安徽新东方高级技工学校

安徽新东方烹饪高级技工学校：以匠心守初心，以技能筑未来 1988年，学校在合肥落地生根。彼时，餐饮行业正处于蓬勃发展的起步阶段，市场对专 业烹饪人才的需求日益迫切，一群怀揣“让烹饪技艺传承、让技能改变人生”初心的教育者，搭建起了这所专注烹饪技能培养的院校。从起初的简易实训场地到如今的现代化校园，三十余载风雨兼程，学校始终坚守“爱与责任，兴教报国”的办学理念，在传承与创新中走出了一条特色鲜明的职业教育之路。 建校之初，学校便深知“匠心”是烹饪教育的核心。早期的教师团队多由深耕餐饮行业数十年的老厨师组成，他们带着一手精湛技艺和对行业的热爱，将灶台当讲台，把食材作教材，手把手传授刀工、火候、调味的精髓。没有先进的教学设备，就用朴素的方式反复示范；缺乏统一的教学标准，就结合市场需求不断打磨课程。这种“实操为先、注重实效”的教学风格，成为学校一脉相承的育人基因。 随着时代发展，学校敏锐捕捉行业变化，主动求新求变。2020年，学校成功升格为高级技工学校，办学层次实现跨越。从单一的中式烹调专 业，逐步拓展到西式烹饪、中西式面点、酒店管理等多元专 业体系，既保留传统烹饪技艺的传承，又引入西餐、西点等国际化课程，还增设创业实训项目，贴合不同人群的学习需求。实训设施也同步升级，专 业操作大厅、冷拼雕刻室、西点烘焙教室等功能区域一应俱全，标准化实训工位让每位学生都能充分锤炼技能。 “技能改变命运”是学校无数毕业生的真实写照。有从农村走出的青年，在这里学会一手厨艺，入职星级酒店后稳步成长为厨师长；有返乡创业的学子，凭借在校学到的技术和创业指导，开起特色餐馆，生意红火；还有不少学生通过“技能+升学”双轨模式，考入理想的高等院校继续深造。学校始终坚信，职业教育不是“退路”而是“出路”，用扎实的技能为学生铺就多元成长路径。 校企合作的深度融合，让学校与行业始终同频共振。从早期与本地知名餐饮企业建立合作，到如今与全国上万家企业达成长期协作，学校通过订单式培养、企业入校授课、顶岗实习等模式，让教学内容精 准对接岗位需求。企业的反馈成为课程优化的重要依据，行业前沿技术及时融入课堂，确保学生毕业后能快速适应工作节奏，实现从校园到职场的平稳过渡。 近四十年沉淀，学校不仅收获了“世界技能大赛安徽省集训基地”“合肥市市级劳务品牌”等多项认可，更赢得了学生、家长与行业的口碑。让无数人凭借一技之长立足社会，用技能点亮人生。

安徽新东方烹饪高级技工学校简介 安徽新东方烹饪高级技工学校创建于1988年，隶属于中国东方教育集团，2020年7月升格为高级技工学校，是省内专注培养烹饪高技能人才的专 业院校。学校秉承“爱与责任，兴教报国”的办学理念，以培养应用型、复合型技能人才为定位，坐落于合肥市新站区职教城学林路849号，交通便利且校园环境整洁。 学校办学规模稳步发展，总占地约350余亩，在校生规模位居省内同类院校前列。教学设施配套齐全，设有专 业操作大厅、切配室、热菜实训区、冷拼雕刻室、面点制作间、美业实训、无人机实训场地等多个功能区域，同时配备理实一体化多媒体教室、标准化实训工位及菜品展示厅，另设独立西餐教室与西点烘焙教室，为实践教学提供坚实支撑。 专 业设置聚焦市场需求，形成五大核心学院、中式烹调学院、西点西餐学院、现代服务学院、职教升学部、智能制造学院。