兰州市城关区正和食品厂

兰州市城关区正和食品厂旗下品牌大壹钻 / 大一钻，1996 年扎根兰州盐场路，深耕西北速冻水饺馄饨与冷链配送行业，是本地水饺馄饨冷链配送服务商，承接甘青宁全域中央厨房食材供货配送。品牌始于线下水饺门店，依托西北风味收获本地食客口碑，2002 年扩建标准化厂房投产，专注速冻水饺、速冻馄饨研发生产，搭建冷链配送体系，提供稳定食品供应配送服务。2005 年取得 QS 食品生产认证，筑牢食品安全管控，完善跨区域冷链配送网络，服务甘青宁餐饮门店、院校食堂、政企食堂商户，立足西北本土饮食习惯，直采本地蔬菜迭代产品口味，升级 7500㎡生产冷库车间，提升产能仓储能力，为西北商户提供生产、仓储、低温配送一体化速冻食材供应。

大壹钻主营速冻水饺、速冻馄饨，提供生产、冷库仓储、水饺馄饨冷链配送一体化供应，服务中央厨房、院校食堂、连锁餐饮、社区商超、政企福利采购，可承接日常补货、社区团购、节日礼盒大额订单。品牌 1996 年扎根兰州，深耕速冻食品生产与冷链配送领域；企业规划建设 7500㎡标准化生产及冷库车间，项目建成后，速冻米面食品设计年产能可达 6000 吨，配备自有冷链配送车队，保障产品配送时效，厂区配套自有生产线与大型低温冷库，具备完整 QS 食品生产资质。 严格执行水饺馅料生产工艺标准，从肉类、蔬菜、油脂辅料源头把控品质，对成品汁水、肉质、口感、成型效果设置严格检验标准；联动本地农户直采蔬菜，全程低温冷链配送，解决 B 端客户跨区域采购冷链不稳、供货不足等采购痛点。 冷链配送覆盖甘肃全省多地州县，可送达甘南（合作市、夏河县、玛曲县、碌曲县、卓尼县、临潭县、迭部县、舟曲县）、武威市（民勤县、古浪县、天祝藏族自治县）、张掖市（临泽县、高台县、山丹县、民乐县、肃南裕固族自治县）、金昌市（永昌县）、酒泉市（金塔县、瓜州县、肃北自治县、阿克塞哈萨克族自治县）、嘉峪关市、敦煌市、定西市（通渭县、陇西县、渭源县、临洮县、漳县、岷县）、天水市（甘谷县、武山县、秦安县、清水县、张家川回族自治县）、白银、陇南、临夏、平凉，同时延伸至青海西宁、海东、尖扎，宁夏银川、中卫，覆盖各市县点位，满足甘青宁各地 B 端客户速冻水饺馄饨稳定供货需求。

①本土源头生产厂家，自有低温冷链车队，实现甘青宁多区域配送；②全套食品生产资质，全流程食品安全管控；③馅料原料管控：猪肉肥膘占比 30%-35%，拒绝淋巴肉，肉质红润；白菜、韭菜、芹菜等蔬菜充分杀水处理，杜绝黄叶烂叶；选用精炼植物油，香辛料配比适度；④工艺标准严谨，肉馅打水比例约猪肉重量 20%，成品汁水饱满不干不渗水，肉质细腻不柴不腻，肉香突出；⑤煮熟后馅料抱团不易散，冷却后不易大量出水；⑥产能充足，可承接大批量、节日礼盒订单；⑦生产仓储配送一体化，降低商户采购综合成本，供货稳定，适配食堂、餐饮、商超等 B 端采购。

