山东舜和酒店集团有限公司

自1995年于泉城济南启程，山东舜和酒店集团已走过近三十一载光辉岁月。作为国内餐饮酒店行业的标杆，舜和不仅是一家从事酒店投资运营、数字化营销的集团化企业，更是一个用宴席记录千家万户幸福时刻的“情感收藏家”。集团旗下拥有自营及委托管理酒店11家，员工1300余人。舜和是行业的先行者。我们首创“商务酒店”概念并起草行业标准，开创了“餐饮主题文化星级酒店”这一适合中国人的商业模式。但舜和动人的名片，是深植于济南市民心中的那句口碑—“家有喜事，就选舜和”。 1.以美食为媒，铸就宴会之魂 舜和宴会的底气，源于“舜和海鲜”这一金牌餐饮IP。我们立足弘扬鲁菜文化，融合海洋食材，创立了引爆泉城的“舜和海鲜”品牌。从威海等优质海域直供鲜活海鲜，经匠心烹饪，菜品鲜美细腻。我们坚持传统与创新结合：既保留葱烧海参、爆炒腰花等经典鲁菜的醇厚底蕴，又不断推陈出新，形成舜和宴会餐桌上的独特吸引力。 2.一站式宴会，让幸福化繁为简 在宴会服务领域，舜和从未停止迭代创新的步伐。从简单的氛围营造，到融入情感主持，再到如今紧跟年轻审美的沉浸式装饰与个性化流程，舜和宴会服务已进入4.0时代。针对订婚宴、生日宴、宝宝宴、升学宴等各类小型宴会，我们提供从包房氛围装饰到全程仪式主持的“管家式”一站式服务。我们相信，一场成功的宴会，是让主人有面子、让宾客有印象、让幸福被珍藏。 3.多元空间，承载每一种欢聚 舜和旗下各酒店拥有丰富的宴会设施：舜和国际酒店拥有86个包房与11个多功能厅，其中1090㎡无柱重华堂可容纳60桌盛宴；天发、天禧、长清等分店各具特色，从4人私密包间到300㎡灵动大厅，适配不同规模与风格的需求。2025年底全新亮相的“喜八禧”婚礼堂，更以韩系水晶风格成为年轻人的婚宴网红地标。 三十一载匠心，百万桌宴席。舜和将继续以“一家人”的温情服务理念，陪伴每一个值得纪念的人生时刻。选择舜和宴会，就是选择一份可靠、一份品味与一份被用心对待的幸福。

山东舜和酒店集团创办于1995年，坐落于泉城济南，目前拥有10家自营酒店，是国内酒店行业的，旗下舜和国际酒店于2021年荣膺金钥匙国际联盟标杆酒店。在宴会服务领域，舜和展现出独特的匠心精神。无论是订婚宴、婚宴、回请宴、答谢宴，还是生日宴、宝宝宴、升学宴，均能提供高品质的一站式服务。针对生日宴、宝宝宴等中小型聚会，舜和尤为注重细节体验，可系统提供氛围装饰、流程策划、仪式主持及聚会美食等服务，真正实现“省心、省力、有面子”。舜和酒店是济南独具承接350桌大型用餐经验的酒店品牌。舜和旗下各酒店宴会设施各具特色，满足不同规模与风格的宴会需求：舜和国际酒店（槐荫区经十路26008号）：年均承办300余场婚宴，团队熟悉不同风格、规模婚宴的流程把控，能应对各类突发情况，确保婚礼每个环节顺畅推进，接待经验丰富。酒店拥有86个宴会包房、11个多功能宴会厅及1个婚礼堂。包房可容纳4-24人，配备电视与独立卫生间。主要厅堂包括：重华堂：1090㎡，无柱设计，水晶吊灯，大气明亮，可容纳16-60桌，亦可灵活分割为2-3个独立厅。鲁韵厅、齐风厅、箫韶厅均为方正或简约风格，分别可容纳6-8桌、4-6桌、4-6桌。揽秀厅静谧舒适，可容纳2-4桌。娥皇厅、女英厅（各268㎡）：中式风格，稳重而不失活泼，各可容纳10-12桌。禧八喜婚礼堂：2025年12月全新装修营业，韩系水晶风格，大量水晶与唯美灯光结合，氛围感极强。禧事厅：韩式简约，可容纳4-6桌；禧悦厅：高贵典雅，可容纳1-2桌。舜和天发酒店（天桥区堤口路31号）：24个宴会包房、6个火锅包房，2个多功能厅。包房可容纳4-16人。主要厅堂：208厅：无柱，典雅灵动，可容纳2-6桌。308厅：无柱，秀气灵动，可容纳12-16桌。舜和天禧酒店（市中区经十纬五路133号）：28个包房、2个多功能厅。包房可容纳4-24人。主要厅堂：禧悦厅：无柱，秀气灵动，可容纳1-6桌。天禧厅：无柱，简约雅致，可容纳12-14桌，可按需分割为4个小厅。山东舜和酒店（长清店）：20个包房、3个多功能厅。包房可容纳3-16人。主要厅堂：重华厅可容纳10-16桌，中心厅可容纳8-10桌，娥皇厅可容纳4-6桌。此外，位于历下区的舜和海鲜（文店）与高新区舜和海鲜（黄金店）同样提供优质的宴会服务，进一步丰富了客户的选择。

