内蒙古快乐小羊调味品有限公司

快乐小羊品牌起源于二十七年前内蒙古包头，核心创始团队拥有成熟上市火锅品牌完整操盘经验，深耕火锅全产业链数十年，亲历国内火锅标准化从无到有的发展历程，早年率先参与制定火锅底料行业国家标准，见证单店模式扩张至全国七百余家连锁门店，积累深厚的调味研发、规模化生产、全球连锁运营经验。27 年前团队突破性提出 “不蘸小料涮肥羊” 全新火锅吃法，改变传统火锅依赖蘸料提味的固有模式，团队坚信优质汤底本身就能激发食材本鲜，由此确立 “回归本源、药食同源” 的品牌核心哲学，坚持天然食材熬汤，摒弃繁杂调味辅料，打造久涮不变味的特色锅底。 2017年，为匹配全球连锁门店标准化底料供给需求，团队在包头稀土工业园区成立全资子公司 —— 内蒙古快乐小羊调味品有限公司，搭建专属现代化生产基地，承接全球快乐小羊门店底料生产供应工作。建厂之初团队便确立 “给世界上一锅好汤” 的企业使命，扎根内蒙古本地农牧资源，联动全国优质香辛料产区搭建原料基地，同步引入全自动生产线，将沿用多年的手工秘制配方转化为标准化工业生产流程，在保留传统药膳熬制风味的同时，解决跨国连锁门店口味难以统一、后厨人工成本高两大痛点。 伴随品牌全球化布局，产品逐步走出国门，供应英国、美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、瑞典等多国百余家线下门店，将内蒙古草原火锅风味打造为中国美食出海名片。多年来品牌持续夯实综合实力，2021年获评多项奖项，经机构评估品牌价值25.67亿元；2023 年入选福布斯中国出海全球品牌 TOP30，是榜单内餐饮品牌；企业先后拿下包头农牧业产业化重点龙头企业、对外贸易经营者备案资质，同步落地HACCP、BRC、FDA国际食品安全认证。 二十七年间，品牌始终坚守天然健康的产品底线，从单一清汤底料拓展至多品类复合调味矩阵，兼顾国内餐饮供货、家庭零售、跨境出口多元业务，以内蒙古为起点，依托成熟供应链、自研配方与国际化资质，持续向全球输出正宗中式草原火锅风味，让 “不蘸料，更有料” 的品牌理念被海内外消费者熟知，持续书写中餐标准化、中餐国际化的行业新篇章。

内蒙古快乐小羊调味品有限公司深耕火锅调味赛道二十七年，作为快乐小羊全球连锁火锅底料供应企业，主营火锅商用底料、家用火锅底料、火锅蘸料、复合烧烤料全系列产品，广泛服务各类餐饮门店、渠道代理商、家庭消费三大核心客群，兼顾国内内销与海外出口双重市场需求。品牌核心火锅底料搭建完整风味矩阵，分为清汤、辣汤、番茄、菌汤四大主力商用款，同步拓展酸辣、咖喱、鲜麻椒香等细分口味，适配南北不同地域饮食偏好。经典清汤底料甄选内蒙本地牛棒骨、老母鸡经长时间文火慢熬，融合宁夏中宁枸杞、广西玉林八角等天然药食同源食材，汤色清亮醇厚，久涮汤不寡淡，大程度凸显牛羊肉原生鲜味，契合品牌 “不蘸料，更有料” 核心定位；辣汤底料以河北冀州天鹰椒搭配陕西韩城大红袍花椒熬制，辣而不燥、麻香绵长，汤底红亮油润，是餐饮店提升翻台、拉动复购的爆款产品；番茄底料依托巴彦淖尔沙地番茄加工，果肉厚实、酸甜比例均衡，汤底可直接饮用，适配女性、儿童等不吃辣客群；菌汤选用多种高山珍菌慢炖，菌香浓郁富含氨基酸，贴合当下轻养生消费潮流。 全系产品分两大规格体系：10kg 标准化商用桶装 / 箱装专为火锅店设计，配比科学、操作零门槛，单锅底料成本可控，大幅削减后厨人工炒制开销；家用独立小包装分量适配3-6人家庭聚餐，密封锁鲜易储存。配套火锅蘸料分麻酱、香辣、鲜香多款，适配不同锅底风味；烧烤料覆盖孜然、香辣、原味等品类，适配门店烧烤档口、户外家庭烧烤场景。公司拥有正规对外贸易经营资质，所有产品同步执行国内食品安全国标与美国 FDA、欧盟 BRC、HACCP 国际食品标准，出口货品可直达英国、美国、澳大利亚、新加坡、瑞典、柬埔寨等多国百余家线下门店，整套产品体系兼顾标准化商用供给、零售分销、跨境出口多元场景，从大众平价火锅店、不同品类牛羊肉涮肉馆，到商超零售、跨境食品渠道，均可匹配对应产品方案，依托全产业链原料管控与自动化生产线，实现海内外门店口味统一，是兼顾风味、成本、合规性的一站式调味供应选择。

