韩伟蛋品

韩伟蛋品品牌故事：深耕蛋品全产业链，打造安全高品质蛋原料标杆 韩伟蛋品创立初心，源于集团对国内蛋制品行业痛点的深度洞察：早年国内蛋深加工企业普遍规模小、产业链割裂，鲜蛋源头不可控、加工标准简陋、食品安全难以保障，烘焙、餐饮企业难以找到稳定、安全、高性能的标准化蛋原料。依托韩伟集团成熟鲜蛋养殖根基，企业立志打通 “养殖 - 深加工 - 研发 - 配送” 全链条，打造国内领先、接轨国际标准的蛋制品深加工品牌，让全国食品企业用上安心、、高性价比蛋原料。 品牌时代行业使命，聚焦两大核心方向：一是推动国内蛋制品行业标准化、国际化升级，补齐国内特种蛋液、功能性蛋粉技术短板；二是守住食品安全底线，建立全链路可追溯蛋品生产体系，为食品加工行业提供安全合规的鸡蛋原料，助力国内餐饮、烘焙、酱料、食品加工、航空食品等产业高质量发展。 企业发展关键里程碑清晰可追溯：依托韩伟集团成熟养殖产业布局，先后落地大连、泰安两大深加工基地，累计投入近 10 亿元引进国际自动化生产线；搭建自有蛋品研发实验室，攻克蛋液、蛋粉核心技术，拥有多项国家发明专利；先后通过ISO9001质量体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、HACCP食品安全体系认证、通过欧盟注册及伊斯兰食品营养协会HALAL认证，获评高新技术企业、专精特新小巨人企业等；凭借 500 吨日处理鲜蛋产能，跻身亚洲头部蛋制品深加工企业行列，供货覆盖全国核心食品产业带。 品牌核心价值观以“为了人类健康 我们尽善尽责” 为内核，所有生产环节优先保障食品安全，持续投入研发迭代功能性蛋制品，以规模化产能与定制服务和上下游客户长期共赢，拒绝低价低质劣质原料，坚守高品质蛋制品生产底线。 行业差异化定位区别于中小型蛋品加工厂：市场多数企业仅聚焦单一卤蛋或普通蛋液加工，无全产业链布局、无核心专利技术；韩伟蛋品定位全品类功能性蛋制品源头服务商，兼顾蛋粉、蛋液、蛋制食品三大产品线，同时具备源头养殖、自主研发、国际合规、超大产能四重独有优势，兼顾国内 B 端与出口海外双市场。 市场与社会双重影响力层面：市场端成为国内烘焙、餐饮、酱料等头部品牌稳定原料供应商，出口产品远销多国；社会端带动大连、泰安两地养殖、食品加工就业，建立标准化蛋品安全生产示范车间，牵头完善区域蛋制品行业生产规范，以全产业链优势引领行业品质升级，树立国内蛋制品深加工标杆品牌形象。

韩伟蛋品｜一站式蛋制品深加工原料供应服务商 韩伟蛋品依托韩伟集团全产业链根基，是国内覆盖鲜蛋源头、深加工、研发输出一体化的现代化蛋制品企业，深耕鸡蛋深加工赛道数十年，打造完整蛋品上下游闭环，从鲜蛋养殖直采到成品交付全程自主管控，从根源保障原料稳定与食品安全。 企业硬性生产实力雄厚，布局大连韩伟食品有限公司、韩伟蛋品科技（泰安）有限公司两大深加工基地，全套引进国际自动化无菌生产线，项目总投资近 10 亿元，日鲜蛋处理产能可达 500 吨，具备规模化、标准化大批量供货能力，是亚洲头部蛋制品生产企业之一。 核心业务覆盖三大类标准化蛋制品，同步拓展酱料、烘焙、预制食品定制研发。蛋粉系列包含全蛋粉、蛋黄粉、高泡 / 高胶蛋、耐热蛋黄粉；蛋液系列覆盖全蛋液、蛋黄液、蛋白液、加盐 / 加糖蛋黄液、热稳定蛋液、调味蛋液（茶碗蒸）；蛋制食品涵盖卤蛋、溏心蛋、厚烧玉子、蛋丝、蛋皮等即食或预制配料产品，可根据客户配方定向开发定制款蛋原料。 全流程提供从原料选型、配方调试、小批量试样、规模化量产、冷链配送、售后技术支持一站式服务，生产执行欧盟与国内双重食品标准，依托ISO9001质量体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、HACCP食品安全体系认证多重体系管控，建立原料进厂、生产加工、成品检测、出库留样全链路精度质检标准，每批次产品出具完整检测报告，杜绝品质波动。 