品牌故事
商家与消费者可扫码查看食材产地、生产批次、加工流程、运输轨迹等信息，实现品质透明化，增强消费信任。
盛万嘉以“全球甄选·品质溯源”为核心，不仅为餐饮从业者提供品类丰富、品质稳定的食材选择，更通过一体化供应链服务，解决采购分散、品控难、溯源弱等行业痛点，助力品牌打造差异化竞争力，赢得市场认可。北京盛万嘉供应链深耕西餐配送10年，依托集团覆盖京津冀的种植基地、跨境供应链资源及智能化物流体系。2023年，为响应西餐市场对安全、标准化食材的迫切需求，组建化西餐供应链团队，整合全球优质资源，打造“从产地到西餐盘”的垂直解决方案。品牌以“让主厨专注创作”为使命，现已成为北京米其林指南合作供应商。
公司简介
"盛万嘉西餐食材一站式供应方案
对于追求品质的西餐品牌、精品烘焙店与轻食机构而言，优质稳定的食材供应链是筑牢产品口碑的核心根基。盛万嘉深耕西餐食材供应链多年，凭借全球化货源布局与严苛品控体系，打造覆盖五大核心品类的一站式食材解决方案，为餐饮从业者提供从源头到门店的全链路品质保障。
我们的核心品类汇聚全球产区的匠心之作：在进口蛋白类中，澳洲和牛遵循谷饲400+天传统标准，大理石花纹均匀密集，肉质细嫩多汁，是牛排、铁板烧的之选；挪威三文鱼源自北极圈纯净海域，肉质紧实肥美、色泽鲜亮，富含Omega-3脂肪酸，适配刺身、烟熏等多元料理；意大利帕尔玛火腿采用法定产区黑猪原料，经12个月以上自然风干发酵，咸香醇厚，是冷盘、意面的点睛之笔。
乳制品矩阵同样聚焦全球精品：法国进口奶油奶酪口感绵密顺滑、浓郁，是芝士蛋糕、慕斯甜品的灵魂原料；荷兰车达芝士拥有标志性金黄色泽与醇厚奶香，融化性佳，适配汉堡、焗饭的多样应用；希腊原装酸奶采用传统发酵工艺，高蛋白低乳糖，兼具营养与风味，可直接食用或作为轻食基底。
西式调味品主打原产地正宗风味：PDO认证的西班牙安达卢西亚特级初榨橄榄油，果香清新、酸度适中，适合凉拌、煎炒；意大利黑松露酱以当季新鲜黑松露为原料，香气纯粹浓郁，为意面、烩饭赋予质感；法式第戎芥末、普罗旺斯香草料等均为原装进口，还原西餐料理的地道风味。
烘焙原料注重品质稳定性：加拿大进口高筋面粉筋度均匀、蛋白质含量达标，为面包、披萨提供扎实口感基础；天然酵母采用传统工艺培养，发酵风味层次丰富，赋予烘焙产品独特香气；比利时进口巧克力制品涵盖不同可可脂含量，融化顺滑、光泽度佳，满足各类甜品制作需求。
新鲜果蔬板块主打有机品质与定制化服务，严选有机沙拉菜、樱桃番茄、荷兰黄瓜等品类，全程采用无接触种植与采收，确保新鲜度与安全性。针对不同客户需求，我们可定制果蔬搭配组合，满足轻食店、沙拉吧的多样化出品要求。
为保障食材品质全程可控，我们建立三大严苛品控标准：一是全程冷链运输，针对不同品类定制专属温区——冻品食材维持-18℃恒温锁鲜，生鲜食材在0-4℃低温环境保鲜，全程温控实时监控，杜绝运输损耗；二是合规溯源凭证，所有食材均提供原明与官方检疫报告，通过严格入境检验检疫，为客户规避监管风险；三是全环节扫码溯源系统
产品与服务特点
盛万嘉全流程供应链服务方案
盛万嘉聚焦餐饮与食品业态的核心经营需求，打造从需求匹配到数据赋能的全闭环服务链，为不同场景的合作伙伴提供、、稳定的食材供应支持，助力客户降本增效，强化品质竞争力。
我们构建的全流程服务链，覆盖食材供应的每一个关键环节：
定制采购服务，深度贴合客户菜单定位匹配全球优质货源。针对西餐厅的特色菜品需求，直连澳洲和牛、意大利帕尔玛火腿等专属产区资源；为酒店自助餐整合挪威三文鱼、多元乳制品等丰富品类；适配烘焙工坊的原料诉求，对接法国奶油奶酪、比利时巧克力；满足国际学校食堂的营养合规标准，严选有机果蔬、安全蛋白食材，解决客户对接多源供应商的繁琐流程。
精细分拣服务，在GMP标准洁净车间完成按需分装操作，严格遵循食品卫生管控规范。针对餐厅小份高频订单计量，为酒店自助餐批量分份，给烘焙工坊匹配定制化原料分量，为国际学校食堂提供标准化餐食分包，既保障食材鲜度不受损耗，又减少客户后厨分拣的人力成本，确保每份食材规格统一、品质稳定。