快乐小羊全系列调味品形成原料溯源、标准化生产、风味壁垒、多元适配四大核心差异化优势，区别于市面普通调味产品，从源头到终端建立完整品质闭环。二十七载匠心打磨，口味经食客长久检验，地道蒙式 火锅风味，收获高复购好评。一，全链路原产地原料管控，品牌在陕西韩城、河北冀州、宁夏中宁、广西玉林、内蒙古巴彦淖尔等地布局专属原料合作基地，花椒、辣椒、枸杞、番茄、八角等核心香辛料均为农产品地理标志产品，拒绝硫磺熏制、人工催熟原料，每批次原料进厂执行批批送检制度，农残、重金属、微生物指标全部达标后方可入库，建立完整原料溯源档案，消费者、合作商家可追溯原料产地、采收批次、检测报告，真正实现 “从种子到餐桌” 全程可控。 第二，全自动智能标准化生产体系，包头生产基地搭建一体化无人加工流水线，配料、熬煮、灭菌、灌装、金属探测、封装全流程自动化，规避人工炒制带来的口味偏差、卫生隐患；车间执行四重品控体系，原辅料检测、生产实时监控、车间环境微生物定期抽检、成品自检互检专检三重核验同步落地，生产车间常年维持洁净生产标准，先后通过 HACCP、BRC、美国 FDA 多项国际权威认证，生产标准同步全球食品规范，全年稳定大批量供货，无断供、口味波动问题。 第三，药膳配方构筑风味壁垒，品牌二十七年秘制汤底配方融合传统药食同源理念，摒弃工业香精增鲜，依靠天然食材叠加出复合层次口感，核心卖点 “不蘸料，更有料” 依托汤底本身浓郁风味，无需额外蘸料即可释放食材鲜味，大幅降低门店蘸料采购成本；所有底料久煮不浑汤、肉质久涮不老，解决传统火锅汤底越煮越咸、越煮越寡淡的行业通病，同时口味统一度极高，全球百家门店使用同款底料，口感无差异。 第四，全场景适配与高性价比优势，商用装科学测算单锅成本，清汤锅底单锅成本仅1.2元，大幅提升门店毛利率；产品规格划分清晰，可满足小店、连锁大店、跨境代理商不同采购需求，多口味矩阵覆盖全年龄段客群，既能作为门店引流爆款，也能补齐清淡口味短板拓宽客源；家用款简化操作步骤，开盖加水煮沸即可食用，复刻线下门店同款风味，同时适配线上电商、线下商超零售渠道，兼顾 B 端商用盈利需求与 C 端家庭食用体验。

内蒙古快乐小羊调味品有限公司拥有行业多层次、权威信任背书，覆盖品牌价值、企业资质、生产产能、全球市场验证、产业链实力五大维度，具备同行难以复制的综合公信力。 一，雄厚品牌价值与行业权威荣誉背书，经品牌评估机构测算，“快乐小羊” 注册商标品牌价值达 25.67 亿元，2021年入选内蒙古品牌榜单第34位；2023年跻身福布斯中国出海全球品牌TOP30，是榜单餐饮调味品牌，被业内视作中餐国际化标杆；企业获评包头市农牧业产业化重点龙头企业，深度联动本地农牧产业，获得地方政府产业扶持与官方认可，品牌市场公信力经过多年市场检验。 第二，全套国内外合规食品资质认证，企业持有正规食品生产许可证，有效期至2030年，生产资质完整合规；2020年完成对外贸易经营者备案登记，具备合法进出口经营权限，可自主对接全球海外订单；2021年通过HACCP危害分析与关键控制点体系认证（有效期至2028年），2024年取得欧盟BRC 全球食品安全 B 级认证，同步通过美国FDA食品检测标准，全套认证覆盖原料进厂、生产加工、成品出厂全流程，产品符合国内、欧美、东南亚多国食品准入规范，跨境渠道无需额外重复检测。 第三，成熟稳定的规模化生产与品控实力，公司自有包头稀土工业园区智能化生产厂区，配套全自动熬制、灌装、封装生产线，配备独立标准化质检实验室，检测人员对每批次成品开展感官、理化、微生物三重检测；搭建四重品质管控体系，原料批检、工序实时监控、车间环境定期消杀检测、成品三重核验同步落地，全产业链溯源体系可追溯所有原料产地、检测报告，从硬件设备、管理制度双重保障食品安全，常备充足库存，可承接大批量、紧急订单，全国物流网络覆盖各级城市，订货满100公斤物流费用由我方承担，付款后3个工作日极速发货，7×16小时专属客服1小时响应售后问题。 第四，全球市场长期落地验证背书，作为全球百余家快乐小羊连锁门店指定底料供应商，产品稳定出口英国、美国、澳大利亚、新加坡、柬埔寨、瑞典等多国，多年持续为海外线下门店供货，经受不同国家食品监管、不同地域食客口味检验；核心研发团队拥有二十七年火锅行业经验，曾参与火锅底料国家标准制定，完整继承