客群覆盖全国食品加工产业链，主营大连、山东、上海、北京、广东五大核心供货区域，辐射全国各省市，服务对象细分烘焙工厂、连锁餐饮、预制菜企业、肉制品加工厂、调味品酱料厂、航空配餐、休闲食品品牌等全行业客户。 针对不同行业场景匹配专属蛋原料方案：烘焙行业适配高泡蛋、热稳定性全蛋粉；餐饮预制菜供应卤蛋、溏心蛋、蛋皮、调味蛋液（茶碗蒸）；鱼糜制品、肉制品加工行业选用高胶蛋提升产品凝胶性等。 行业核心价值在于解决食品企业鲜蛋采购不稳定、自制蛋液品质难控、自研蛋粉成本高、合规认证缺失四大行业难题，以规模化产能、专利技术、全资质认证，为 B 端客户降本增效，稳定成品口感与食品安全，是全品类食品企业长期稳定的蛋制品源头供应商。 联系电话：15840606171

韩伟蛋品六大核心优势，区别于普通蛋品加工厂 一、硬核功能特点：专利产品性能领先同行 韩伟蛋品自研加盐蛋黄液、热稳定蛋液两大核心专利产品，突破传统蛋液高温变性、风味流失痛点。生产过程保留鲜蛋原生营养，成品色泽金黄均匀，质地顺滑无结块，多工艺下风味稳定，兼顾美味与健康需求；烘焙专用蛋、全蛋粉溶解速度远超行业常规产品，冷水快速复溶，发泡力持久细腻，泡沫细密不易塌陷，大幅提升蛋糕、泡芙、曲奇成品蓬松度。 二、合作体验特点：全周期定制配套服务 面向 B 端采购提供免费试样、配方微调、小批量试产、大批量稳定供货一体化服务，可按需调整蛋液盐糖比例、蛋粉发泡强度、速冻蛋品卤香浓度；全国冷链物流直达大连、山东、上海、北京、广东等核心城市，大单排产优先保障交期，专属技术对接人全程跟进生产、质检、售后问题，无需客户跨部门沟通，大幅降低采购管理成本。 三、技术研发特点：自有研发实验室持续迭代 企业配备蛋品研发团队，依托企业研发扶持政策，持续深耕蛋制品酶解、热稳定、保鲜技术，持有多项发明、实用新型专利，紧跟烘焙、预制菜、酱料行业新品趋势，同步开发适配新型预制食品、航空餐食的特种蛋原料，每年更新 10 + 定制化蛋品配方。 四、场景适配特点：分行业专属定制配方 针对不同应用场景细分产品矩阵：烘焙场景专用高泡蛋、耐热蛋粉；餐饮专用卤蛋、溏心蛋、厚烧玉子；肉制品专用高凝胶性蛋粉；拥有欧盟注册、伊斯兰食品营养协会HALAL认证等，单一场景匹配专属原料，无需客户自行二次调配。 五、市场差异化优势：全产业链 + 多重国际资质 多数小型蛋制品厂仅能生产单一蛋液或卤蛋，无自有鲜蛋养殖基地、缺失国际食品安全认证；韩伟蛋品自有养殖端 + 两大深加工基地，同时具备ISO9001质量体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、HACCP食品安全体系认证、通过欧盟注册及伊斯兰食品营养协会HALAL认证，国内国外订单均可承接，规模化产能压低原料单价，性价比远超中小加工厂。 六、客户终价值：降本、提质、合规三重收益 选用韩伟蛋品，客户无需自建鲜蛋处理车间、省去蛋液加工人工与设备投入，成品口感统一稳定降低售后损耗；国际资质便于出口、航空食品准入审核，规避资质缺失导致的订单流失，长期稳定供货减少原料断供停产风险，综合降低企业原料采购与品控综合成本。 联系电话：15840606171

