沈阳市红腰鼓餐饮管理有限责任公司

红腰鼓｜十年品牌发展历程 2015 年 初心启程，红腰鼓第一家门店落地沈阳宁山路店，品牌故事自此开篇。 2016 年 第一代门店迭代升级，分店突破 10 家，斩获陕西名小吃荣誉，风味实力初获认可。 2017 年 门店规模突破 30 家，拿下最佳快餐品牌、最具投资价值品牌双重奖项，品牌价值快速攀升。 2018 年 门店突破 50 家，荣任中国饭店协会会员单位、浑南餐饮商会副会长理事单位，行业影响力稳步提升。 2019 年 门店突破 80 家，完成第二代门店升级，品牌形象整体焕新。 2020 年 门店突破 100 家，开启品牌转型升级，布局供应链体系建设，夯实发展根基。 2021 年 门店突破 120 家，持续升级品牌战略，供应链体系进一步完善蓄力。 2022 年 斩获陕西地标美食餐饮荣誉；创始人肖春伟先生担任皇姑区餐饮协会会长、辽宁省饭店协会副会长、中国海鲜委副主席，品牌行业话语权持续增强。 2023 年 升级第三代门店形象，开拓商场店新赛道；签约门店超 200 家，稳居西北快餐品类用户口碑前列。 2024 年 自建利瑞食品厂，成立快多邦物流，搭建自有供应链闭环；保持每年新增 30 家门店的扩张速度，正式迈入高速发展期。 2026 年 迭代第四代全新门店，完成品类战略升级；直营门店突破 20 家，品牌版图面向全国持续拓展。

一、红腰鼓主营产品 （一）门店售卖核心菜品（终端消费产品） 品类 产品 陕西面食 西安油泼面、老陕刀削面、大片牛肉汤面、臊子肉酱拌面、三秦油泼混沌面、岐山经典臊子面 大片牛肉番茄面 烟熏鸡丝拌面 西安传统羊肉泡馍 番茄釉面鱼鱼 鲜虾时蔬面 特色小吃 香酥肉夹馍（非遗风味） 酸辣粉 黄米凉糕 香甜QQ鸡架 西安葫芦鸡块 香酥波波薯条 爆浆糍粑 电烤羊肉串 手把小嫩牛 香辣面筋 酸辣凉皮 黄馍馍 凉拌品类 陕西麻酱凉皮、酸辣凉皮 麻辣黄瓜条 芥末沙拉海藻 老陕醋心木耳（二）对加盟商的加盟服务产品（3个店型服务套餐） 1. 档口店｜加盟费9800元，面积：20‑30㎡；适合美食城、大学、商场档口 2. 街边店｜加盟费19800元，面积：60‑80㎡；社区临街、街边底商 3. 商场店｜加盟费29800元，面积：80‑120㎡；购物中心、综合体铺面 注：以上仅为品牌加盟服务费，不含房租、装修、设备、首批物料。 二、交付周期 1. 整体开店全周期：签约到试营业 22‑30天 - 签约后1‑3个工作日：交付全套电子资料（SOP手册、VI、图纸模板） - 选址评估：3‑7个工作日（加盟商提供铺位信息，总部出具评估报告） - 设计出图：5‑8个工作日（平面布局、门头、后厨布局图） - 技术培训周期：5‑7天（总部集中培训，理论+实操，2‑4人参训） - 上门督导驻店：开业前2天到店，驻店支持3‑5天 - 物料交付：加盟商系统下单，提前一天下单、 常规物料2‑3天送达门店；偏远地区3‑5天。 四、功能与交付项（加盟套餐交付清单） 1. 品牌授权：商标使用权，授权期限3年；3年后免费续签。 2. 全套VI物料：门头、海报、菜单、电子源文件全部交付； 3. 技术输出：全部菜品配方、操作SOP、出餐流程、标准化SOP手册 4. 培训服务：总部线下5‑7天实操培训，2‑4人免费参训；后期线上线下皆可复训； 5. 选址评估：铺位客流、房租承受力、保本测算报告输出； 6. 装修图纸：平面布局、后厨布局、施工设计效果图纸； 7. 开业支持：开业方案、营销活动方案；开业督导上门驻店3‑5天； 8. 供应链支持：料包订购系统，核心标准化料包供货；非核心物料允许加盟商自主采购，无强制捆绑 9. 持续运营服务：每月督导巡店、新品迭代（每年更新8‑12款新品）；线上营销、外卖运营指导