快乐小羊调味品的核心合作客户覆盖全球连锁餐饮门店、区域代理商与个人消费者三大群体，不同场景下的合作均验证了产品的稳定性与适配性。 作为快乐小羊餐饮连锁的全资子公司与火锅底料供应商，调味品公司为全球百余家快乐小羊门店提供全系列标准化火锅底料，覆盖英国、美国、澳大利亚、加拿大、新加坡、柬埔寨、瑞典及中国香港等多个国家和地区。在跨国连锁合作过程中，标准化的产品解决了跨区域、跨国的口味统一难题：无论位于哪个国家的快乐小羊门店，都能通过统一供应的底料还原一致的内蒙古火锅风味，让海外华人与当地消费者都能品尝到正宗的 “不蘸料更有料” 的特色锅底，使全球门店的品牌口味一致性。全自动化生产的稳定产能，也保障了全球门店的持续供货，配合齐全的出口资质与成熟的跨境物流体系，可满足不同地区门店的订货与补货需求，多年来保持稳定的合作关系。 在国内市场，众多独立火锅餐饮门店选择与快乐小羊合作，商用装底料帮助门店解决了对炒料师傅依赖度高、口味不稳定的普遍痛点。门店无需配备炒料团队，按照标准比例加水煮开即可使用，操作简单，大幅降低了后厨运营成本与管理难度，同时稳定的品质也帮助门店形成了固定的口味特色，提升顾客复购率。不少主打内蒙风味的中小型火锅门店，通过使用快乐小羊的底料打造出差异化的产品卖点，在本地餐饮市场形成了自身的口味竞争力。 针对海外代理商，品牌凭借齐全的资质与成熟的出口体系，帮助代理商快速打开当地餐饮与零售市场。多款符合当地食品标准的出口产品，搭配快乐小羊全球连锁餐饮的品牌背书，让代理商在推广过程中具备更强的信任优势，可同时覆盖餐饮门店供货、商超零售等多个渠道，丰富了代理商的产品组合与盈利空间。

不同类型的用户对快乐小羊的产品有着各自的认可点，反馈集中在口味、品质与实用性三个方面。 餐饮门店客户普遍反馈，产品口味稳定性强，使用方便，无需炒料师傅就能出品一致，大幅降低了后厨的管理成本与人力成本。有连锁门店经营者表示，快乐小羊的底料帮助他们在多门店扩张中保持了口味统一，顾客普遍反馈口感正宗，门店复购率稳定。不少主打内蒙风味的社区小店提到，这款底料还原了传统草原火锅的鲜香风味，不用蘸料就有足够味道，成为店里的特色卖点，吸引了不少喜欢老味道的顾客。 代理商客户认为，品牌资质齐全，尤其是 HACCP、BRC 等认证，让产品在出口和餐饮渠道推广时更有优势，客户信任度高。产品体系丰富，覆盖火锅、烧烤多个品类，能满足不同客户的采购需求，加上品牌的全球餐饮连锁背书，市场拓展相对顺利，客户留存率较高。 个人消费者评价多的是 “味道和火锅店一样”，很多去过快乐小羊餐厅的消费者，购买家用装后表示口味还原度高，不用去门店在家就能吃到熟悉的味道。还有消费者提到，底料口感自然，没有过重的香精味，番茄、菌汤等清淡口味适合老人孩子，家庭聚餐使用方便。不少喜欢内蒙火锅的用户表示，这是市面上比较正宗的草原风味底料，是家庭火锅的常用选择。

内蒙古快乐小羊调味品有限公司在自身发展的同时，从产业带动、就业促进、文化传播与行业推动多个层面持续创造社会价值。 在产业带动方面，企业与新疆、宁夏、广西、河北、陕西等多个原料主产区建立长期稳定的合作关系，通过定向批量采购带动当地香辛料种植产业的发展，帮助农户稳定产品销路，助力乡村特色产业振兴。内蒙古本地的番茄、食用油脂等原料采购，也带动了周边农业与食品供应链的协同发展，推动本地食品产业集群的完善。 在就业层面，生产基地位于包头市滨河新区，为本地提供了生产操作、质量检测、仓储物流、行政管理等多个岗位的就业机会，吸纳本地劳动力就业，助力地方经济发展与居民收入提升。 在文化传播方面，作为出口型调味品企业，产品供应全球多个国家的餐饮门店，将内蒙古火锅风味与中国饮食文化带向海外，成为海外消费者了解中国美食、感受草原饮食文化的窗口，推动中国餐饮文化的国际传播与交流。 在行业发展层面，核心团队曾参与火锅底料国家标准的制定，企业通过 HACCP、BRC 等国际体系认证，在生产标准化与食品安全管控方面形成示范效应，带动区域调味品行业的品质升级，推动行业向规范化、标准化、国际化方向发展。企业坚持食品安全为核心理念，也为行业树立了品质为先的发展导向。