四川多美生态养殖集团有限公司

初，团队在一线农业实践中留意到鸵鸟产业的潜力，但国内鸵鸟养殖长期存在痛点：行业缺少统一标准，新手入行门槛高，幼鸟死亡率居高不下，不少养殖户遭遇养不好、卖不出的困境，优质鸵鸟食材也很难稳定走向普通家庭与商家餐桌。怀揣对特色生态农业的探索，四川多美生态养殖集团就此起步，扎根崇州，脚踏实地深耕鸵鸟全产业链赛道。 创业初期，团队直面南方气候适配、种苗选育、疫病防控等一系列现实难题，从基地实地试养做起，不断打磨养殖实操经验。为突破技术瓶颈，企业联动四川农业大学开展物种改良产学研合作，沉淀出适配南方环境的标准化生态养殖体系，坚持青草为主的饲喂方式，拒绝激素，建立完整防疫巡检流程，逐步把鸵鸟存活率提升至行业较高水平。 随着产业推进，多美没有只做单纯的养殖卖货。看到很多新农人想入局却苦于缺种苗、缺技术、缺销路，企业开始输出整套养殖扶持，扶持家庭农场与村镇合作社联营发展，希望带动更多农户共享产业机遇。同时，为打通消费者与农场之间的信任壁垒，打造 “鸵小妥” 数字平台，取得 ICP、EDI 双认证，创新推出云认养模式，让大众能够看得见养殖过程，体验农业的乐趣。 依托自有基地，企业向上深耕育种繁育，向下延伸生鲜食材、礼盒、餐饮供应链，拓展鸵鸟油衍生品等多元开发，搭建起育种、养殖、深加工、冷链、文旅体验的完整闭环。坚守从农场到餐桌的品质把控，落实低温排酸、液氮锁鲜等工艺，兼顾家庭消费、企业礼赠、B 端商家的多元需求，也收获了媒体的关注。 一路走来，多美始终立足现实农业，不追逐虚高概念，以共建生态粮仓为初心，一边打磨技术夯实产业根基，一边探索农业新业态，希望让优质的鸵鸟食材走进大众生活，同时探索一条技术赋能、多方共赢的乡村特色产业路径

多美集团成立于 2022 年，作为国内创新型现代农业践行者，专注鸵鸟产业全链条建设，依托智慧农业与全链路数字化管控能力，构建起从源头育种养殖到终端消费的闭环供应链，面向 B 端商户与 C 端消费者提供标准化鸵鸟系列产品及配套产业服务。 集团搭建分布式智慧农场体系，在四川崇州、自贡、眉山、绵阳以及新疆布局养殖基地，河北孵化中心负责良种繁育，可为全国 300 余家合作养殖基地输出优质种苗。依托物联网、大数据及 AI 生长模型，实现温湿度调控、智能饲喂、疫病远程预警，养殖全过程可监控、可溯源。自贡川南产业中枢基地联动周边农户开展青饲料种植，推行种养结合模式，在保障供给同时带动农户增收。 产品矩阵覆盖生鲜食材、半成品、衍生品、礼盒、工艺品多个品类，包含鸵鸟肉、鸵鸟蛋、鸵鸟油等生鲜产品，火锅类标准化半成品，鸵鸟蛋面衍生品以及定制礼盒、蛋壳工艺品等。所有产品均经过成都市食品检验研究院、四川省药品检验研究院权威检测，每一批次均可溯源，保障食品安全。加工环节依托自有绵阳标准化屠宰中心，完成检疫、精细分割、低温排酸，采用液氮极速锁鲜工艺，分割后即刻速冻锁留食材汁水、营养与风味；崇州自有冷库区分冷冻、冷藏区域，搭配‑18℃锁水包装体系，完成产品仓储保管。 面向 B 端客户，集团提供供应链服务。现已积累 400 家商超、千余家连锁餐饮资源，可提供大批量供货，也支持小批量试单、定期补仓。与川农大开展校企联合育种研发，围绕产蛋率、孵化率、料肉比、抗病能力开展品种改良；中央厨房团队负责菜品研发，能够为餐饮企业提供新品联合开发，长期向食品加工企业稳定供应鸵鸟分割原料。旗下自营餐饮 IP “鸵膳私房菜” 打造中鸵鸟餐饮样板，同时为合作商家输出产品与菜品参考方案。冷链配送区分西南区域就近短链路发货，全国其他地区采用产地干线冷链物流，支持经销商、餐饮门店长期订货、礼盒定制等个性化合作。 面向 C 端消费者，集团搭建线上销售渠道，通过 “鸵铃时代” 小程序、抖音店铺 “鸵小妥臻选店” 直达终端，提供生鲜食材、节日礼盒选购。产品兼顾家庭日常食用、节日送礼等多元场景，打通线上线下协同消费通路。 集团坚持以全链自主可控的产业能力为根基，持续打磨产品品质与供应链服务，稳步推进规模化、全国化、品牌全球化战略，致力于推动鸵鸟特色产业发展，为市场输出安全可靠的鸵鸟系列产品与产业解决方案