定时配送服务，依托京内自建冷链配送网络，实现48小时内食材直达后厨的履约。针对生鲜食材的时效特性优化配送路线，全程温控实时监控，覆盖北京全城各区域——无论核心商圈的餐厅，还是远郊的国际学校校区，都能送达，从根源避免食材滞留变质，保障餐厅出品、酒店自助餐供应的稳定性。
应急响应服务，建立24小时缺货补件绿色通道，配备专项应急储备库存。针对西餐厅突发接待订单、酒店自助餐临时加量、烘焙工坊原料短缺、国际学校食堂应急补供等场景，差不多2小时内完成调货补送，大限度降低缺货对客户经营的影响，筑牢经营保障防线。
数据赋能服务，通过专属ERP系统为客户提供食材消耗分析报告，基于历史采购数据、库存周转、门店消耗等多维度数据，生成可视化运营建议。帮助烘焙工坊优化原料备货周期，为国际学校食堂制定营养配餐的成本管控方案，协助西餐厅预判旺季食材需求，实现数据驱动的精细化运营，降低库存损耗。
我们的服务覆盖西餐厅、酒店自助餐、烘焙工坊、国际学校食堂四大核心业态，针对不同场景的差异化需求定制解决方案：为西餐厅强化品质溯源能力，为酒店自助餐保障大规模供应效率，为烘焙工坊提供原料支持，为国际学校食堂落实合规与营养双标准，成为合作伙伴的供应链后盾。
资质与信誉
盛万嘉凭借权威资质认证与硬核供应链布局，为B端餐饮客户筑牢坚实的信任根基，成为行业内值得托付的食材供应伙伴。
在资质认证层面，公司通过食品安全管理体系、质量管理体系等5项ISO认证，严格对标国际标准构建全流程品控体系，从原料筛选、仓储分拣到冷链配送的每一个环节均有规范可循，为食材安全与品质稳定提供国际权威背书。同时，公司获评纳税信用A级企业、AAA级信用企业，彰显了合规经营、诚信履约的企业底色，在项目合作、金融授信等方面具备先天优势；作为北京农产品流通协会会员，深度参与行业资源协同与标准制定，能力与行业影响力获得广泛认可。
供应链端的扎实布局，让稳定供应更有保障。公司拥有90722㎡自营农业基地，实现有机果蔬、特色食材的源头可控，从种植端把控土壤、施肥等核心环节，确保食材天然健康；联动华北、东北、西北6大合作产区，构建起覆盖国内优质食材带的供应网络，保障不同季节、不同品类的食材稳定供给；同时与华都、伊利、北大荒等行业头部品牌达成直供合作，依托头部企业成熟的品控体系与产能优势，进一步丰富标准化食材的品类选择，为客户提供多元且可靠的食材来源。
多重权威认证与硬核供应链实力，共同构建起盛万嘉供应链的信任护城河，为每一位合作伙伴的经营发展保驾护航。
合作客户
盛万嘉凭借权威资质认证与硬核供应链布局，为B端餐饮客户筑牢坚实的信任根基，成为行业内值得托付的食材供应伙伴。
在资质认证层面，公司通过食品安全管理体系、质量管理体系等5项ISO认证，严格对标国际标准构建全流程品控体系，从原料筛选、仓储分拣到冷链配送的每一个环节均有规范可循，为食材安全与品质稳定提供国际权威背书。同时，公司获评纳税信用A级企业、AAA级信用企业，彰显了合规经营、诚信履约的企业底色，在项目合作、金融授信等方面具备先天优势；作为北京农产品流通协会会员，深度参与行业资源协同与标准制定，能力与行业影响力获得广泛认可。
供应链端的扎实布局，让稳定供应更有保障。公司拥有90722㎡自营农业基地，实现有机果蔬、特色食材的源头可控，从种植端把控土壤、施肥等核心环节，确保食材天然健康；联动华北、东北、西北6大合作产区，构建起覆盖国内优质食材带的供应网络，保障不同季节、不同品类的食材稳定供给；同时与华都、伊利、北大荒等行业头部品牌达成直供合作，依托头部企业成熟的品控体系与产能优势，进一步丰富标准化食材的品类选择，为客户提供多元且可靠的食材来源。
多重权威认证与硬核供应链实力，共同构建起盛万嘉供应链的信任护城河，为每一位合作伙伴的经营发展保驾护航。
创始人
北京盛万嘉供应链管理有限公司
全国咨询电话：400-0882-822
