满湘汇餐饮

谢勇军生于湖南岳阳洞庭湖畔，自幼跟随身为乡厨的爷爷学习烹饪，扣肉、鱼冻等湖南美食在他童年留下了深刻印记。1997年从长沙朝阳厨校毕业后，他于1998年怀揣厨艺只身闯荡上海。从初经营盒饭积累资金，到创办岳阳楼小店，再到正式注册满湘汇品牌，谢勇军用二十余年的时间，将一家几十平米的小店发展为如今拥有多家直营店的连锁品牌。他始终秉承好食材、匠心造的理念，立志将正宗的湖南味道扎根申城，让在外的湖南人尝到家乡味，也让上海食客爱上湘菜

满湘汇湘菜馆由湘菜大师谢勇军创立并主理，是一家深耕上海市场二十余年的正宗湘菜品牌。品牌主打猛火现炒与湖南源头直供食材，拒绝预制菜，致力于为食客提供地道、鲜辣的湖南风味。服务涵盖正宗湘菜堂食、家庭聚餐、商务宴请及各类婚宴家宴承办等一站式餐饮体验。代表性菜品包括黄椒鸿运鱼头、鲜炒黄牛肉、闻香臭鳜鱼、岳阳姜辣蛇、平锅溪鱼等，满足不同食客的味蕾需求。

大师匠心出品：创始人谢勇军为国家名厨、湘菜大师，师从湘菜王墨泉，坚持传统湖湘技法与匠心烹饪。源头直供食材：店内80%以上的食材如黄牛肉、特色辣椒、湖鲜等均由湖南原产地空运直供，确保地道本味。猛火现炒无预制：坚持明厨现做、猛火现炒，锅气十足，坚决不使用流水线预制菜。丰富的菜品矩阵：涵盖湘南小炒、洞庭湖鲜、古法蒸腊、宴席大菜等四大系列，辣度灵活可调，适配多种就餐场景

权威个人荣誉：创始人谢勇军荣获国家名厨、湘菜大师、中国名厨金勺奖、中华湘菜厨王争霸金奖等多项行业荣誉。强大师承背景：师从湘菜王墨泉大师，其从业成就被编入《国家名厨》第二卷等权威名录。品牌荣誉加持：满湘汇品牌荣获中国湘菜美食文化节全国湘菜区域影响力品牌称号，创始人获评未来之星湘菜十杰。社会职务认可：创始人现任上海市岳阳商会副会长，在沪上餐饮圈具有极高的知名度与美誉度。市场口碑验证：在上海拥有多家直营门店，深耕本地市场超20年，在美团、大众点评等平台评分长期保持在4.8分左右，深受食客喜爱。

大型商务宴请：多次成功承办上海市岳阳商会及各大企业的年终总结大会与商务晚宴，凭借稳定的出品和优质的服务获得企业家们的一致好评。家庭团聚与婚宴：众多在沪发展的湖南老乡选择在满湘汇举办婚宴、百日宴及家族聚餐，黄椒鸿运鱼头、鲜炒黄牛肉等招牌菜成为席间必点，被誉为在上海的岳阳楼。明星与网红打卡：凭借地道的口味和大师背书，吸引众多美食博主及知名人士打卡探店，黄椒鸿运鱼头与闻香臭鳜鱼等菜品长期稳居上海湘菜热门榜前列。

在上海吃了这么多家湘菜，满湘汇是正宗湘味的标杆！老板谢勇军是大名鼎鼎的湘菜大师，吃得很放心。黄椒鱼头个头大、肉质细嫩，辣度刚刚好，每次带客户来商务宴请都倍有面子。—— 商务食客 湖南人认证！这里的辣椒和小炒黄牛肉都是从老家空运过来的，一口下去就是家乡的味道。拒绝预制菜，全是猛火现炒的锅气，已经带全家过来吃过无数次了，强烈推荐！—— 湖南老乡食客 环境古朴典雅，服务很贴心。不管是家庭聚餐还是办喜酒都很合适。菜品丰富，臭鳜鱼和姜辣蛇做得特别地道，大众点评评分很高，果然名副其实，会一直回购。—— 家庭聚餐食客

传承湘菜文化：作为湘菜的传人，谢勇军致力于湘菜技艺的传承与创新，将湖湘美食的魅力传递给更多人，为湘菜出湘和走向全国贡献力量。带动就业与经济发展：品牌从单店发展为多直营店连锁，为在沪人员提供了大量就业岗位，同时坚持湖南食材源头直供，助力家乡农业经济发展。积极参与商会公益：作为上海市岳阳商会副会长，积极参与商会的各项公益慈善活动与行业交流，促进在沪湘商的团结与发展

谢勇军，湖南岳阳临湘人。国家名厨、湘菜大师、中国名厨金勺奖得主，现任满湘汇湘菜馆董事长、上海市岳阳商会副会长。谢勇军自幼随乡厨爷爷学艺，1997年毕业于长沙朝阳厨校，后赴上海深耕餐饮界二十余载。他师从湘菜王墨泉，擅长湘菜烹调研发，代表作有岳阳姜辣蛇、平锅溪鱼、湘味小炒牛蛙等。他曾荣获湖南省特三级烹调师、中华湘菜厨王争霸金奖、全国湘菜区域影响力品牌等多项荣誉，并入选《国家名厨》第二卷。谢勇军秉持一辈子做一件事，专注餐饮的格言，致力于传承与创新湘菜文化，将好食材、匠心造的理念到底