学校坚持特色办学，不求“大而全”、追求“专而精”，开设有中式烹调、西式烹调、中西式面点、酒店管理、健康护理、体育教育与运动训练、形象设 计、电商运营、无人机应用、电气自动化等热门专 业,及特色职教高考专 业。 师资团队结构合理，现有教职工265人，其中专职教师129人，高级技师49人，拥有行业资深教师及技能骨干22人，形成“技能型+知识型”双师队伍。教师团队中不乏具备酒店实战经验的行业精英与外籍专 业教师，同时邀请世赛技术顾问参与教学指导，保障教学内容与行业前沿接轨。 教学采用“技能+升学双轨并行”模式，学生既可夯实专 业技能，也能通过职教高考、对口单招升入全日制大专或本科院校。教学以实操为主，每天提供充足食材供学生练习，结合情景化教学模拟真实工作场景，同时推行“校企结合、工学结合、双证结合”的培养模式，与多家企业建立合作关系，定期邀请企业人员入校授课。 就业服务体系完善，近三年毕业生就业率保持在98%以上，对口就业率达99%，多数毕业生就职于大型餐饮企业、连锁品牌、星级酒店及高档会所，初始薪资集中在5000-8000元区间，管理岗位薪资表现可观。学校与全国上万家企业建立合作，每年举办大型招聘会及多场专场招聘，提供充足就业岗位，企业满意度较高。 学校办学成果获得行业认可，先后被认定为世界技能大赛安徽省集训基地、阳光工程培训基地，“新东方厨师”品牌入选合肥市市级劳务品牌。在各类职业技能大赛中，师生屡获佳绩，累计斩获多项金银奖项，教学实力受到广泛肯定。 2026年实用西点，烘焙，蛋糕，甜品，奶茶，厨师，烹饪，小吃，美食，餐饮，无人机，直播电商，机电一体化，电气自动化，计算机应用，西餐，美容美发，形象设计，美甲，美妆，美容，美发，面点，米线，电子商务专 业招生中。 招生范围覆盖安徽省的合肥市、淮北市、亳州市、宿州市、蚌埠市、阜阳市、淮南市、滁州市、六安市、马鞍山市、芜湖市、宣城市、铜陵市、池州市、安庆市、黄山市以及江苏省徐州市等。

课程体系多元化 新东方烹饪教育提供多学制、全场景的专 业课程，涵盖长学制学历班、高档精品就业班、短期创业班等，满足不同年龄、学历和职业目标群体的需求。例如，针对青少年的长学制专 业（如金典总厨班、金领大厨班）注重技能与学历同步提升，毕业后可获得中高级技工或预备技师资质；西点的优势：国际大师授课，99.99%的实训操作，国赛，世赛，国家教练团授课，就业单位3万家，入学签订就业协议，大学式校园环境；针对职场人的短期创业班（如烹饪创业班、网红特色小吃创业班）则聚焦实用技能与创业指导，助力快速开启创业之路。 实战化教学环境 学校配备符合行业标准的现代化教学设施，包括专 业实训厨房、大师工作室、食材展示与研发区等。实训厨房按星级酒店后厨标准打造，配备标准化灶台、蒸箱、烤箱等设备，让学生在真实工作场景中反复练习，夯实技艺。同时，学校与全国百余家高档酒店、连锁餐饮品牌建立校企合作实训基地，定期组织学生赴企业实训，提前适应职场环境。 雄厚师资力量 教学团队由行业大师、特级厨师、资深行政总厨等组成，他们不仅具备扎实的烹饪技能，还能提供宝贵的行业经验和职业指导。部分专 业（如行政总厨班、厨师长研修班）由行业大咖亲自授课，通过一对一指导和精细化训练，帮助学生提升专 业水平。 就业与升学保障 新东方烹饪教育依托品牌资源与行业影响力，构建了“就业有保障、升学有路径”的双重支持体系。