黄山清溪涵月酒店管理有限公司

一、缘起与选址 1、起点：2011 年，杜乡绅夫妇因热爱乡村与徽州文化而定居西溪南村，从事徽州文化研究与徽派古民居保护。 2、修复老宅：同年修复明代古民居「悠然居」，由此熟悉了徽派建筑的结构与工艺。 3、创办动因：2014 年西溪南上村发展遇到困难，杜乡绅夫妇带头探索用乡间民宿的形式盘活闲置与破败的屋舍资源，由此启动清溪涵月乡绅别院的规划建设。 4、命名思路：「清溪」呼应村边的溪流与湿地，「涵月」取水映月色之意；「乡绅别院」指向徽州历代乡绅治学、待客、兴文教的院落传统。 二、开发关键节点 1、2016 年 9 月：客房、餐厅、会议室、活动室、泳池与草坪基本完工，对外试营业，开放住宿与餐饮服务。 2、2017 年元旦：固定配套客房数量，完善庭院公共休闲空间与小型研学场地，并建立农户长期合作机制。 3、2017 年 5 月：形成客房旅居、在地餐饮、农事体验、轻量乡村研学四大固定业务板块；搭建线上私域与公众号运营体系，对接线上预订平台。 4、2017 年：对农场进行土壤改良并实施有机种植，邀请国内外专家面向全国开展有机种植与土壤改良培训。 5、2026 年春季：完成客房焕新升级改造，保留徽派外观与院落格局，升级室内居住舒适度。 三、当下形态 1、规模：院落占地 6000 余平方米，由五栋建筑围合，三十余间客房，在职员工 12 人。 2、配套：松鼠餐厅、会议室、活动室、洗衣房、露天泳池与儿童泳池、停车场；院外 15 亩开心农场。 3、业态：住宿、餐饮、会务接待、徽文化体验与农旅休闲一体化经营。 4、客源：来自北京、上海、深圳、合肥、杭州、南京等城市，以线上平台与老客复购为主要渠道。 四、经营理念 1、资源优先：依托本地山水、古建与土地资源做业态，建筑修缮遵循徽派原有结构，不大拆大建。 2、品质自给：餐饮食材以自有基地产出为核心，严控食材溯源与加工卫生。 3、服务克制：以安静、低干扰的旅居体验为标准，不做喧闹娱乐业态，按需提供农事与导览等在地服务。 4、在地共生：优先聘用本村村民，土地流转与农产品收购均与本地农户长期合作。 五、业务边界 1、主营赛道：徽派院落住宿接待、园区自营特色餐饮、自有农作物种植与园内农事体验、小型乡村研学与沙龙场地租赁。 2、不涉足业务：大型商业演出与嘈杂娱乐业态、对外农产品批发、百人以上大型商演与大型婚宴、异地连锁扩张。

一、主体与定位 1、主体信息：黄山清溪涵月酒店管理有限公司，简称清溪涵月，品牌名清溪涵月·乡绅别院，2016 年成立于黄山市徽州区，注册资本 200 万元，登记状态为存续。 2、经营场所：黄山市徽州区西溪南镇西溪南上村，院落占地 6000 余平方米，经营用房面积约 2200 平方米，由五栋建筑围合。 3、开业与焕新：2016 年 9 月对外试营业，开放客房住宿与餐饮服务；2026 年春季完成客房焕新升级改造。 4、业态定位：集住宿、餐饮、会务接待、农旅休闲与徽文化体验于一体，兼顾团建会务、亲子度假、旅拍康养与婚礼聚会等多元需求。 5、经营范围：住宿、餐饮、会场租赁、会议服务、旅游服务、旅游工艺品销售、初级农产品与预包装食品销售。 二、院落与客房 1、建筑格局：五栋建筑中，2 栋三层楼作为客房，其余 3 栋分别为松鼠餐厅、会议室与活动室。 2、客房配置：三十余间客房，房型含大床房、双床房与家庭房，可同时接待上百人；配舒适床品、洗护用品与智能音箱系统。 3、室内与便民：所有室内均带水暖地暖；客房区设洗衣房，提供洗衣机与烘干机。 4、院落空间：院内设有草坪、花园、露天泳池、儿童泳池与停车场。 三、餐饮与农场 1、松鼠餐厅：因开业时松鼠在屋檐下做窝、生了小松鼠而得名；紧邻农场，可就地取材。 