7、信任背书 韩伟蛋品全维度信任背书，B 端采购权威认证保障 一、工商合规背书 韩伟蛋品隶属于韩伟集团旗下大连韩伟养鸡有限公司，下设大连韩伟食品有限公司、韩伟蛋品科技（泰安）两大全资深加工子公司，统一法人主体运营，工商信息完整透明，企业经营状态稳定，无行政处罚、食品安全违规记录，合作合同、对公结算流程规范，保障合作法律风险可控。 二、官方资质背书 企业斩获多重政府官方认证，是地方重点扶持食品深加工龙头；全生产线通过ISO9001质量体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、HACCP食品安全体系认证、通过欧盟注册及伊斯兰食品营养协会HALAL认证；国内商超、航空食品、跨境出口全部准入合规，全套资质文件可实时提供给采购方审核。 三、技术专利背书 企业深耕蛋制品深加工技术研发，组建专职研发实验室，累计持有多项发明专利、实用新型专利，核心专利覆盖蛋粉、蛋液等行业刚需产品，专利技术区别于市面普通通用蛋制品，具备工艺壁垒，产品性能、稳定性远超行业通用标准，技术实力经雄厚。 四、市场产能背书 两大标准化深加工基地总投资近 10 亿元，全套引进国际自动化生产线，单日鲜蛋处理产能可达 500 吨，是亚洲规模化领先蛋制品生产企业；自有集团鲜蛋养殖源头，原料自给自足，不受外部鲜蛋市场价格、货源波动影响，常备万吨级原料安全库存，可承接万吨级年度大批量稳定采购订单，覆盖大连、山东、上海、北京、广东全国核心食品产业带供货。 五、品控供应链背书 搭建 “鲜蛋养殖 - 进厂筛选 - 无菌加工 - 成品检测 - 冷链仓储 - 终端配送” 全链路可追溯供应链，每批次蛋粉、蛋液、蛋制食品执行三重出厂检测，留存样品长期留样；全程无菌封闭生产，冷链专车直达全国各区域客户厂区，从原料源头到成品交付全环节品控管控，杜绝品质、安全隐患。 六、行业客户口碑背书 长期稳定服务烘焙、餐饮、航空食品、酱料、肉制品等上千家企业，覆盖国内行业头部企业，持续多年复购合作，客户口碑沉淀深厚，可提供多合作案例、实地厂区参观、客户实地核验通道。 七、股权战略稳定背书 企业依托韩伟集团全产业链战略布局，集团深耕蛋品行业数十年，产业链布局长期稳定，无股权频繁变更、经营转型风险；持续加码蛋制品深加工研发与产能扩建，长期深耕蛋原料赛道，不跨界多元化经营，专注蛋制品主业，能够为客户提供十年以上长期稳定供应链合作保障

标杆客户案例：华东大型连锁预制菜企业与韩伟蛋品深度合作实录 一、标杆客户背景 合作客户为上海头部预制菜上市企业，主营速冻预制菜、航空配餐、连锁餐饮半成品，全国布局 12 条生产线，产品销往上海、广东、北京、山东等全国区域，年预制菜产能超万吨，核心产品包含溏心蛋、厚烧玉子、蛋丝、卤蛋，同时配套酱料生产线，年蛋液、速冻蛋制品采购需求超千吨，对原料品质、供货稳定性、合规资质要求严苛。 二、客户原有合作痛点 该企业此前与两家小型本地蛋制品厂合作，暴露多重经营难题：1. 普通蛋液熬制酱料高温分层，成品色泽发灰，酱料成品损耗率高达 28%；2. 溏心蛋熟度批次差异大，卤香不均匀，终端门店客诉每月超百起；3. 供应商日产能不足 30 吨，旺季预制菜订单激增时频繁断货，生产线停工；4. 计划拓展航空配餐出口业务，原有供应商无欧盟、HALAL 认证，无法承接订单；5. 无研发配套，想要研发低盐卤蛋新品，供应商无法提供配方调试服务。 三、韩伟蛋品定制解决方案 对接后由研发团队、供应链团队联合出具专属原料方案：1. 酱料生产线供应专利热稳定蛋液，解决高温分层问题；预制菜线定制梯度溏心度卤蛋、标准化厚烧玉子、蛋丝；2. 依托大连、泰安双基地 500 吨日产能，设置客户专属安全库存，保障全年不间断供货；3. 全套提供ISO9001质量体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、HACCP食品安全体系认证、通过欧盟注册及伊斯兰食品营养协会HALAL认证，匹配航空出口准入标准；4. 免费研发低盐卤蛋配方，多次试样调整卤料配比，完成新品落地；5. 