品牌故事
一鸣，坐落在浙江省平阳县昆阳镇，是一家集奶牛养殖、乳制品、烘焙品、烘焙食品生产加工、销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业。它坚持以“创造新鲜健康生活“为使命，在全国首创开设”一鸣真鲜奶吧“，将乳品与烘焙相结合，形成”新鲜、健康、营养“的品牌印象。
一鸣食品建立了涵盖奶牛养殖、食品加工和管理等全产业链业务体系，形成了“三产接二连一”的一体化经营模式，这也是一鸣食品区别于众多同行的显著优势和特色。从2002年，一鸣在温州市区横渎开设全国 第 一 家“一鸣真鲜奶吧”后，截至目前通过直营+加盟的形式，已在江浙沪皖闵等地开设了2000+家奶吧，同步线上有一鸣天猫旗舰店。奶吧主要售卖产品有低温奶、常温奶、预包装烘焙、现烤烘焙、米制品及蛋糕等品类。
2020年，一鸣食品（代码605179）在挂牌上市，2023年经国际权威调研机构沙利文认证，一鸣真鲜奶吧成为中国连锁奶吧领 导品牌。
公司简介
公司自创办起来，坚持以“创造新鲜健康生活”为使命，提出早餐“四个一”理念，即消费者每天早上有“一份牛奶，一份谷物食品，一个苹果，一个鸡蛋”的营养早餐。为推动早餐“四个一”落地，2002年5月，公司又一次全国首创，在温州横渎成功开出了家“一鸣真鲜奶吧”。自22年开始，确认一鸣真鲜奶吧的品牌定位是“85后家庭的营养早餐”，并提出“蛋白优配”的差异化卖点，即一顿营养均衡、科学搭配的早餐套餐需要具备蛋白优配的特点（根据中国居民膳食指南的推荐和经过营养配餐与设计理论的指导，学龄儿童应达到15g以上蛋白质摄入，成人应达到20g以上蛋白质摄入），并邀请知名营养师顾中一持续为品牌背书。23年，一鸣真鲜奶吧的品牌定位调整为“家门口的营养早餐”，从地理位置上强调了一鸣真鲜奶吧的方便和快捷，为广大消费者带来早餐解决方案的同时，让消费者可以“多睡半小时”。一鸣着重通过梯媒（分众&新潮）饱和式、线上抖音本地生活、知名营养师背书等方式，持续塑造“营养早餐专家”的品牌形象。
产品与服务特点
公司自创办起来，坚持以“创造新鲜健康生活”为使命，提出早餐“四个一”理念，即消费者每天早上有“一份牛奶，一份谷物食品，一个苹果，一个鸡蛋”的营养早餐。为推动早餐“四个一”落地，2002年5月，公司又一次全国首创，在温州横渎成功开出了家“一鸣真鲜奶吧”。自22年开始，确认一鸣真鲜奶吧的品牌定位是“85后家庭的营养早餐”，并提出“蛋白优配”的差异化卖点，即一顿营养均衡、科学搭配的早餐套餐需要具备蛋白优配的特点（根据中国居民膳食指南的推荐和经过营养配餐与设计理论的指导，学龄儿童应达到15g以上蛋白质摄入，成人应达到20g以上蛋白质摄入），并邀请知名营养师顾中一持续为品牌背书。23年，一鸣真鲜奶吧的品牌定位调整为“家门口的营养早餐”，从地理位置上强调了一鸣真鲜奶吧的方便和快捷，为广大消费者带来早餐解决方案的同时，让消费者可以“多睡半小时”。一鸣着重通过梯媒（分众&新潮）饱和式、线上抖音本地生活、知名营养师背书等方式，持续塑造“营养早餐专家”的品牌形象。
资质与信誉
2024年5月
首 次推出一鸣食品企业标准，“5优彩虹营养”营养早餐标准，该标准是针对营养早餐设计的首 个企业标准，规范了一套合格的早餐应该符合“5个优”，首先是食材优，一顿早餐应包含4大类食材中的至少3种；健康优，强调在食材种类丰富的基础上，多食材的选择和加工进行规范，要求0油炸、0反式脂肪酸，做到早餐基础的健康；营养优，是指一套营养早餐套餐需要满足学龄儿童的成长营养需求，其中蛋白质、能量是为关键的指标；特需优，针对成长发育的学龄儿童，在做营养早餐搭配时，还需要特别加入成长需要的微量元素，例如锌、铁、维生素D等；除此之外，色彩优，是指整体食材搭配看起来色彩要均衡丰富，激发食欲。
2025年5月
在一鸣食品企业标准的基础上，联合浙江食品工业协会等多个权威单位，牵头制定了中国首 个营养早餐（套餐）团体标准，即《营养早餐（套餐）团体标准》，为整个行业的发展做出了示范和要求。
2025年9月
一鸣真鲜奶吧的营养早餐，经过尚普咨询集团认证，获得三项认证。“全国营养早餐门店数量”、“全国营养早餐销量 第 一”、“华东家庭营养早餐选择偏好 第 一”。
合作客户
一、野人先生大米冰淇淋平替
“原来大米做成牛乳居然这么好喝啊！但凡你吃过野某家的大米冰激凌，就没有理由不来尝下这个一鸣他们家新出的米乳生牛乳。入口香醇丝滑，米香浓郁。好喝到我们办公室的妹都戒掉了奶茶！”
二、沉浸式享受大米生牛乳，风味具象化
谁能拒绝这口软糯的大米牛乳！喝起来就像一头扎进暖暖的米缸，质地浓稠丝滑，是融化的奶香大米冰淇淋，又带着雪媚娘的软糯香甜。两分微甜、奶香醇厚，每一口都是的感！
三、上班族无限回购饮品
“我们整个办公室近都喝疯了！真的不夸张，我能一瓶接着一瓶，从上班喝到下班！就这一鸣新出的米乳生牛乳，米香和牛乳的结合这是你从未喝过的口感！”
四、随时随地做一杯米乳拿铁
“早起3秒搞定一杯醇香米乳丝滑拿铁去上班。一鸣居然新出的米乳生牛乳，从未喝过的口感真的好喝到尖叫。入口米香的温润清甜，撞上丝滑醇厚的牛乳，口感香甜顺滑，就像大米冰淇淋。加入咖啡液就是一杯丝滑拿铁咖啡。喝完满口的清香，无论是直饮或者调咖啡都很不错。"