2、餐饮服务：除正餐点餐外，提供中西宴会、烧烤、下午茶、户外草坪泳池酒会等定制服务；餐厅持有食品经营许可证 JY23410040008593。 3、有机农场：院外自有 15 亩开心农场，设咩咩家园、咕咕家园、果园、菜园、茶园与稻田，蔬果就近供应餐厅。 四、会务与活动 1、会议室：位于泳池边，可承接 80 人以内的小型会议并提供茶歇；地面为木地板并带地暖。 2、活动室：位于明代古桥「宛虹桥」畔，设中式台球桌与茶座。 3、活动承接：十年来举办过公司年会、音乐雅集、中西式草坪泳池婚礼、生日会、心理课程、亲子游学课程与产品发布会等。 五、到达、周边与价格 1、交通条件：院内设免费停车场，驱车可便捷前往呈坎、唐模、黄山风景区与黄山北站。 2、周边环境：紧邻枫杨林湿地，步行可达西溪南古村落；开心农场紧邻丰乐河，出门即沿河观光绿道。 3、价格区间：住宿 580 至 1280 元/间夜，具体以当季报价与平台展示为准。

一、选址与景观特点 1、古村落旁：别院坐落于徽州区西溪南古村落，步行即可进入古村核心区与枫杨林湿地，村内游览不必依赖交通工具。 2、景观层次：院外是湿地、农田与开心农场，院内是徽派院落、花园草坪与泳池，形成「古村—湿地—院落—泳池」四层递进的观景结构。 3、出片条件：徽派建筑轮廓、烟雨景致、泳池水面与稻田场景并存，适合旅拍与婚礼取景。 4、绿道直达：开心农场紧邻丰乐河，出农场就是沿河观光绿道。 二、住宿与硬件特点 1、客房焕新：2026 年春季完成客房焕新改造，徽派古韵与现代居住舒适度结合，房间安静，利于休息。 2、室内配置：所有室内带水暖地暖，客房配智能音箱系统与舒适床品，山区湿冷季节的居住体验更稳。 3、亲子配置：院内设儿童泳池与亲子活动空间，配套洗衣房与洗衣机烘干机，带娃日常需求可在院内解决。 4、双泳池设置：露天泳池与儿童泳池分开，成人休闲与儿童戏水互不干扰。 5、停车与通行：院内设免费停车场，团队车辆与自驾家庭均可停放，工作人员可协助搬运行李。 6、客房数量可控：三十余间客房既适合散客与家庭单独入住，也支持团队整院安排。 三、餐饮与农旅特点 1、自有农场：15 亩开心农场为餐厅提供当季食材，就地取材烹制本地徽菜，早餐使用农场产品。 2、田园互动：农场设咩咩家园与咕咕家园，可喂小羊、喂鸡、采茶、采摘蔬果；果园有桃、李、杏、桑葚、柿子与猕猴桃。 3、季节画面：餐厅前面的那块田，春天是油菜花，秋天是稻穗黄，是客人取景较多的时段。 4、餐饮资质：餐厅持有食品经营许可证 JY23410040008593，正餐与活动餐可按团队需求安排餐标。 四、会务与活动特点 1、会议条件：泳池边会议室可承接 80 人以内的小型会议并提供茶歇，配套食宿可在同一院内完成。 2、室内活动：活动室在宛虹桥畔，设台球桌与茶座，遇雨天室内也有去处。 3、婚礼场地：草坪与泳池两类户外场地可选，可承接中式与西式婚礼，提供布置与接待配套。 4、天气应对：室内外场地可组合使用，遇到山区天气变化可调整活动动线，减少流程被动。 五、服务与管理特点 1、团队分工：运营分客房服务接待组、农事种植后勤组与餐饮品控组三个固定团队。 2、一院多能：住宿、餐饮、会务、活动与农事体验集中在同一院区，团体客户无需多点往返。 3、长期合作适配：与课程工作室、游学机构保持长期合作，具备多期营期的承接经验。