上海区域专属冷链配送，缩短交货周期，一对一技术专员长期跟进生产适配。 四、落地使用成效 合作 12 个月达成显著改善：酱料原料损耗率从 28% 降至 4.2%，原料采购成本全年节约 120 余万元；溏心蛋批次口感统一，终端投诉下降 90%；全年无一次原料断供停工，订单交付准时率 ；顺利通过航空食品供应商资质审核，新增海外出口订单；低盐卤蛋新品上市热销，为企业新增 15% 营收增长0点。企业采购总监评价：“韩伟蛋品双基地产能稳定，专利蛋液直接解决我们多年酱料损耗难题，全套国际资质省去大量合规办理成本，定制研发服务省去我们自建实验室投入，长期合作供应链风险大幅降低。” 联系电话：15840606171

9、社会贡献 韩伟蛋品多维社会责任践行，以产业力量回馈社会 一、常态化公益助残帮扶行动 韩伟蛋品两大生产基地积极响应地方助残就业政策，为特殊群体提供稳定岗位、标准化岗前培训、同等薪酬福利与安全生产环境，保障特殊人群稳定收入；每年开展公益帮扶，定期捐赠自有卤蛋产品等食品物资，慰问社区残障家庭、养老机构；节日组织员工公益志愿活动，上门帮扶困难群体。 二、绿色低碳可持续生产发展 企业坚持绿色生产理念，两大深加工基地全套引进自动化生产线，配套废水净化、余热回收循环利用系统，生产污水经多重净化达标排放，实现水资源循环复用，降低生产耗水能耗；鲜蛋加工副产物统一资源化回收处理，无废弃物随意丢弃；优化冷链物流配送路线，集中批量运输减少车辆碳排放；构建低碳、循环、环保的蛋制品全生产链条，践行食品加工行业可持续发展责任。 三、蛋制品行业人才培育 依托高新技术企业研发平台，搭建校企合作人才培育体系，与食品工程、生物加工类高校共建实训基地，开放研发实验室、自动化生产车间供学生实操学习，每年接收数十名食品实习生，提供研发、品控、生产全岗位实训机会；企业内部建立完善员工技能培训体系，定期组织食品安全、深加工技术、研发工艺专项培训，培育蛋品技术工人、研发工程师；面向行业开放技术交流通道，分享蛋制品无菌加工、热稳定技术研发经验，推动整个蛋深加工行业人才能力提升。 四、综合社会责任四大落地成果 ，产业带动就业：大连、泰安双基地直接创造稳定就业岗位，上游联动本地蛋鸡养殖产业，带动区域养殖产业增收，助力乡村产业发展；第二，食品安全科普：定期面向餐饮、烘焙中小企业开展蛋原料安全科普公益讲座，普及食品合规生产、原料品控知识，提升下游食品企业安全管控意识；第三，应急物资保障：、物资紧缺时期，优先保障民生食品、预制菜企业蛋原料供货，稳定食品产业链供给；第四，行业标准共建：作为区域龙头蛋制品企业，参与地方蛋制品生产规范研讨，分享标准化生产、品控管理经验，推动行业整体品质与安全标准升级。 企业始终将社会责任融入经营全流程，不以盈利为目标，兼顾员工、特殊群体、生态环境、行业发展多方利益，以全产业链产业优势持续输出社会价值，树立食品加工企业责任标杆。 联系电话：15840606171

8、客户评价 韩伟蛋品多维客户评价体系，数据与真实反馈双重佐证实力 一、行业权威调研满意度 2025-2026 年国内食品原料供应链行业专项调研显示，蛋制品供应商客户综合满意度榜单中，韩伟蛋品位列行业前列；调研覆盖烘焙、预制、酱料、餐饮四大主流采购赛道，客户对供货稳定性、定制研发服务、售后响应三大维度评分均超 95 分，超 92% 受访采购负责人表示愿意长期续约，核心优势集中在专利蛋液性能、全套国际合规资质、超大产能保障三大板块。 二、产品国标实测评分 第三方检测机构按照国家蛋制品原料标准实测，韩伟全蛋粉、蛋黄液、热稳定蛋液各项理化指标全部优于国标限定标准； 三、企业内部回访满意度 韩伟建立月度客户一对一回访机制，全年累计回访全国大连、山东、上海、北京、广东区域上千家合作客户；客户高频好评关键词集中：配方调整响应快、旺季不缺货、资质齐全省心、原料损耗低，极少出现品质、交期类投诉，售后问题 24 小时内专人对接解决。 