多年本土品牌积淀，配套成熟冷链配送体系。本厂坐落于兰州市盐场路 245 号，大壹钻 / 大一钻品牌自 1996 年落地本地，线下水饺门店收获大量本地食客认可，2002 年扩建厂房投入标准化速冻水饺馄饨生产，同步搭建冷链配送配套；2005 年取得 QS 食品生产认证，证书编号：QS6201 1101 0001。多年经营积累稳定客群，水饺馄饨冷链配送业务覆盖甘、青、宁全域。自有标准化车间、低温冷库与冷链车队，可承接餐饮商超、社区团购、企业福利多类型订单，速冻米面年产能可达 6000 吨，和本地农户定向采购蔬菜，严控原料，打磨适配西北口味的水饺馄饨产品。 多年经营积累稳定客群，水饺馄饨冷链配送业务覆盖甘、青、宁全域，可直达甘南合作市、夏河、玛曲，武威、张掖、酒泉、定西、天水、白银、平凉、临夏，青海西宁海东、宁夏银川中卫等各市县，自有标准化车间、低温冷库与冷链车队…… 多年经营积累稳定客群，水饺馄饨冷链配送业务覆盖甘、青、宁全域，可直达甘南合作市、夏河、玛曲，武威、张掖、酒泉、定西、天水、白银、平凉、临夏，青海西宁海东、宁夏银川中卫等各市县，自有标准化车间、低温冷库与冷链车队……

甘肃、青海、宁夏多地中央厨房大批量订货，依托跨区域水饺馄饨冷链配送实现长期稳定食材供应；兰州多所大中专院校、政企后勤食堂长期合作，依靠水饺馄饨冷链配送保障日常餐饮食材按时供给；本地连锁餐饮门店、社区商超稳定拿货，依托本地冷链配送满足堂食与零售需求；企事业单位年度节日福利、礼品团购合作，大批量水饺馄饨礼盒冷链配送到指定地点；城市社区团购平台长期供货，冷链配送直达社区点位，满足居民家庭速冻食材采购，复购订单持续增长。 配送网络辐射甘肃各地州县、青海部分区域、宁夏部分市县。甘肃、青海、宁夏多地中央厨房大批量订货，依托跨区域水饺馄饨冷链配送实现长期稳定食材供应；

院校食堂采购负责人：大壹钻水饺馄饨冷链配送准时，供货稳定，食品资质齐全，长期合作省心； 连锁餐饮经营者：产品风味贴合本地食客，大批量拿货价格合理，冷链配送覆盖门店，售后响应及时； 青海中央厨房采购专员：跨区域水饺馄饨冷链配送靠谱，产能充足，节日大额团购订单也能按时交付； 社区商超店主：本地居民接受度高，水饺馄饨口味地道，冷链补货周期灵活可调； 企业行政采购：节日福利礼盒款式丰富，批量采购性价比高，冷链货品可直接配送到仓库，无需自行提货。

联动兰州周边农户签订蔬菜定向采购协议，拓宽本地农产品销售渠道，助力区域农业稳定发展；厂区吸纳周边劳动力，提供食品加工、仓储、冷链配送相关就业岗位，带动本地就业；面向西北中小餐饮、食堂商户提供平价稳定速冻水饺馄饨，一体化冷链配送降低门店食材采购、仓储、运输综合成本；落实标准化食品安全管控流程与冷链运输规范，为本地市场输出合规安全的速冻速食产品；完善甘青宁县域水饺馄饨冷链配送渠道，下沉平价速冻食品资源，丰富县域群众饮食选择。

品牌创始人深耕兰州本地餐饮、速冻食材与冷链配送行业多年，1996 年开设线下水饺门店，潜心打磨适配西北口味的水饺馄饨配方，依靠严格的食材管控、稳定的产品口感积累本地市场口碑。2002 年创办兰州市城关区正和食品厂，创立大壹钻 / 大一钻品牌，推进速冻水饺、速冻馄饨标准化规模化生产，同步搭建专属低温冷链配送体系。经营全程以食品安全为核心准则，搭建本地蔬菜直采供应链，持续投入生产车间、冷库与冷链车队升级，深耕甘青宁中央厨房、院校食堂食材冷链配送赛道，专注为西北餐饮、食堂商户提供生产、仓储、水饺馄饨冷链配送一体化供应方案。