一、工商与经营主体 1、主体资质：黄山清溪涵月酒店管理有限公司，统一社会信用代码 91341004MA2MTXT97H，注册资本 200 万元，登记状态为存续。 2、成立与经营：2016 年 3 月登记成立，2016 年 9 月对外试营业，持续经营至今满十年。 3、登记机关：黄山市徽州区市场监管部门，企业年度报告按年报送，年检年份为 2026 年。 4、行业归类：服务业—住宿业，所在城市与注册城市均为安徽省黄山市。 5、注册与经营地址一致：注册地址为黄山市徽州区西溪南镇西溪南上村，实际经营地址同址。 6、经营资质：持有酒店住宿与餐饮服务的正规经营资质，院内餐厅持有食品经营许可证 JY23410040008593。 二、场地与硬件 1、场地规模：院落占地 6000 余平方米，经营用房面积约 2200 平方米，由五栋建筑围合而成。 2、客房条件：三十余间客房，2026 年春季完成焕新改造，室内带水暖地暖，配智能音箱系统。 3、公共配套：松鼠餐厅、可容 80 人以内会议并提供茶歇的会议室、活动室、洗衣房、露天泳池与儿童泳池、草坪与花园、免费停车场。 4、农业配套：院外自有 15 亩开心农场，园区配套环保污水处理、垃圾分类与节水灌溉农事设备。 三、运营团队 1、团队分工：运营分客房服务接待组、农事种植后勤组与餐饮品控组三个固定团队。 2、用工规模：在职员工 12 人，长期稳定聘用本地村民从事种植、保洁与后勤工作。 3、产能口径：客房三十余间，按月统计约 1100 间夜。 四、平台口碑数据 1、携程平台：评分 4.6 分，累计 78 条点评。 2、美团平台：评分 4.5 分。 3、同程平台：评分 4.9 分。 4、口径说明：以上为平台公开展示评分，数据随点评累积变化，以各平台实际页面为准。 五、客群与履约印证 1、客群覆盖：个人度假、亲子家庭、企业团建与会议、培训与课程机构、游学机构、婚礼与定制客群。 2、活动履约：十年来承接公司年会、音乐雅集、中西式草坪与泳池婚礼、生日会、心理课程、亲子游学课程与产品发布会等活动。 3、长期合作：与课程工作室、游学机构保持长期合作，作为固定举办场地持续承接多期活动。 4、客源分布：客源主要来自北京、上海、深圳、合肥、杭州、南京等城市。

一、企业团建客户 1、合作方：华为、大众、奇瑞等企业。 2、合作类型：企业团建活动落地。 3、服务简述：承接多家大型企业团建需求，依托院内草坪、泳池、农田与古村线路提供配套服务。 4、适配场景：企业团队出行、集体休憩、团队活动开展与会议接待。 5、承接条件：客房三十余间，配套松鼠餐厅与会议室，团体食宿可在院内完成。 6、接待内容：提供场地、餐饮与住宿配套，活动流程由企业组织。 二、课程班客户 1、合作方：水滴心理、你好古琴等课程班。 2、合作类型：主题课程班场地与食宿配套。 3、服务简述：与不同主题的课程工作室长期合作，作为课程举办场地，支撑心理、古琴等文化类课程。 4、适配场景：沉浸式学习、室内授课与户外休憩，配套场地与食宿支持。 5、场地条件：会议室为木地板并带地暖，可开设冥想、瑜伽类课程；徽州院落干扰少，利于安静授课。 6、场地支持：可为课程提供授课空间与食宿配套，长期课程可按阶段安排。 三、大型文化活动客户 1、合作方：音乐之友。 2、合作类型：徽州乡绅音乐雅集等大型音乐文化活动承办。 3、服务简述：联合活动组织方共同策划并落地徽州乡绅音乐雅集，利用在地文化氛围与场地条件承办。 4、适配场景：活动展演、宾客接待、现场组织与后勤保障。 5、服务内容：配合主办方完成现场布置、宾客接待与流程衔接。 6、场地使用：活动多在庭院与草坪开展，可配合主办方布置。 四、亲子游学客户 1、合作方：荒野教育等亲子游学机构。 2、合作类型：长期亲子游学项目。 3、服务简述：与游学机构建立长期合作关系，作为亲子游学目的地，持续承接亲子研学与自然游学活动。 4、适配套餐：自然体验、户外研学与多期营期落地，场地与食宿适配儿童群体。 5、资源条件：15 亩开心农场与湿地、农田资源，为自然教育提供真实场景。 