1.人生八禧-全场景覆盖 定亲禧：订婚宴、求婚宴—爱情走向婚姻的重要铺垫。新婚禧：结婚宴、答谢宴—组建家庭的核心仪式。添丁禧：满月宴、百天宴、周岁宴—见证生命初成长，传递家族喜悦。成长禧：儿童生日宴（3-12岁）—记录成长轨迹。成人禧：成人礼宴（16-18岁）—象征独立与责任的开始。学业禧：毕业宴、升学宴—知识成果的见证，人生新起点。生辰禧：成人生日宴（25岁及以上）—纪念个人成长与阶段性成就。福寿禧：荣休宴、寿宴—职业生涯圆满收官，长辈健康长寿的庆典。 2.宴专家团队-情感策划与执行 为给客户创造超越期待的体验，舜和酒店专门打造“宴专家”团队，聘请主持老师系统培训，具备以下能力： 深度挖掘客户情感点：通过访谈与沟通，捕捉客户想表达却难以言说的情感核心。定制宴会流程与仪式：围绕情感点设计专属流程，让每一环节都有温度、有记忆。仪式主持：既能控场，又能共情，让宴会不再是流程，而是一场情感叙事。 3.十八字方针-宴会服务核心理念 舜和以“抓住情、布好景、帮TA说、帮TA做、使TA‘疯’、让TA炫”作为宴会服务的十八字方针：抓住情：捕捉人情纽带，挖掘亲情、爱情、友情中动人的瞬间。布好景：营造沉浸式场景，从灯光、花艺到道具，打造专属仪式感。帮TA说：替客户表达难以启齿或难以组织的情感，用语言与环节传递真心。帮TA做：主动策划惊喜环节，替客户完成想表达但做不到的行动。使TA‘疯’：创造高潮体验，让宾客沉浸在感动、欢乐与惊喜中。让TA炫：设计可传播、值得晒的细节，让宾客自发在社交媒体“炫耀”情感记忆。通过这六组动作，舜和将一场普通聚餐升级为令人“疯狂”并乐于“炫耀”的情感记忆。 4.菜品核心理念-五优原则，让客人无忧 舜和以海鲜与鲁菜为根基（酒店也可提供清真美食），同时融合其他菜系经典菜品，坚持现点现做，拒绝预制菜；围绕品质核心，舜和提出“五优原则”，让每一位宾客吃得放心：菜品原料优：严选优质食材，鲜活可溯源。选品水准优：从头菜到四大件，道道都好吃。厨师团队优：匠心名厨打造，食品安全有保障。制菜工艺优：不使用半成品，份份皆精品。上菜速度优：从出品到上齐，45分钟内完成。 5.菜品推荐（部分） 舜和31年烤羊腿、鲍鱼跑山鸡、波士顿龙虾、龙虾仔、帝王蟹、石斑鱼、砂锅燕麦海参、烧汁碟鱼头、海肠捞饭、舜和酥不腻烤鸭、小炒黄牛肉、香辣蒜爆海鲈鱼、青岛活肥蛤、红岛扇贝

