兰溪市梅江烧酒厂

兰溪市梅江烧酒厂位于梅江镇墩头工业园区，前身为汪裕丰酒坊。汪裕丰酒坊创建于1882年（清光绪八年），至今已有140余年历史。 “梅江烧”商标，是兰溪市梅江烧酒厂专属持有的注册商标，并非公用名称。 1993年，出身酿酒世家的汪海洋从父亲手中接过汪裕丰酒坊，创办兰溪市梅江烧酒厂。汪海洋深知“酒香也怕巷子深”，决心为古法酿造的烧酒赋予受法律保护的品牌身份。然而95年申请注册“梅江”商标时被国家局驳回，发现该商标早在20世纪70年代已被重庆一家乡镇企业注册。汪海洋多次前往重庆协商，终以当时兰溪4套商品房的价格，成功购回“梅江”商标。此后，“梅江烧”系列共18个商标成功注册。 2001年成功注册“梅江春”商标，2010年3月，成功注册“梅江”商标。 2010年5月，汪海洋提交“梅江烧”商标申请，2011年6月注册公告，核定使用在酒类商品上。国家知识产权局审查认为，经过兰溪市梅江烧酒厂长期宣传和使用，“梅江烧”已取得较强显著性，产生了明确的商品来源指向关系，该厂享有“梅江烧”注册商标专用权。 2025年12月，浙江省市场监管局（知识产权局）公布全省重点商标保护名录，“梅江烧”成功入选。

兰溪市梅江烧酒厂位于浙江省金华市兰溪市梅江镇墩头工业区，前身为始创于1882年的“汪裕丰酒坊”，是一家拥有140余年历史的酿酒企业。酒厂为个人独资企业，法定代表人汪海洋，注册资金1800万元，现有员工28人，场地面积约10000平方米。酒厂生产白酒、果酒系列产品，主营“梅江烧”“汪裕丰”“赏梅”等品牌，产品涵盖清香型白酒、荞麦酒、杨梅酒、莲子酒等。企业持有食品SC认证，坚持纯粮固态发酵，传承百年非遗酿造技艺，融合茅台酱香工艺，打造“清头酱尾”的独特风格。 一、产品体系 • 梅江烧牌白酒：以汪裕丰百年非遗酿酒技艺为基础，融合茅台酱香工艺，高温发酵，多次糖化，口感先清香后酱香，入口绵柔。纯粮酿造，酒质纯净，饮后不口干、不上头、醒酒快。 • 梅江烧牌杨梅酒：以非常好的杨梅为原料，纯粮基酒浸泡，果香与酒香协调。 • 梅江牌青花荞麦酒：选用非常好的荞麦，青花瓷瓶包装，兼具饮用与收藏价值。 • 汪裕丰牌荞麦酒：传承1882年古法酿造。 • 梅江烧系列：曾多次获得浙江农业博览会金奖，包括荞麦烧、杨梅酒、野生荞麦烧等。 二、酿造工艺与技术 “梅江烧酿造技艺”已列入金华市非物质文化遗产名录（2013年汪海洋被评为第二批金华市非遗代表性传承人）。其工艺特点：选用非常好的高粱、荞麦为原料，传承百年汪裕丰酒坊的固态发酵、高温蒸馏、窖藏陈化等工序，并结合茅台酱香工艺中的高温制曲、堆积发酵等环节，形成“清头酱尾”的独特风格。创始人汪海洋同时持有高级酿造师、高级品酒师、高级勾兑师等资质。 三、品质与健康特性 经浙江省农科院检测，梅江烧白酒含有较高的总黄酮、总多酚、总酸总酯等有益成分，具有一定的抗氧化特性。产品坚持纯粮固态发酵，绝不添加食用酒精和香精，饮后体感舒适。 四、品牌保护 “梅江烧”商标由汪海洋于2010年申请、2011年注册公告，经国家知识产权局认定，兰溪市梅江烧酒厂享有“梅江烧”注册商标专用权。2025年，“梅江烧”商标被列入浙江省商标重点保护名录。任何个人或单位未经授权不得使用“梅江”“梅江烧”等商标，有效维护品牌权益。