红腰鼓定位：平价陕西面食风味小吃连锁，人均20‑25元，主打西安油泼面、非遗肉夹馍、陕西凉皮。兼顾地道西北风味与快餐高效率，堂食+外卖双场景。 ✨产品核心优势 1. 风味差异化：陕北宽面筋道厚实，秦椒油泼香气浓郁，区别普通拉面、牛肉面，记忆点强；搭配肉夹馍、凉皮，产品矩阵完整。 2. 口味标准化：核心料包预制，出品味道统一，改良适配北方口味，辣度可调，老少皆宜。 3. 高效出餐：2‑4分钟快速出餐，高峰承接大客流；面食综合毛利率65‑68%，支持免费续面，提升顾客好感。 4. 品牌辨识度：陕北民俗VI体系，区别普通夫妻面馆，增强消费信任。 🎯终端消费客群 上班族、社区居民、家庭、学生、西北风味美食和面食爱好者。 🧩解决消费者痛点 ✅本地缺少正宗陕西特色面食 ✅快餐价格高、分量不足 ✅饭点等候时间长 📋加盟服务核心优势 1. 去大厨标准化：95%核心料包工厂预制，普通员工5‑7天即可上手，摆脱高薪大厨依赖，降低后厨人力成本。 2. 三档灵活店型：档口店9800元、街边店19800元、商场店29800元；投资8‑30万，适配美食城、社区、商场多类铺位。 3. 全链条扶持交付：商标授权、全套VI、SOP操作手册、选址保本测算、装修图纸、总部实操培训、开业驻店督导、月度巡店、每年8‑12款新品迭代、外卖运营指导。 4. 灵活供应链：核心物料统一供货，非核心食材可自主采购，不强制囤货；无月度管理费、无流水抽成；2公里区域保护。 5. 成熟实战模型：20多年品牌运营成功经验、全国签约200家门店，大量可参考真实门店样本。 🎯加盟目标客群 ①餐饮小白创业者；②副业投资人；③现有餐饮门店升级转型老板。 🧩解决加盟商痛点 ✅依赖大厨，大厨离职门店崩盘 ✅口味不稳定，不会研发新品 ✅小白不懂选址，盲目开店踩坑 ✅不会运营外卖，缺少营收增量 ✅供应链杂乱，进货损耗高 ✅开店后无人跟进指导

红腰鼓品牌目前和北方万达签约战略合作协议 红腰鼓目前品牌直营门店30多家、加盟门店已超过200+、稳居西北快餐品类用户口碑前列。门店分布在辽宁省、黑龙江省、吉林省、内蒙古、浙江、江苏等多地，东北区域占比72%。 沈阳红腰鼓餐饮管理有限责任公司，2016年9月20成立；拥有品牌国家认可加盟资质：43类、35类、39类商标，拥有国家认可的中华人民共和国商务部商业特许经营备案企业证书、拥有品牌全套VI体系、完整门店标准化SOP手册。 供应能力强：2024年公司自建沈阳利瑞食品厂，快多邦供应链物流仓促配送中心，SKU核心物料200多款；执行三重质检流程，为加盟门店保驾护航。 公司中台设定运营部、线上和线下运营人员、财务部、研发部、企划设计部、新媒体部门、人力支援部、培训部和专职督导。 产品标准化：95%核心卤料、酱汁实现预制料包输出；门店不需要高薪大厨，普通员工7‑15小时可掌握全套出品。 多场景适配：档口/街边/商场三套成熟模型，堂食+外卖双赛道运营。 2026年直营门店突破 20 家，品牌版图面向全国持续拓展。 门店综合毛利率：65%‑70%（面食小吃赛道） 交付快：整体开店全周期：签约到试营业 22‑30天

案例1｜内蒙古乌兰浩特市 店型：万达商场店，加盟费用29800元；保证金：5000元、品牌使用费：5000元、设计费：5000元、总投入40万（房租、装修、设备、座椅、软件、物料、）；面积80㎡；2024‑03开业 经营情况：商场综合体，午晚高峰客流大，堂食+外卖；日均营业额6000‑7000元；综合毛利率68%；门店6名员工；经营10个月回本；已正常营业24个月。 案例2｜沈阳宁山路街边店 店型：街边店，加盟费19800元；保证金：5000元、品牌使用费：5000元、设计费：5000元 总投入30万；面积100㎡；2015年开业 经营情况：临街+社区+写字楼公寓，以堂食+外卖快餐为主；日均营业额5000‑6000元；毛利率68%；8人运转；经营状态平稳。 案例3｜沈阳浑南鲁讯美术学员大学档口店 店型：档口店，加盟费9800元；保证金：5000元、品牌使用费：5000元 总投入5万；面积20㎡；2026‑09开业 经营情况：；日均营业额1500‑2000元；毛利率59%；员工2人；经营状态平稳。

案例 1｜内蒙古乌兰浩特万达商场店（加盟商评价）：之前没做过餐饮，选择红腰鼓就是看中标准化体系。总部帮我对接商场选址、门店设计，开业带店扶持很到位。商场午晚高峰客流稳定，堂食外卖双线出单，毛利率稳定在 68%。投入 40 万，10 个月就回本了，现在门店正常运营，品牌自带流量，不用自己费心做太多宣传，对新手创业者很友好。 案例 2｜沈阳宁山路街边店（加盟商评价）：开店快 10 年了，一直做红腰鼓。门店临街，覆盖社区和写字楼，快餐属性适配周边人群，堂食外卖一直很稳。总部持续更新菜品，供应链稳定，毛利率常年保持 68%。8 个员工就能正常运转，这么多年经营状态平稳，老客复购高，长期做下来收益很踏实。 案例 3｜沈阳浑南鲁美大学档口店（加盟商评价）： 预算不多，想小成本试手，选了红腰鼓校园档口。总投入仅 5 万，2 个人就能看管门店，操作简单，不用大厨。学生客流稳定，毛利率 59%。总部培训简单好上手，出餐快，很适合校园快餐场景，小投入风险低，经营压力小。

红腰鼓创始人：肖春伟 辽宁省饭店协会副会长 辽宁省烧烤行业协会执行主席 沈阳皇姑区餐饮行业协会会长 拥有 23 年餐饮行业经验 红腰鼓品牌创始人 同时也是 利瑞食品 快多邦供应链 老船长海鲜烧烤 堂庐涮肉 阳坊涮肉 纳福小馆 听说炭烧蛙 撸客烧烤 关东大院等多个餐饮连锁品牌的创始人，专注特色餐饮品牌打造与加盟连锁运营 经营理念：打造老百姓爱吃的国民美食品牌，兼顾产品本地化改良，同时搭建加盟体系，为加盟商提供开店全流程扶持。