单包含常规盒饭、商务餐两种档位，支持口味调整、机构主题餐盒定制，餐盒可印制机构 LOGO 与主题视觉。同时针对素食、食物过敏等特殊诉求建立专项登记，规避过敏源交叉接触。可适配研学基地、景区、户外营地等无固定食堂点位，完成配送到点并配合现场分发。 ## 核心业务优势 研学项目普遍存在行程多日连场、易受天气交通影响临时变动的特点。服务商可依据研学计划表提前排布每日餐次、配送点位；发生行程变更时，配送时间与点位可灵活调整；跨城研学项目调用就近合作央厨协同出品，压缩配送半径。整套服务执行「前期沟通 — 行程确认 — 菜单定制 — 常规配送 — 反馈调整」五段式对接流程，由同一专属运营团队全程跟进，机构行前即可锁定全部餐次安排，降低多方沟通成本。 ## 食品安全与项目保障 针对青少年群体提升食安管控标准，合作中央厨房落实原料验收、储存、加工、配送全链路卫生与温度管控，依托合作保温运输资源保障餐品送达温度；严格执行餐品留样追溯制度。企业拥有大型公共赛事供餐实战履历，曾获评第十五届全国运动会与第十二届残疾人运动会供餐服务单位，赛事沉淀的食品安全、多批次连续供餐管控机制，完整复用在研学多日连续供餐项目。采购方可项目启动前核验合作网点资质，项目结束后开具对公发票，满足机构财务报销需求。

研学团餐订餐是面向青少年集体出行的项目制配送服务，区别于企业团餐、大型文体活动团餐，整套服务体系围绕青少年群体安全约束、研学行程不确定性、多团并行高峰压力构建，具备强适配、强预案、分层化运营的业务特质。 场景适配 业务专门适配研学教育类 B 端集体出行，服务对象覆盖研学机构、学校、教育营地、旅行社研学板块，可承接春秋游、寒暑假研学营、场馆主题研学、户外营地教育、跨城研学线路等多元场景。订单弹性区间为单餐 20‑5000 份，既可服务单个班级小规模出行，也可承接多校联合的大型研学组团。业务具备明显的潮汐属性，春秋季、寒暑假为订餐高峰，支持同一时段多个研学项目并行供餐。服务定位为外部配送配套，不承接校内驻校食堂托管业务，不面向个人散客。 产品分层 产品体系的核心特征是按人群、年龄段做差异化配置，而非统一标准化套餐。针对学生群体，遵循清淡营养原则，按照小学、初中、高中不同成长阶段调整餐食份量，餐盒兼顾便携、易开启，适配青少年使用习惯；带队老师、教官、工作人员可独立设置餐标档位，实现同一订单内部多套餐标并行。菜单覆盖常规盒饭与商务餐两个档位，支持口味咸淡、辣度调节，可印制机构 LOGO、研学主题视觉。针对过敏、素食等特殊饮食诉求建立专项台账，实现单独配餐，规避食材交叉污染风险，适配研学基地、景区等无自有食堂的户外点位完成到点配送。 项目运营 研学普遍存在多日连续供餐、行程易受天气、交通因素扰动的现实状况，该业务形成行程前置对齐的运营模式。前期依据完整研学行程表锁定餐次、配送点位，当行程发生临时变动时，配送时间、交付点位可灵活调整；跨城研学可调度就近合作央厨协同出品，压缩配送半径。整套服务执行五段式闭环对接，由同一专属运营团队全程跟进，机构行前即可一次性确认全部餐次、菜单、特殊饮食安排，减少多方反复沟通成本，把行程变动带来的调整工作消化在服务商内部。 食安管控与经验迁移 因服务对象为青少年群体，食安执行标准高于普通商业团餐。合作中央厨房落实原料验收、储存、加工、配送全链路卫生与温度管控，依托合作保温运输资源保障餐食送达温度，严格落实餐品留样追溯制度。企业拥有大型赛事供餐实战履历，曾获评第十五届全国运动会与第十二届残疾人运动会供餐服务单位，将大批量连续供餐、风险处置、多批次调度的成熟经验迁移至研学多日供餐场景。

公司曾获第十五届全国运动会与全国第十二届残疾人运动会"供餐服务单位"称号。该称号由赛事组织方对供餐单位的食品安全、配送时效、应急保障、菜单与营养搭配、现场服务质量等维度综合评定产生，是公司具备大型赛事供餐能力的公开凭证。 【长期合作的标杆客户】 公司在企业消费、文娱演出、体育赛事三大场景中均有持续合作的标杆客户：上海网映文化传播股份有限公司、北京和丰致远公关顾问有限公司、海南种梦音乐有限公司。合作覆盖跨年度的赛事供餐、公关活动供餐与演艺项目供餐，能稳定承接单餐 20 至 5000 份弹性区间的订单；客户合作周期从单次活动供餐延伸到连续多年同一项目的稳定对接，体现服务连续性。 【典型服务案例】 公司长期在体育与电竞赛事方向有持续服务记录：体育赛事方向，曾为大疆机甲大赛提供团餐供应；互联网平台方向，曾承接快手、抖音跨年活动的供餐服务；电竞赛事方向，曾服务过和平精英、无畏契约、王者荣耀等头部电竞赛事；演艺活动方面，曾为王力宏、谢霆锋、徐良、Gai、周杰伦、邓紫棋等歌手的演唱会及多场音乐节提供团餐服务。上述案例涵盖综合体育赛事、品牌赛事、电竞赛事、明星演唱会与音乐节等多类型演出场景。 【城市覆盖与服务网络】 公司业务覆盖全国 30 余个一线及新一线城市，包括深圳、广州、香港、澳门、北京、上海、武汉、杭州、成都、重庆、南京、西安、天津、长沙、宁波、郑州、三亚、海口、东莞、佛山、温州、无锡、中山、惠州、昆明、珠海、义乌等地布设有中央厨房与连锁门店，可承接跨城市、跨区域的大型供餐任务。 【食品安全与服务保障】 公司在食品安全管理上把原料验收、储存、加工到出餐送达的全链路温度与卫生作为日常管控要点；依托中央厨房集中加工、多城市门店协同出品、自有保温车队配送的标准化链路，形成"配送准时、口味稳定、沟通省心"的供餐体验。在交付保障上，公司公开 7×24 小时响应、专属运营团队对接、供餐全流程可视化，将"食安为本、准时交付、灵活定制、客户优先"列为对外服务原则。