一方面，与行业头部企业联合开设“管培生班”“大师冠名班”，学生入学即签订就业意向协议，毕业后可直接进入合作企业担任核心岗位；另一方面，针对长学制专 业学生，同步开设职教高考辅导课程，助力学生通过职教高考升入本科院校或对口升学保大专，实现“技能+学历”双丰收。 以赛促学与行业交流 学校坚持“以赛促学、以赛促练”的理念，定期组织学生参加全国烹饪技能大赛、中国青年厨师大赛等各级赛事，并组建专 业赛事指导团队，从菜品创意、技艺展示到时间把控进行一对一精细化指导。同时，邀请获奖厨师、行业专家进校园开展专题讲座，组织学生参与行业展会、餐饮高峰论坛，拓宽学生行业视野，提升其专 业竞争力。

安徽新东方烹饪高级技工学校始终以“产教融合、工学结合”为人才培养核心路径，凭借30多年行业积淀，与全国3万家优质企业建立稳定合作关系，形成覆盖餐饮全产业链的合作网络，为学生搭建从校园到职场的无缝衔接通道。 星级酒店合作集群 在高档酒店领域，学校与多家国际及本土星级酒店达成深度协作。其中，洲际酒店集团作为全球大酒店品牌，与学校开展“洲际主厨班”定向培养，企业资深厨师定期入校授课，学生可获得酒店顶岗实习机会；合肥元一希尔顿酒店、合肥新站利港喜来登酒店等国际连锁酒店，通过“实习+就业”双轨模式，每年接收百余学生参与餐饮部实践，好学员可直接留任管理培训生岗位。本土高档酒店代表安徽高速开元国际大酒店、合肥两淮豪生大酒店，则与学校共建实训基地，将酒店真实运营场景引入教学，提升学生实战能力。 知名餐饮集团伙伴 省内龙头餐饮企业是合作网络的重要支柱。安徽同庆楼投资集团作为本土餐饮标杆，与学校开展订单式培养，开设“同庆楼定向班”，课程内容贴合企业菜品标准与服务规范，毕业生可直接进入其门店后厨核心岗位。安徽蜀王集团、合肥新世纪青年餐饮有限公司等连锁餐饮品牌，通过校企联合举办技能竞赛、菜品研发共创等活动，实现人才精 准输送，每年合作培养餐饮技能人才超500人。 烘焙甜品品牌联盟 烘焙甜品领域，学校与行业头部品牌构建紧密合作关系。好利来作为国内烘焙大企业，不仅与学校开展岗前培训，企业技术团队定期入校开展沉浸式实践课程，涵盖产品制作、门店运营等模块，表现优异者可获得实习及就业绿色通道。合肥仟吉西点、合肥超港西点、合肥面包新语等本土知名烘焙品牌，与学校共建“烘焙实训工坊”，提供新设备与食材支持，合作开发符合市场潮流的烘焙课程，助力学生掌握行业前沿技术。 多元化合作生态 除餐饮核心领域外，合作网络还延伸至综合服务板块。合肥万达威斯汀酒店、合肥绿地福朋酒店等高档商务酒店，在酒店管理、宴会服务等专 业方向与学校开展校企合作；安徽齐云山庄酒店等政务接待型酒店，则为学生提供高档餐饮服务实践场景。同时，学校与全国数万家餐饮企业建立就业合作数据库，涵盖特色餐饮、主题餐厅、餐饮供应链企业等，每年通过大型招聘会、专场宣讲会等形式，为学生提供超4000个就业岗位选择。 通过“企业进校园、学生进企业”的双向互动，学校实现了人才培养与市场需求的精 准对接，为餐饮行业持续输送兼具技能与职业素养的优质人才。