多美集团聚焦鸵鸟全产业链运营，产品与服务大特点为全链路自主可控，从育种养殖、加工研发、冷链仓储到市场渠道实现闭环运营，依托智慧农业技术与标准化管理，兼顾 B 端产业供货与 C 端消费需求，所有信息均基于企业实际产业布局，无夸大虚构。 在源头端，集团采用分布式智慧农场模式，突出标准化、数字化养殖特色。依托物联网、大数据、AI 生长模型，实现温湿度智能调控、机器人饲喂、疫病远程预警，落实 365 天科学绿色养殖标准。布局多区域基地，河北孵化中心为全国 300 余家合作基地输出良种种苗；自贡基地打造种养结合循环农业，联动周边农户种植青饲料，兼顾产能供给与联农带农价值。全养殖过程数据留存，为产品溯源打下基础。 品质管控与加工工艺是产品核心特点。集团自有标准化屠宰中心，严格执行检疫、精细分割、低温排酸流程，采用液氮极速锁鲜工艺，分割后立即速冻，大限度锁住食材汁水、营养与风味。崇州自有冷库划分冷冻、冷藏仓储区，配套‑18℃锁水包装体系。鸵鸟肉、鸵鸟蛋等产品全部经过成都市食品检验研究院、四川省药品检验研究院权威检测，每一批次产品均可溯源，解决特色食材的食品安全信任难题。产品矩阵丰富，覆盖生鲜原料、火锅半成品、鸵鸟蛋面衍生品、定制礼盒、蛋壳工艺品，适配商用、家庭食用、礼品馈赠等不同场景。 研发服务具备产学研结合的特色。集团与四川农业大学开展校企联合育种，针对性优化种鸟产蛋率、种蛋孵化率、料肉比以及鸵鸟抗病能力，降低养殖成本，扩大种群规模。配套中央厨房，由团队开展菜品研发，收集市场反馈，既可以向食品企业稳定供应鸵鸟分割原料，也可为餐饮客户提供新品联合开发服务，输出定制化产品解决方案。 渠道与供应链服务灵活多元。面向 B 端，企业积累 400 家商超、一千余家连锁餐饮资源，支持大批量长期订货，也开放小批量试单；冷链实行差异化配送，川渝西南产区就近短链路发货，其余地区走产地干线冷链，同时提供礼盒定制服务。自营餐饮 IP “鸵膳私房菜” 打造中鸵鸟餐饮样板，为合作商家提供产品及菜品参考。面向 C 端，通过 “鸵铃时代” 小程序、抖音店铺 “鸵小妥臻选店” 线上直达消费者，实现线上线下协同。 整体来看，多美集团产品服务以全产业链为底座，以数字科技赋能生产，以标准化管控保障品质，兼顾食材供给、技术输出、联合研发、冷链配送多重能力，为特色鸵鸟产业提供完整的产业解决方案。

四川多美生态养殖集团是依法登记存续的特色农业企业，具备动物饲养、食品销售等对应经营许可，扎根四川崇州开展鸵鸟全产业链经营，所有业务均遵循鸵鸟归为家禽可养殖屠宰食用的国家政策导向，契合多元化食物供给体系发展方向水滴信用。技术层面，企业与四川农业大学开展物种改良产学研合作，针对南方气候迭代育种与养殖技术，建立有机饲喂、多层防疫、定期健康巡检的标准化养殖流程，改善行业普遍成活率偏低的痛点；旗下鸵小妥数字平台持有 ICP、EDI 相关资质与软件著作权，实现养殖过程数字化记录，支撑云认养模式合规运行。供应链端布局多区域分布式养殖基地，搭建育种、养殖、深加工、冷链仓储的完整链条，执行低温排酸、液氮锁鲜加工标准，产品配套检测、溯源相关资质，面向家庭、政企礼品、餐饮渠道稳定供货，渠道网络覆盖西南、华北多地。品牌获得《三农群英汇》专题，产业实践得到主流三农媒体记录；同时与盈科证券达成战略合作，推动产业规范化与资本融合发展。面对养殖户与合作客户，企业坚持实地可考察基地，种苗、养殖技术、产销扶持均可落地核验，不夸大收益预期；面向消费端，坚持无激素、无养殖标准，食材来源可追溯。企业不追求概念炒作，以实体基地、技术沉淀、合规资质、媒体、产学研合作、渠道落地作为核心信任基础，为新农人创业、B 端商家合作、普通消费者采购提供可核实的产业支撑。

