河南顶信食品有限公司

在预制食材快速迭代、行业过度依赖配方与科技调味的时代，河南顶信食品始终坚守一份实业初心。深耕牛肉深加工行业三十余年，顶信食品从诞生之初，就摒弃浮躁的营销套路与低价劣质的行业乱象，始终相信：好牛肉，不靠科技堆砌，只靠真原料、老工艺、匠人良心。 创立顶信食品，源于一份朴素且坚定的初心：做一款自己敢吃、家人敢吃、客户敢长期放心卖、消费者敢放心吃的牛肉产品。依托三十年行业沉淀的工艺功底与生产经验，公司专注中餐浇头、酱卤牛肉、火锅食材、烧烤牛肉全品类深加工，坚持真材实料、工艺为本、品质为先。依托扎实的产品实力与完善的供应链服务体系，公司业务版图持续拓展，服务范围覆盖河南全省、四川、云南、贵州,江浙沪等核心省市，并面向全国拓展招商合作、食材供货业务，赋能各地食材经销商与餐饮终端客户。 多年来，顶信食品始终以真诚做实业、用心做产品的经营理念服务全国经销商与餐饮客户。不拼低价、只拼品质；不玩套路、只做口碑。面对行业低价内卷、品质参差不齐、服务缺失的乱象，我们始终坚守品质底线，拒绝劣质通货，专注打造稳定、干净、高性价比的牛肉食材产品。 未来，河南顶信食品将继续以行业高标准严格要求自己，以匠人精神深耕牛肉深加工赛道，持续深耕河南、西南核心市场，稳步辐射全国市场，坚守初心、踏实深耕

㤱阳隶属于河南顶信食品，是品牌专属烧烤、夜市、露营烤肉赛道核心产品线，主营原切牛肋条、雪花牛仔骨、调理牛肉串、烤肉片等商用烧烤肉制品。所有牛肉原料进厂后经过多次浸泡漂洗、恒温焯水全套精细化去血污处理，去除血水杂质与肉中腥膻异味，原切食材肥瘦比例均衡，无拼接、无注水、无劣质添加，腌制款采用工厂标准化锁味工艺，烤后爆汁不发干、不碎不散、出油均匀，适配烧烤店、大排档、露营食材供货商、烤肉餐饮店等多元场景。门店无需专人修肉、穿串、腌制加工，整体后厨人工成本降低 42%，出餐效率提升 65%，自主加工 19% 左右的食材损耗被严控在 5% 以内。产品全链路原料可溯源，每批次经过出厂质检，依托厂区 8 座低温冷库全程冷链锁鲜储运，货品发干、变质、口感不符等品质售后问题下降 70% 以上。渠道合作实行严格的分区经销保护机制，严厉管控跨区域串货、低价内卷行为，同步免费为经销商提供菜品烤制方案、铺货拓客、门店运营全套培训；工厂规模化量产常备足量库存，夏季烧烤旺季、节假日订单均可百分百准时履约，可根据客户需求定制多种包装规格，面向河南、四川、云南、贵州及全国烧烤食材经销商、餐饮商户提供稳定高性价比的源头烤肉食材供货服务。

一、产品硬性特点 原料全部经过多轮浸泡漂洗、高温焯水的标准化去血污工序，祛除血水杂质与原生腥膻味，烤制无腥腻异味、不会析出浑浊血水。原切牛肋条、牛仔骨肥瘦配比科学自然，无拼接、无注水、劣质添加剂零添加；腌制类烧烤肉品采用封闭式统一腌制工艺，入味均匀，炭火烤制汁水饱满、不易焦碎出油稳定。商户收货解冻便可直接烤制售卖，人工处理成本降低 42%，出品效率提升 65%，自行加工 19% 的食材损耗可管控至 5% 以内。产品原料全程溯源，每批次送检合格出库，搭配 8 座恒温低温冷库全程冷链锁鲜存放，货品风干、变质、口味不符等品质售后问题缩减 70% 以上。 二、配套合作服务特点 执行一区一商的专属经销保护制度，严厉整治跨区串货、低价倾销乱象，稳固经销商合理利润空间。厂家免费输出食材烤制技巧、菜品搭配、线下铺货拓客等实操培训，零基础商户也能快速上手运营。自有标准化生产线产能充沛，烧烤旺季、夜市高峰期库存储备充足，交货准时率 ，同时支持多款包装规格按需选配，为全国烧烤店、大排档、食材配送商、区域经销商提供长期靠谱的源头供货保障。