学校隶属于中国东方教育集团，集团累计培养各类技能人才超百万，学校建校近四十年来，已向社会输送毕业学子超15万人，他们在就业、创业、升学等多个领域绽放光彩，用技能勾勒多元人生轨迹，成为行业发展与个人成长的鲜活范本。 创业先锋：烘焙梦想照进现实 某届西点专 业的李同学、沈同学、卞同学，毕业后携手在阜阳创办烘焙门店。在校期间，三人系统钻研烘焙技术，从基础面团发酵到创意甜品装饰，在充足的实训课程中反复打磨技艺。创业初期，他们面临市场调研、成本控制等多重挑战，凭借在校习得的产品研发能力与经营思维，合理分工推进：李同学主导产品品质把控，创新推出贴合本地口味的特色单品；沈同学负责线上线下推广，搭建客户沟通渠道；卞同学优化店铺运营流程，提升服务效率。经过稳步运营，门店日均客流量稳步增长，经营效益良好，成为当地口碑不错的创业项目。 另一届经典西点专 业的聂同学，毕业后扎根合肥创办西点品牌。在校期间，得益于教师在技术实操与职业规划上的双重指导，他不仅练就扎实技艺，更积累了应对市场变化的抗压能力。创业过程中，他亲力亲为完成选址、装修与产品迭代，凭借稳定的产品品质与贴心服务打开市场。如今，其品牌已形成一定规模，经营收入可观，还计划拓展技术分享业务，助力更多创业者实现梦想。 职场精英：从实训台走向星级后厨 某届中式烹调专 业的张同学，通过学校与同庆楼集团的定向培养项目，毕业后直接进入企业后厨工作。在校时，他专注锤炼刀工、火候把控等核心技能，积极参与校企联合技能竞赛积累实战经验。入职后，得益于学校情景化教学打下的基础，他快速适应酒店后厨的工作节奏，从基础岗位逐步晋升为砧板主管，负责菜品原料处理与成本管控，成为后厨核心技术骨干，获得企业高度认可。 升学典范：技能与学历双向提升 某届酒店管理专 业的王同学，借助学校“技能+升学”双轨培养模式，在夯实餐饮服务技能的同时，针对性开展升学备考。学校专属的升学指导课程与专 业教师辅导，帮助她理清备考思路、攻克知识难点，成功通过职教高考考入省内某本科院校旅游管理专 业。如今，她在本科阶段持续深耕餐饮管理领域，计划毕业后投身高档酒店运营管理工作，实现技能与学历的双重提升。 这些学子的成长故事，是学校上万名毕业生的缩影。安徽新东方通过系统的技能培训、完善的实践平台与多元的发展指导，为每一位学子铺就适配自身需求的成长路径，持续为餐饮行业及相关领域输送兼具技能素养与发展潜力人才

安徽新东方高级技工学校学子好评集锦 王同学｜3年制中餐烹饪工艺专 业，入职本地五星级酒店后厨 入学前我完全没有烹饪基础，连刀工都不会，很担心自己学不好。学校的教学以实操为主，老师全程手把手带教，从基础的刀工、火候控制，到菜系制作、宴席设计，每一步都讲得细致到位。在校期间我还参加了省内烹饪技能赛事，打磨了自己的技术。毕业通过校企合作渠道，顺利入职本地五星级酒店后厨，现在已经能独立负责菜品制作，薪资和发展都很稳定，真的很感谢学校的培养。 李同学｜2年制经典西点专 业，自主创办社区甜品工作室 一直想拥有一家属于自己的甜品店，对比了很多学校选择了安徽新东方。学校不仅系统教我面包、蛋糕、裱花、甜品的全品类制作技术，还专门开设了创业相关的课程，从门店选址、成本核算到产品更新、运营策划，都讲得很实用。创业过程中，老师还多次帮我优化配方、调整经营思路，现在我的工作室客源稳定，还带动了两个朋友就业，这一切都离不开学校的专 业指导。 陈同学｜3年制机电一体化高级技工班，通过职教高考升入本科院校 我当初选择安徽新东方，就是看中了这里既能学扎实的技术，又有畅通的升学通道。在校期间，专 业课老师把机械、电气、PLC编程这些知识点讲得通俗易懂，实操课程让我掌握了实打实的技术；文化课老师也会针对职教高考做针对性的辅导，帮我梳理考点、查漏补缺。