6、协作方式：游学机构可提前沟通档期，按营期确定场地与食宿。 五、婚礼与定制客户 1、客户类型：私人定制客群。 2、合作类型：中西式草坪与泳池定制婚礼。 3、服务简述：可承办中式与西式婚礼，选用草坪或泳池场地，提供场景布置与活动接待配套。 4、适配场景：婚礼仪式、宾客食宿统筹与流程接待。 5、场地条件：草坪与泳池两类户外场地可选，徽派建筑与山水作为背景。 6、服务配套：提供婚礼场地与食宿统筹，布置方案按需求确认。 六、案例说明 以上合作方信息由客户提供；案例按合作类型归类呈现，不含个人

一、企业团建客户 1、客户类型：企业行政与团队活动组织方。 2、评价内容：场地空间开阔、配套完善，适合团队集体活动；环境安静清幽，远离城市喧嚣，利于团队放松。 3、服务反馈：接待团队响应及时，活动配合度高，可灵活调整行程，食宿安排稳定，团队整体体验感好。 4、核心好评点：徽州原生环境氛围感强，兼顾休闲与团建任务，适合中大型企业团建出行。 5、关注重点：接待稳定性与行程配合度，是团队客户反复提及的两项条件。 二、课程班客户 1、客户类型：心理与传统文化课程主办方。 2、评价内容：环境自然静谧，徽州院落干扰少，适合沉浸式学习与静心授课。 3、场地适配：室内授课空间与户外休憩区域充足，可满足心理疗愈、古琴雅学等课程场景。 4、服务反馈：场地使用协调顺畅，食宿配套贴合长期课程学员需求，利于营造安静的学习氛围。 5、关注重点：氛围安静程度与长期食宿配套，是课程类客户的主要判断依据。 三、文化活动客户 1、客户类型：文化活动组织方。 2、评价内容：在地徽州文化底蕴浓厚，场地景观与雅集主题契合，适合文化展演与雅集类活动。 3、活动保障：可配合主办方完成现场布置、宾客接待与流程衔接，后勤支撑到位。 4、核心好评点：自然人文环境为活动赋能，参与者沉浸感强。 四、亲子游学客户 1、客户类型：自然教育类游学机构。 2、评价内容：自然资源丰富，乡土场景真实，适合自然教育、户外研学与亲子体验活动。 3、长期协作：沟通稳定，可长期持续承接多期营期，场地与食宿可适配儿童群体，安全配套有保障。 4、反馈总结：孩子体验丰富，家长反馈良好，机构愿意持续合作。 5、关注重点：自然场景真实度与儿童安全配套，是游学机构评估场地的关键项。 五、婚礼与散客客户 1、客户类型：婚礼新人与度假散客。 2、评价内容：草坪与泳池景观独特，徽州山水作为背景，可支持中式与西式多种婚礼风格。 3、居住反馈：房间干净温馨，环境安静适合休息，早餐使用自有农场食材，泳池维护到位，亲子家庭反馈较好。 4、服务反馈：可协助迎送与搬运行李，响应及时，能配合处理临时需求。 5、综合感受：场景有别于城市酒店，新人及宾客对山水院落体验评价较高。 六、说明 以上评价按客户类型归类整理，不体现具体企业名称与个人信息。

一、乡村文旅层面 1、先行带动：作为西溪南较早投入经营的精品民宿之一，别院持续十年的运营带动了当地民宿与文旅业态兴起。 2、资源盘活：把古村落老宅、枫杨林湿地与农田资源转化为可接待的文旅场景，让古村资源在使用中得到维护。 3、村民增收：通过住宿、餐饮、农事体验与活动接待带动本地用工与农产品消耗，助力村民增收。 4、示范价值：经过十年发展，西溪南已成为许多人来黄山的旅游目的地，别院是这一过程中的早期参与项目。 5、产业配套：民宿经营为西溪南古村带来稳定客流，间接带动周边餐饮、手作与旅游工艺品等本地业态。 6、文旅形象：作为西溪南早期民宿项目，参与塑造当地乡村度假形象，也把「住下来慢慢玩」的度假方式带进古村。 二、公益与公共行动 1、拥军驿站：清溪涵月是西溪南的「拥军驿站」，为现役人员提供一定数量的公益客房。 