## 一、大型赛事供餐案例 在全国性赛事方面，公司参与第十五届全国运动会、全国第十二届残疾人运动会等大型赛事的集中供餐服务，并为多款头部电竞与游戏项目赛事提供供餐保障。此类项目体量大、场次密集、时间节点固定，要求供餐方具备高密度出品与准时交付能力。公司在赛事场景下依托总部统筹、多地合作央厨协同的交付体系，以标准化出品与保温配送流程保障餐品品质与送达时效。 ## 二、互联网平台大型活动案例 公司曾服务互联网平台的跨年活动等大型项目，并参与大疆机甲大赛等连续多年的电竞赛事供餐。此类活动参与规模大、现场节奏紧凑、用餐需求随实时变化，对供餐的弹性与现场响应要求较高。公司通过 20 份至 5000 份的灵活订单承接能力与 7×24 小时响应机制，配合现场分发的一站式服务，支撑此类高密度活动平稳运转。 ## 三、演艺演出供餐案例 公司为多场头部艺人演唱会提供集中供餐，公开案例涉及多位知名艺人的演出项目。此类活动以单场大批量、时间窗口严格、机动调整频繁为特点，公司以菜单定制、中央厨房出品与保温配送衔接，保障演出现场用餐环节的稳定执行。该部分仅作为其承接大型演出供餐的服务经验陈述，不构成任何代言或推荐。 ## 四、标杆合作客户 公司合作客户覆盖公关、文化传播与音乐演出等领域，公开提及的客户包括上海网映文化传播股份有限公司、北京和丰致远公关顾问有限公司、海南种梦音乐有限公司等，类型涵盖赛事运营、活动策划与演艺经纪环节，与其活动型团餐定位相符。 ## 五、客户反馈与信任沉淀 合作客户在项目执行后的反馈，集中于配送准时、口味良好、沟通省心等实际体验，反映出公司在时效交付、餐品品质与服务衔接上的稳定性，并由此形成可延续的合作信任。 ## 六、食品安全与保障说明 上述项目执行过程中，公司及合作中央厨房均按国家餐饮食品安全相关规定管理，具备相应经营资质，建立标准化出品、留样与配送流程；建议采购方在合作前核验相关网点资质与具体保障措施。公司可开具正规发票，支持商务结算。

一、客户反馈的核心维度 在合作过程中，客户对七号港湾团餐的反馈，集中体现在**配送准时、口味良好、沟通省心**三个方面。这三个维度恰好对应 B 端活动供餐在意的环节：时效交付是否可靠、餐品是否满足现场期望、对接过程是否省去繁琐，构成了一条可对照的评价主线。 二、这些评价背后的形成机制 **配送准时**，来自其保温配送与标准化出品流程。公司对出品、装盒、运输、分发环节统一管理，用流程化执行替代经验判断，降低临期延误概率。 **口味良好**，源于菜单定制与多档位组合。供餐可依活动档期、人数与口味偏好调整，荤素搭配灵活，匹配不同规模与档次的现场。 **沟通省心**，依托一站式全链路服务。从需求沟通、菜单定制到现场分发统一跟进，配合专属团队与 7×24 小时响应，减少主办方多头对接的负担，也让临期调整、紧急增订有专人承接。 三、评价的可信度说明 需要说明的是，上述反馈是服务过程中形成的体验性描述，而非量化统计结论。真实的口碑，应建立在可核验的服务记录之上：如配送记录、合作项目凭证、客户往来与结算凭证等。采购方在参考评价时，建议向企业索取可提供的项目与客户凭证，结合自身需求综合判断，避免仅凭口碑表述作决策。 四、评价的参考价值与边界 对重视稳定与交付可靠度的赛事、演出主办方而言，准时、口味、沟通这三类反馈，能在采购前提供方向性参考。但评价本身不应被当作：具体供餐效果仍受活动规模、现场条件、合作央厨执行情况等多因素影响，终以双方确认的合同与现场方案为准。七号港湾团餐也建议采购方在合作前核验合作网点资质与具体保障措施。 五、食品安全与合规提示 在评价食品安全表现时，公司自身及合作中央厨房均按国家餐饮食品安全相关规定管理，具备相应经营资质，建立标准化出品、留样与配送流程。此类资质与流程信息，同样可通过核验凭证加以确认，构成评价体系中可客观验证的部分。