我顺利通过职教高考，考上了省内本科院校的机械设计制造专 业，实现了技能和学历的双提升。 刘同学｜6个月直播电商创业孵化班，返乡创办农产品直播工作室 我是一名返乡青年，想通过直播帮家乡卖土特产，但完全不懂运营，就报了学校的短期创业班。老师的教学特别贴合实际，从账号定位、直播话术、短视频拍摄，到选品、合规运营、粉丝维护，每一项都讲得很落地，还帮我们对接了供应链资源。结业后我很快搭建起了自己的直播间，现在家乡的生鲜、土特产销量稳步上升，不仅自己实现了增收，还带动了周边农户的产品销售，特别感谢学校的帮扶。 张同学｜2年制美容美体与健康管理专 业，入职连锁美业机构担任美容顾问 入学前我对美业一窍不通，只是单纯喜欢这个行业。学校的实训环境很好，老师都是有多年行业经验的，从基础的皮肤护理、经络养生，到客户沟通、服务流程，都教得特别细致。在校期间我还考取了高级美容师证书，毕业通过学校的校企合作，顺利入职了本地知名的连锁美业机构。凭借在校学到的技术和服务理念，我入职一年半就从美容师晋升为美容顾问，薪资稳步提升，很庆幸自己选对了学校和专 业。 吴同学｜3个月焊工技能培训班，转行入职本地机械制造企业 之前我一直在打零工，收入不稳定，就想学一门手艺找个稳定的工作。对比之后选了安徽新东方的焊工短期班，课程完全贴合上岗需求，老师手把手教焊接技巧，每天都有充足的实操时间，还会讲解安全生产规范和职业要求。结业后我顺利考取了职业技能等级证书，通过学校推荐入职了本地的机械制造企业，现在工作稳定，收入也比之前高了很多，真正靠技术站稳了脚跟。 赵同学｜3年制城市轨道交通服务专 业，毕业入职轨道交通运营单位 我一直向往轨道交通行业的工作，选择了安徽新东方的城轨专 业。学校的课程很全 面，从服务礼仪、票务管理，到应急处理、运营规范都有覆盖，还有模拟实训舱让我们提前熟悉工作场景，老师很多都有行业一线工作经验，会给我们分享很多实用的工作技巧。毕业通过学校的就业推荐，顺利入职了轨道交通运营单位，现在的工作稳定，发展前景也很好，感谢学校给我提供了进入这个行业的机会。 郑同学｜1年制中西式面点专 业，在老家县城开了早餐店 我之前在外打工，想回老家做点小生意，就来学校学面点技术。老师教的包子、饺子、面条、网红点心这些品类，都是市场上很受欢迎的，配方和制作流程都讲得很清楚，还会教我们怎么控制成本、更新品类。毕业回老家开了一家早餐店，因为口味好、品类全，生意一直很稳定，不用再背井离乡打工，还能照顾家里，特别感谢学校老师的耐心教学。

安徽新东方高级技工学校社会贡献 安徽新东方高级技工学校深耕职业教育领域多年，坚守“明德尚能、知行合一”的办学理念，立足安徽区域经济社会发展需求，以技能育人为核心，在人才供给、民生保障、产业赋能、文化传承、公益服务等多个维度持续创造务实价值，为地方高质量发展与技能人才队伍建设提供了坚实支撑。 一、精 准输送技能人才，支撑产业体系发展 学校围绕安徽支柱产业、新兴产业布局，开设烹饪工艺、西点烘焙、美容美发美妆、直播电商、机电一体化、电工焊工、城市轨道交通等多个特色专 业，持续为餐饮服务、智能制造、现代服务、文旅消费等行业，输送大批具备扎实实操能力与良好职业素养的技能型人才，有效填补了相关行业的专 业人才缺口，为区域产业链完善、产业提质升级提供了稳定的人才支撑。