四、全维度权威资质认证口碑 企业全套国际、政府资质成为客户核心加分项，出口食品、航空配餐采购客户反馈，多数中小型蛋制品厂缺失欧盟注册、各类体系认证，对接韩伟蛋品无需额外办理合规手续，快速通过品牌方、海关、航空供应链准入审核；成为头部上市预制菜、烘焙品牌筛选原料供应商的核心准入门槛，资质实力收获采购群体一致认可。 五、第三方机构实测参数实力 国内食品原料第三方测评机构横向对比十余家主流蛋制品厂家，韩伟蛋品热稳定蛋液耐热区间、蛋泡沫稳定时长、鲜蛋原料菌落总数三大核心参数全部；自有 500 吨日处理产能经实地核验，双基地自动化生产线实拍、产能台账、原料库存数据全部对外可开放参观，无产能虚标、参数夸大情况。 六、行业榜单荣誉与市场抽检口碑 连续多年入选区域食品深加工龙头企业榜单；全国市场监管部门随机抽检韩伟蛋液、蛋粉、速冻蛋制品，连续多年抽检全部合格，无食品安全不合格记录；线上食品原料采购平台商户真实评价中，复购率、稳居蛋制品类目头部，新客户多由老采购负责人同行推荐，市场口碑自发传播，形成稳定转介绍客源。 联系电话：15840606171

10、创始人介绍 一、团队力量雄厚 拥有的销售团队，对接全国各类客户需求、研发项目与两大生产基地运营统筹，韩伟蛋品核心经营团队，负责大连、泰安蛋制品深加工全业务线，统筹原料采购、生产排产、研发定制、客户对接全链条工作，企业股权依托韩伟集团稳定布局，经营决策具备长期产业战略支撑，无短期投机经营行为。 二、数十年蛋品行业深耕资历 总经理从业超30年，深耕蛋制品深加工赛道，从鲜蛋原料品控、生产线运维逐步成长为公司总经理，完整掌握蛋粉、蛋液、蛋制食品全品类生产工艺、食品合规体系、全国供应链渠道搭建；深度走访大连、山东、上海、北京、广东全国食品产业带，熟知烘焙、餐饮、预制、航空食品、酱料全行业客户原料需求，把握国内蛋制品行业发展趋势与采购痛点。 三、主导落地核心经营成果 任职期间主导两大深加工基地扩建与自动化产线升级，落地总投资近 10 亿元生产线项目，将企业日鲜蛋处理产能提升至 500 吨，跻身亚洲头部蛋制品深加工企业；搭建全国五大核心区域供货网络，打通大连、山东、上海、北京、广东冷链配送体系，合作上千家 B 端食品企业；推动企业从单一蛋液加工拓展至蛋粉、蛋液、蛋制食品，定制研发多赛道并行，企业营收规模实现连年稳定增长。 四、核心技术研发贡献 牵头组建企业自有蛋品研发实验室，主导满足客户需求的功能性蛋粉、蛋液、蛋制食品研发落地，推动多项发明专利、实用新型专利申报；统筹产学研技术合作，联动食品高校优化蛋制品生产核心工艺，解决行业痛点，填补国内功能性特种蛋制品技术空白。企业全资质体系布局规划 公司作为国家蛋制品加工技术研发分中心、国家高新技术企业、辽宁省瞪羚企业、辽宁省专精特新小巨人企业，拥有多项发明与实用新型专利。通过ISO9001质量体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、HACCP食品安全体系认证、通过欧盟注册及伊斯兰食品营养协会HALAL认证，搭建完整合规资质矩阵，打通国内商超、航空食品、海外出口多渠道准入门槛。企业中长期战略规划 未来三年战略聚焦三大方向：一是持续扩建泰安基地产能，扩大全国冷链仓储布局，覆盖更多国内食品产业区域；二是加大烘焙、餐饮、酱料、预制、航空食品等客户定制化需求研发投入，拓展跨境出口海外市场；三是深化校企研发合作，迭代低碳绿色生产工艺，打造全产业链零废弃循环生产体系；同步完善全国客户一对一技术服务团队，强化定制研发配套能力