起草了山东省地方标准《餐饮业分餐制设计实施指南》，提出了“分餐位上”、“分餐公勺”、“分餐自取”三种安全用餐的形式，树立了“用餐安全与食品安全同等重要”的核心思想 舜和酒店集团也先后荣获：全国食品安全示范企业、中国服务品牌企业、中国饭店业宴会服务企业、山东省著名商标、山东省旅游饭店细微服务达标单位、济南市旅游星级饭店、济南消费品牌20强、旅游星级饭店。

在董事长任兴本带领下，积极履行社会责任，累计向社会捐款捐物超200万元，在助学、助残、救灾、、员工关怀等方面成效显著。 1.助学兴教：1998年与历城区柳埠小学50多名学生签订五年培养计划，资助完成小学学业。2000年，联合《生活日报》设立“舜和·生活日报助学金”，首期5万元资助100名特困生。2009年，联合济南等发起“圆梦大学爱心岗”，提供30个暑期岗位，助贫困学子劳动赚学费。2020年，响应团“希望小屋”项目，捐建20个“希望小屋”。集团还与枣庄学院等高校合作设立奖学金，开设“舜和订单班”。 2.扶残助残：2004年，为聋哑人员庞跃华提供工作岗位；同年获评历下区“助残先进单位”。2005年，获“全市就业再就业先进企业”称号。2007年全国助残日，主动招聘残疾人入职。2009年，参加“残疾人就业援助日”招聘会，现场招聘20余名残疾人并签订劳动合同。集团累计为残疾人提供40多个就业岗位，并计划为退役提供就业帮助。 3.抗震救灾：2005年，为我国东北特大风雪灾区捐赠物资药品。2008年汶川地震后，联合媒体发起“手系黄丝巾”倡议，发放10万条黄丝带；任兴本董事长带队14人、4辆卡车组成赈灾车队奔赴北川。随后，邀请四川德阳天韵酒店51名职工来济南交流，其中17人在舜和旗下酒店工作学习两个月，对方回赠“大爱无疆，无私援助”锦旗。 4.抗击：2020年后，集团时间闭店支持防控，率先复工复产，提出“你复工、我送饭”理念，推出线上“星级外卖”、“无接触配送”、“分餐制”服务，牵头起草山东省地方标准及国家标准《餐饮分餐制服务指南》。坚持不裁员、为员工涨薪，发放大米、花生油等生活物资及牛奶、鸡蛋、水果。任兴本个人捐款10万元，带动踊跃捐款。 5.员工关怀：集团设立“爱子金”，对中层及以上管理人员未满14周岁的子女，每名子女每月发放1000元补贴。对患重病员工特殊照顾：一名患病厨师常年不能上班，全额工资照发；一名退休员工患病，连续四年每月补助3000元。2020年集团25周年时，任兴本追加560万元为员工增资，全年累计增资700万元。2023年新春，为每位员工发放慰问信、60万元过节费及养生母鸡汤。 6.其他公益与荣誉：集团还参与无影山街道改造慰问、海啸受灾国家募捐、慈心一日捐、送图书进社区等活动。

任兴本，男，山东济南人；1995年10月创办山东舜和酒店集团，任董事长，集团现有员工一千三百余人，年营业收入近四亿元，是山东省著名酒店集团之一；任兴本同志现担任中国饭店协会宴会主任，山东省精品旅游促进会法人、执行会长，舜和酒店集团董事长。先后荣获：中国生活服务业年度人物、“中国服务”导师等荣誉称号 作为一名企业家，任兴本勇于开拓创新，在全国首创“商务酒店”概念和行业新业态，开创“餐饮主题文化”星级酒店先河，打造了适合中国人消费的星级酒店商业模式。在努力发展企业的同时，他着力打造“情满舜和”文化，积极回报社会，先后吸纳300多名下岗职工和残疾人就业。在5.12汶川大地震中，他亲自带领“舜和赈灾车队”运送赈灾物资赶往重灾区北川。至今，他带领集团累计向社会慈善团体、活动捐款、捐资200多万元，用实际行动回馈社会。