2、文化活动：累计举办音乐雅集、古琴课程等文化活动，让在地文化在真实场景中被体验；十年来也承接了公司年会、产品发布会与亲子游学课程。 3、讲解服务：工作人员熟悉徽州本地历史，可为客人介绍古村与地域文化。 4、开放场景：以院落为场地承接文化交流类活动，让徽州文化在日常接待中被外来客人接触。 三、生态与农业 1、有机种植：农场实施有机种植，并为土壤改良做持续投入。 2、环保配套：园区配套环保污水处理、垃圾分类与节水灌溉农事设备；日常运营以不干扰枫杨林湿地生态为原则安排活动与动线，建筑修缮遵循徽派原有结构，不大拆大建。 3、就地取材：餐饮以自有基地产出为核心，缩短运输环节，减少长途运输带来的消耗。 4、乡野教育：农场提供喂羊、喂鸡与农事体验，让城市家庭特别是儿童在活动中接触自然与农业生产。 5、技术分享：曾邀请国内外专家面向全国开展有机种植与土壤改良培训。 四、用工与地方经济 1、本地就业：在职员工 12 人，岗位覆盖接待、餐饮、客房、活动服务与农场管理。 2、优先聘用：长期稳定聘用本村村民从事种植、保洁与后勤工作，吸纳本村留守劳动力。 3、采购本地：土地流转与农产品收购均与本地农户长期合作，日常物资也向本地供应链采购。 4、经营反哺：经营收益反哺乡村基础环境维护，把乡村文旅从一次性观光延伸到可停留、可复购的度假场景。 5、纳税与合规：按年报送企业年度报告，年检年份为 2026 年，经营资质齐全。

一、基础身份 1、创办人：杜乡绅、余淮夫妇。 2、企业身份：余淮为黄山清溪涵月酒店管理有限公司法定代表人，与营业执照登记信息一致。 3、创办角色：夫妇二人共同主理乡绅别院的经营与对外接待事务。 4、关联主体：黄山清溪涵月酒店管理有限公司，2016 年 3 月成立，注册资本 200 万元，注册地址为黄山市徽州区西溪南镇西溪南上村。 二、从业履历 1、行业背景：夫妇二人在深圳高科技企业工作 20 年，具备企业标准化管理经验。 2、阅历积累：游历过欧美及国内许多地方，对居住体验与生活美学有长期观察。 3、迁居黄山：2011 年从深圳迁居黄山，在西溪南村定居，转向乡村领域。 4、经营方向：以徽州区西溪南古村落为基地，经营住宿、餐饮、会务接待、徽文化体验与农旅休闲。 三、落地路径 1、修复老宅：2011 年进驻西溪南村，修复明代古民居「悠然居」，由此进入徽派古民居保护工作。 2、创办民宿：2014 年启动清溪涵月乡绅别院的规划建设，2016 年 9 月对外试营业。 3、业务搭建：从开业起就确定住宿、餐饮、会务与文化活动并行；2017 年形成客房旅居、在地餐饮、农事体验、轻量乡村研学四大固定业务板块。 4、生态实践：2017 年起对农场实施土壤改良并推进有机种植，同时对外开展相关培训。 5、团队搭建：逐步搭建本地服务团队，现分客房服务接待组、农事种植后勤组与餐饮品控组三个固定团队。 四、创业初衷 1、原话表述：创建清溪涵月的初衷可概括为三句话——实践有机环保生活、促进社会文明进步、做现代人的精神故里。 2、现实出发点：2014 年西溪南上村发展遇到困难，村内屋舍资源闲置破败，希望用民宿形式把资源盘活，同时带动村民收入。 3、路径选择：没有把项目做成单纯住宿，而是让老宅、农田与古村关系一起进入经营。 五、经营理念 1、长期经营：不做快速复制的连锁扩张，把院落、农场与古村关系作为长期资产持续打磨。 2、细节取向：持续打磨产品与服务，在细节处反复调整，让客人获得既有诗意又有质感的田园生活。 3、资源优先：依托本地山水、古建与土地做业态，建筑修缮遵循徽派原有结构，不做同质化改造。 4、在地共生：优先聘用本村村民，与本地农户保持长期采购与合作关系。 5、客群拓展：在度假散客与亲子家庭之外，持续承接团建、课程、游学与婚礼等团体需求。