同时，学校作为世界技能大赛相关项目实训基地，以赛促技培育高技能人才，带动区域相关行业技能水平稳步提升。 二、筑牢民生就业底线，助力多元群体稳定增收 学校面向初高中毕业生、农村转移劳动力、城镇待业人员、企业转岗职工、退役军 人、返乡创业青年等多元群体，搭建分层分类的技能学习平台，通过长期系统培养、短期技能提升、创业专项培训等多种学制，帮助不同基础、不同需求的群体掌握一技之长。依托深度校企合作资源，学校为学子提供稳定的就业推荐服务，助力大批人员实现对口就业、稳定增收，改善家庭生活条件，有效缓解社会就业压力，为民生保障提供了有力支撑。同时，学校落实相关政策，高级技工班毕业生按对应学历享受就业待遇，拓宽了技能人才的职业发展边界。 三、深化产教融合协同育人，赋能行业提质升级 学校与省内外数百家优质企业建立长期深度的产教融合合作，覆盖所有专 业对应的行业领域。通过共建实训基地、产业学院，开设定向培养班级，企业深度参与人才培养方案制定、课程设计、实训教学全流程，实现教学标准与企业岗位需求精 准对接，为企业定制化培养适配人才，降低企业人才培养成本，助力企业提升生产运营效率。同时，校企双方协同推动技艺传承、工艺创新与行业标准落地，推动餐饮服务、智能制造、现代服务等相关行业向专 业化、标准化、规范化方向发展。 四、扶持创业创新，激 活区域小微经济活力 学校为有创业意愿的学员提供全链条创业帮扶，涵盖技术研发、门店选址、成本管控、运营策划、供应链对接等多维度指导，助力学员将技能转化为创业成果。大批学员毕业后，在安徽城乡各地创办餐饮门店、烘焙工作室、美业机构、直播电商工作室、机电维修门店等小微创业实体，这些经营主体不仅丰富了地方消费供给、满足了居民生活需求，还带动了周边人员就业，有效激 活了区域小微经济活力。其中，不少返乡创业学员通过直播电商、特色餐饮等项目，带动本地农产品上行与乡村文旅配套升级，为乡村振兴注入了新动能。 五、传承技艺文化，推动传统文化传播发展 作为深耕烹饪教育的专 业院校，学校始终坚守中华烹饪技艺与徽菜文化的传承使命，系统梳理传统烹饪技艺、饮食文化，将其融入日常教学，同时推动中西烹饪、西点烘焙技艺的融合创新，促进饮食文化的交流与发展。在国风妆造、传统工艺等相关专 业教学中，学校融入中华传统文化内容，推动传统技艺的年轻化传承与创新发展。此外，学校通过举办技能展演、文化体验活动等形式，向大众普及传统技艺与相关文化知识，助力传统文化的传播与弘扬。 六、践行社会责任，开展多元公益服务 学校长期深耕公益领域，开展多维度社会服务。面向社区、乡村、特殊群体，常态化开展免费技能体验课、公益技能培训，内容涵盖烘焙制作、家政服务、电工基础、直播电商助农等多个领域，让更多群体共享技能学习资源。在传统节日、重要节点，学校组织师生为养老院、福利院、防疫一线等公益场景，提供爱心餐食、便民服务等公益支援。同时，学校常态化开展食品安全、安全生产、电商合规、反诈防骗等科普宣传活动，提升大众相关知识水平与风险防范能力。 七、推广职业教育理念，营造技能成才社会氛围 学校通过学员就业、创业、升学的真实成长案例，持续向社会展现职业教育的实用价值与发展前景，引导更多青年树立“技能成才、技能报国”的理念。学校积极参与职业教育活动周、技能进社区、技能下乡等活动，让更多人了解职业教育、认可技能价值，助力提升职业教育的社会认可度，推动全社会形成尊重技能、崇尚技能的良好氛围。