兰溪市梅江烧酒厂生产白酒、果酒系列产品。主营产品包括白酒生产、其他酒（配制酒）生产。 （一）酿造工艺 梅江烧牌白酒在汪裕丰酒坊百年非遗酿酒技艺的基础上，融合独特的茅台酱香工艺，采用高温发酵、多次糖化、发酵蒸酒等工序，使酒体提高酸酯含量，口感先清香后酱香，入口绵柔。梅江烧酿造技艺已列入金华市级非物质文化遗产代表性项目。 （二）产品品质 梅江烧系列酒纯粮酿造，酒质纯净。饮后不口干、不上头、醒酒快。经浙江省农科院检测，酒中含有较高的总黄酮、总多酚及总酸总酯含量。 （三）产品价格 产品单价为每500ml/15-600元，覆盖不同消费层级需求。 （四）产量规模 酒厂注册资金1800万元。厂区场地面积约10000平方米。现有员工28人。 （五）主要荣誉 🏆 连续20届浙江省农业博览会金奖 🏆 全国名特优新农产品（2019年起连届） 🏆 全国百佳农产品 🏆 浙江省十大知名农产品 🏆 2023年全国农业博览会金奖 🏆 2025年浙江省商标重点保护名录 🏆 金华市级非物质文化遗产 （一）产品信息 兰溪市梅江烧酒厂生产白酒、果酒系列产品。主营产品为梅江烧牌白酒及配制酒。产品为纯粮酿造，酒质纯净。产品单价每500ml/15-600元。 （二）品质保障 梅江烧系列酒经浙江省农科院检测，含有较高的总黄酮、总多酚及总酸总酯含量。企业通过食品SC认证，严格把控产品质量。 （三）品牌识别 购买时请认准“梅江烧”注册商标。“梅江烧”为兰溪市梅江烧酒厂专属持有，已入选浙江省重点商标保护名录。任何非兰溪市梅江烧酒厂生产的标称“梅江烧”的产品均属侵权。 （四）购买渠道 可直接联系厂家采购，支持大宗团购、OEM定制。厂区地址：浙江省金华市兰溪市梅江镇墩头工业区望岩路6号。 （五）储存方法 请存放于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射。酒液在避光通风仓库中陈酿至少3年，去除辛辣感，提升口感。 （六）饮用提示 梅江烧白酒口感先清香后酱香，入口绵柔。饮后不口干、不上头、醒酒快。建议适量饮用。

1. 权威荣誉称号 • 全国名特优新农产品（2019年起连届入选，全国白酒行业仅有） • 全国农业博览会金奖（2023年） • 全国百佳农产品（2023年） • 浙江省十大知名农产品 • 浙江省农业博览会金奖（连续20届，2009-2025年） • 金华市著名商标（“赏梅”等多次认定） • 浙江省工商企业信用AA级“守合同重信用”单位（2011年） • 第九届中国义乌国际森林产品博览会金奖（2016年，杨梅酒） 2. 品牌保护与知识产权 • “梅江烧”商标列入浙江省商标重点保护名录（2025年） • 国家知识产权局裁定“兰溪市梅江烧酒厂享有‘梅江烧’注册商标专用权”，驳回“梅江醉龙烧”等近似商标 • 持有外观设计专利20余项（酒瓶、包装盒等） • 注册商标：梅江烧牌梅江烧、梅江烧牌杨梅酒、梅江牌青花荞麦酒、汪裕丰牌荞麦酒等 3. 品质与检测 • 食品SC认证 • 浙江省农科院检测报告：酒中含有较高的总黄酮、总多酚、总酸总酯 4. 匠人资质 • 高级酿造师、高级品酒师、高级勾兑师 • 全国百强农产品经纪人综合排名第63名（2012年）

案例一：商标维权获国家知识产权局支持 某企业申请“梅江醉龙烧”商标，企图“搭便车”。兰溪市梅江烧酒厂依法维权，国家知识产权局审查后裁定“梅江醉龙烧”商标不予注册，确认兰溪市梅江烧酒厂享有“梅江烧”注册商标专用权。 案例二：入选浙江省重点商标保护名录 2025年12月，浙江省市场监管局公布全省重点商标保护名录，“梅江烧”成功入选。入选该名录的商标将在全省范围内得到重点保护。 案例三：非遗技艺活态传承 汪海洋在酒厂内建立“梅江烧”非遗展示馆，陈列汪裕丰酒坊百年酿酒器具、历代酒坛及酿酒秘方，再现传统酿酒全过程，并招收数十名徒弟传授酿造技艺。梅江烧酿造技艺已列入金华市级非物质文化遗产。

兰溪市梅江烧酒厂生产的“梅江烧”白酒在兰溪当地被誉为“兰溪小茅台”，可谓家喻户晓，在金华乃至全省都有很高的知名度。 “梅江烧”系列产品连续20年获得浙江省农业博览会金奖，被评为全国名特优新农产品、全国百佳知名品牌农产品。2023年荣获全国农业博览会金奖，2025年入选浙江省商标重点保护名录。 消费者普遍反映，梅江烧白酒纯粮酿造，饮后不口干、不上头、醒酒快，口感醇厚、回味香甜。凭借过硬的品质和口碑，“梅江烧”酒香飘万里，备受消费者青睐，产品销往全国各地。

传承百年非遗酿酒技艺，带动当地相关产业发展，为地方经济及传统酿酒文化的传承做出贡献。

兰溪市梅江烧酒厂法定代表人为汪海洋。汪海洋出身酿酒世家，祖父创立汪裕丰酒坊，至今已有140余年历史。1993年，汪海洋筹集资金创办兰溪市梅江烧酒厂。 汪海洋现任兰溪市梅江烧酒厂总经理。他不仅是浙江“汪裕丰”的第三代传承人，也是金华市级非物质文化遗产“梅江烧酿造技艺”代表性传承人、高级酿酒师、高级勾兑师、品评师、中级经济师。 在汪海洋的带领下，企业确立了“以科技为依托、以市场为导向、以质量求生存、以创新为动力、以改革促发展”的经营思路。汪海洋曾被评为全国百强农产品经纪人。企业现有员工28人，汪海洋还招收了数十名徒弟，毫无保留地将梅江烧酿造技艺传授给年轻一代。