公司具备全套食品生产合规资质，持有正规SC食品生产许可证，严格遵循GB14881食品生产通用卫生规范搭建生产体系，实现从原料甄选、精深加工、灭菌封装到低温仓储的全流程标准化管控，每批次产品均经过出厂严苛质检，搭配全程原料溯源体系，保障牛肉食材的安全性、稳定性与合规性，完全满足餐饮连锁、团餐机构、食材流通市场的高标准准入要求。 依托三十余年肉制品深加工行业积淀与标准化生产实力，公司深耕商用牛肉食材供应链领域，积累了扎实的市场口碑与合作资源，长期服务全国各省市冻品经销商、区域食材批发商、连锁餐饮品牌、特色中餐门店、火锅烧烤连锁、政企团餐配送企业等各类B端客户。凭借稳定的产品品质、高性价比优势、完善的售后赋能服务，持续为合作伙伴输出靠谱货源，多年来零重大质量投诉，复购合作率稳居行业高位。 同时，公司配备8座冷库搭建完整低温冷链仓储体系，建立常态化库存储备机制，具备大批量、常态化、应急化供货能力，通过规模化生产、规范化品控、体系化服务的多重优势，突破传统肉制品工厂产能不稳、品控参差、服务缺失的行业短板，成为全国餐饮食材渠道商、终端餐饮门店长期信赖的源头牛肉食材供应品牌。

案例 1：街边烧烤大排档店主 客户痛点：自己采购生鲜牛肉，需要人工剔骨、改刀、清洗去血污、穿串腌制，每日备货要花费 3 小时以上，人工开销大；个人腌制手法不稳定，肉质烤完容易发柴、出水腥气重，食客体验参差不齐；自主切配损耗高达 19%，食材浪费严重拉高经营成本。 合作方案与效果：选用㤱阳预制牛肋条、牛仔骨、腌制肉串，原料工厂统一完成去血污、精细化分割、标准化腌制处理，解冻直接上架烤制即可。后厨人工成本下降 42%，备餐出餐效率提升 65%，食材损耗直接控制在 5% 以内。肉质烤制汁水充足无腥膻味，食客复购明显上涨，品质类售后问题减少 70%，日常经营更加省心稳定。 案例 2：本地烧烤食材配送商 客户痛点：对接多家烤肉店、夜市摊位，原先合作小作坊货源品质浮动大，时常出现肉质风干、血水偏重、货品规格不一的问题，下游门店退货、投诉频发，售后耗费大量精力；旺季货源产能跟不上，经常出现缺货、发货延迟的情况。 合作方案与效果：依托顶信大厂标准化生产体系与 8 座冷库恒温锁鲜仓储，㤱阳所有产品批次品质统一、品相规整，源头质检合格出库，售后纠纷大幅降低。工厂常备海量库存，夏季烧烤旺季供货准时率 ，配送商不用再为货源稳定性发愁，下游合作门店粘性持续提高，自身配送业务营收稳步上涨。 案例 3：省外区域冻品经销商（四川 / 贵州地区） 客户痛点：以往经营杂牌烧烤食材，市场串货泛滥、同行低价内卷，经销利润被不断压缩；厂家没有配套扶持政策，自己不懂终端铺货、门店推销技巧，开发客户难度大，市场很难铺开。 合作方案与效果：㤱阳实行严格的一区一商区域保护规则，严厉管控串货乱价行为，守住经销商合理利润空间。品牌免费提供烤肉菜品搭配、终端拓客铺货、产品讲解全套运营培训，即便没有行业经验也能快速开拓本地市场。凭借稳定的烧烤食材品质，快速拿下本地多家夜市、烤肉店资源，长久稳定经营实现收益提升。

三家市级别经销商，通过河南顶信公司的政策辅助，销售扶持，年销售金额从700万元增加到1200万元，一跃成为当地模范企业

曾荣获某500强企业两届劳动模范。曾为2008年汶川地震震后重建进行捐款活动，2020年为本公司员工罹患白血病进行捐款帮助。

赵红轩，河南顶信食品有限公司创始人，深耕肉制品深加工行业三十余年，是行业资深的一线工艺研发与生产管理实战型匠人。自大学毕业起，便深耕牛肉加工领域，从一线车间工艺研发、标准化生产落地、品质把控，到供应链体系搭建、企业整体运营管理，亲历行业从传统加工到现代化工业生产的完整迭代。 三十年一线深耕，让赵红轩看透了行业配方套路、成本套路以及市面预制牛肉食材的普遍短板与痛点，也更懂餐饮经销商、终端门店的真实采购需求。相比于行业追求产量、压缩成本的普遍做法，他始终坚持产品大于利益、品质大于速度的从业初心。 作为深耕行业三十余年的实业创业者，赵红轩始终秉持“做产品就是做口碑，做实业贵在长久真诚”的核心信念，以匠人之心打磨每一款牛肉产品，致力于为全国合作伙伴提供更干净、更稳定、更高性价比的源头牛肉食材，助力行业良性发展，与广大客户长期共赢、稳步前行。