遂宁惜品鸵鸟火锅、自贡天禧半岛等合作餐饮门店，借助鸵鸟这一差异化特色品类，打造自身门店特色，有效缓解传统餐饮行业的经营难题。当下不少餐饮门店普遍存在菜品同质化问题，同类菜品互相模仿，缺少属于自身的记忆点，同城市场竞争内卷严重，新客引流难度大，在团建、宴席等场景也难以形成辨识度，很难吸引顾客主动到店消费。 上述合作门店接入多美生态养殖集团鸵鸟供应链之后，获得稳定的鸵鸟系列食材供给，同时配套菜品研发参考，落地鸵鸟特色菜品与鸵鸟火锅套餐。区别市面上常见牛羊菜品，独特的鸵鸟食材成为门店的差异化标签，给消费者带来不一样的用餐选择。不少顾客出于对特色食材的好奇前来打卡，为门店带来自然到店客流，拓宽新客来源。 在团建、商务聚餐、宴席等场景，鸵鸟特色菜系也形成独有的识别点，方便门店打造主题套餐，区别周边同行，降低同质化竞争压力。食材源头可溯源，冷链保障食材稳定品质，门店不用耗费大量精力寻找特色货源，可以聚焦门店经营。该合作模式不是门店必定盈利，而是依靠特色食材补齐门店产品短板，给到餐饮商家一条打造差异化的可行路径。

一、家庭消费用户（鸵鸟肉） 健身减脂人群 “一直在找低脂的红肉，多美鸵鸟肉几乎没有多余脂肪，高蛋白，吃着没有负担。处理好之后涮火锅、快煎都很不错，家里健身日常补充蛋白很合适。” 中老年家庭用户 “家里长辈注重饮食，不敢吃太油腻的肉。鸵鸟肉铁、钙含量高，胆固醇低，解冻后品质稳定，全家都能吃，是很适合家里的健康食材。” 普通家庭食客 “次尝试鸵鸟肉，液氮锁鲜的品质很好，没有异味。切薄片腌制再烹饪，口感接近牛肉，家里聚餐上桌很有新鲜感。” 二、家庭消费用户（鸵鸟蛋） 家庭聚餐 “鸵鸟蛋个头真大，一颗够一大家人吃。手电照过透亮新鲜，炒蛋口感醇厚，吃不完分装冷冻，教程很实用。” 亲子体验 “买给孩子体验，既是食材也可以科普，大开眼界。筛选过的蛋品相完整，没有畸形，过节家里氛围感拉满。” 三、B 端商超客户 1.商超采购负责人 “多美全产业链配套完善，货源稳定，品控标准清晰。鸵鸟肉、鸵鸟蛋作为特色新品，丰富超市生鲜品类，吸引不少好奇体验的顾客。冷链供货到位，合作沟通顺畅。” 四、B 端餐饮合作客户（火锅、特色餐饮门店） 1.餐饮门店老板 “鸵鸟肉是店里特色招牌菜，顾客接受度越来越高。肉质锁鲜到位，几乎无肥油，出餐稳定。供应链响应及时，供货有保障，给门店带来差异化竞争力。” 五、礼品、企业采购客户 1.礼品采购 “鸵鸟蛋礼盒很有辨识度，生态养殖食材，送礼不落俗套。包装防护做得扎实，到货完好，作为伴手礼、员工福利反响很好。” 六、基地参观、产业合作客户 来访考察客商 “实地参观多美养殖基地，标准化生态养殖，青草饲喂、防疫管理都很规范。从养殖、屠宰加工到终端完整闭环，对鸵鸟产业的落地模式很受启发。”

· 乡村振兴：落地多基地发展鸵鸟特色养殖，盘活乡村土地草场，吸纳本地就业，带动农户增收，打造地方特色农业样板。 · 产业赋能：搭建标准化生态养殖体系，打通养殖加工锁鲜终端全产业链，输出可复制养殖技术，补齐行业发展短板。 · 民生消费：践行大食物观，提供高蛋白健康鸵鸟肉、鸵鸟蛋食材；严守全链路食品安全，供货商超、餐饮，助力线下实体发展。 · 科普传播：普及鸵鸟产业与食材知识，破除认知误区，推广合法家养鸵鸟食材认知。 · 绿色生态：种养结合生态循环养殖，粪污资源化利用，走绿色低碳养殖路线。 · 企业担当：立足实业长期主义，以产业实现企业效益与社会效益共生。

康大卫，为四川多美生态养殖集团联合创始人，长期深耕特色农牧行业，是国内鸵鸟养殖领域的一线从业者。 他扎根特种养殖产业一线，亲身参与鸵鸟繁育、基地建设、技术落地以及市场推广全流程，积累大量实操经验。其创业实践先后两次登上平台，作为核心人物参与 CCTV‑17《三农群英汇》专题纪录片《鸵鸟破圈记》拍摄，同时入选《中国农民人物志》专题，记录他在特色养殖领域的探索与助农实践。 在产业发展过程中，他立足乡村振兴背景，推动鸵鸟养殖产业落地，输出种苗、养殖技术、产销配套服务，帮扶不少农户、家庭农场参与鸵鸟产业，探索特色养殖助农共富的可行路径。 为普及鸵鸟食材认知，推动品类市场发展，他打造全网产业 IP “鸵鸟哥老康”，通过线上内容科普鸵鸟养殖知识、鸵鸟肉食用价值，面向大众传递客观的产业信息，逐步提升鸵鸟食材的市场认知度。 作为新农企业家，他不局限于单纯养殖生产，推动搭建鸵鸟全产业链体系，兼顾养殖技术研发、供应链建设、数字化平台落地，兼顾产业发展与农户带动，持续推动鸵鸟这一特色农牧产业的规范化发展。