常熟市长虹阳澄湖大闸蟹有限公司

阳澄湖大闸蟹自古得名，享誉海内外，长虹蟹为阳澄湖大闸蟹之精品，肉质鲜嫩、味美、膏多脂肥，品质不同凡响，正所谓“长虹蟹，出水不凡”。长虹牌阳澄湖大闸蟹是阳澄湖地区极具影响力的品牌，“长虹”也是大闸蟹的美名，字意“友谊长久远、事业虹又红”。 1988年走上水产养殖自主创业道路； 2002年长虹蟹业成立； 2004年中国知名水产品十家放心品牌； 2006年常熟市水产行业中通过国家有机产品认证； 2008年长虹渔村成立，同年退出“出水不凡”系列产品； 2010年荣获“江苏省著名商标” 2013年获得“绿色食品”A级产品称号； 2014年成立“长虹厨娘配送公司”，“常熟市东升长虹水产专业合作社”，“常熟泓润农产品专业合作联社”； 2018年长虹滩高标准水产养殖示范基地打造； 2020年长虹滩被评为南京海关出境水生动物养殖场/中转场（中华絨螯蟹）；

常熟市长虹阳澄湖大闸蟹有限公司根据国家对农业农村发展提出的新思想、新要求，规划建成了以生态渔业、绿色发展、有机食材、产业标杆为导向，集标准化河蟹养殖、水产苗种繁育、仓储加工、休闲垂钓、农耕体验等一、二、三产融合发展的高标准河蟹养殖示范场。基地总面积470亩，其中含苗种培育区，绿色养殖区，生态养殖区，其他（办公、绿化、道路等）95亩，尾水净化区等。 一、改造高标准养殖池塘，为提升渔业基础设施水平，实现环境友好，为健康养殖提供基础保障，基地池塘建设布局合理，形状规则，进、排水系统分设，生产设备先进，电力、渔业机械、生产道路、生产管理用房配套设施完善，生产管理系统化。 二、构建生态养殖模式，基地严格遵循河蟹“863”生态养殖标准，做好养殖生产台账，放养优质苗种，结合复合型水草种植技术，全程采用国内著名品牌“天邦”颗粒配合饲料和“海得”品牌生物制剂进行水质调控和底质改良，不投冰鲜鱼，从而达到河蟹绿色生态养殖，加快品牌渔业建设。同时积极配合相关部门做好上市水产品抽检工作，保证公司水产品质量安全。 三、养殖尾水达标排放，基地尾水净化区采用“三池两坝”模式，净化区主要通过物理技术沉淀尾水中大颗粒物质，运用曝气设备将水中的有害气体和挥发性物质放逐到空气中，种植适量挺水植物，抑制浮游藻类的生长，从而达到净化水质的目的。基地配备24小时水质监测，建立水质监测无线网络，上传至整个示范基地养殖集成平台，为管理者提供基础数据。通过2024年全年检测指标合格率98%，符合相关要求。 四、设立渔文化展示区，基地利用园内的渔业旅游资源，建立阳澄湖地区蟹文化展示中心，展示渔文化魅力，发展休闲观光渔业。展示中心主要包含办公室、会议室、档案室、水产品安全监测实验室、多功能展示厅等板块。办公室配备台式电脑和打印机，满足基地管理人员日常办公需求；会议室配备智能投影设备，满足基地日常会议需要；水产品安全检测实验室配备各类检测仪器，满足基地对于水质、病害的检测工作需求；多功能展示厅配备宣传墙面，宣传基地渔业文化。 常熟市长虹阳澄湖大闸蟹有限公司的养殖基地通过先进的养殖技术，如 “岸上湖体活水养殖新模式”“863” 生态养殖及质量控制技术、益生菌发酵食料喂养等，让客户了解大闸蟹的品质来源。公司的大闸蟹一般每年3月中下旬到4月上旬放苗，9月下旬左右开捕。

外观特征：具有青背、白肚、金爪、黄毛的典型特征，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；腹部为白色，干净整洁；蟹爪金黄，坚实有力，能在玻璃等光滑表面爬行自如；蟹毛呈黄色，长而挺拔。 口感风味，肉质鲜嫩：蟹肉纤维细腻，入口鲜嫩爽滑，富有弹性，轻咬下去，蟹肉的鲜美滋味在口腔中散开。膏多脂肥：公蟹的蟹膏丰富，蒸熟后，蟹膏呈半透明状，口感绵密，略带黏性，香气浓郁；母蟹的蟹黄饱满，色泽鲜艳，味道醇厚，口感细腻，脂膏丰腴。味美鲜甜：得益于优质的生长环境和科学的养殖方式，大闸蟹味道鲜美，且带有自然的鲜甜之味，回味悠长。养殖模式，岸上湖体活水养殖：2018 年开启养蟹 2.0 模式，在与阳澄湖仅有一堤之隔的长洪滩，率先探索岸上湖体活水养殖新模式，基地闸站定期从阳澄湖分支水域将湖水引入养殖水域，还原阳澄湖的水环境和生物物种环境，让大闸蟹 “喝” 阳澄湖水长大。益生菌养殖：与著名院校和水产科研院所合作，研发出基于玉米发酵的微生物酵素饲料，投喂给大闸蟹，改善了它们肠道微环境，增强了抵抗力，使螃蟹体格变得更健壮，产量增加，个头更大，品质更好，口味更鲜甜。品质认证：获得了众多荣誉和认证，如 “中国阳澄湖大闸蟹原产地域保护产品专营单位”、“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会推荐品牌”、“绿色食品 A 级产品” 等，还通过了 ISO9001 质量体系认证。服务优势：全流程可追溯：建立了全流程可追溯智慧系统，通过视频、图像和大数据，养殖长虹益生蟹的每一个环节都可以被追溯，消费者可以清楚了解大闸蟹的养殖环境、生长过程、投喂饲料等信息，吃得更加放心。直销体系：坚持产销连接的运营方针，减少了中间环节，形成了直销体系，能够保证产品以更优惠的价格、更快捷的速度到达消费者手中，同时也能更好地控制产品质量和服务质量。供货及时：公司拥有完善的物流配送体系，与专业的物流公司合作，确保大闸蟹能够及时、鲜活地送达客户手中，无论是国内各大城市还是出口海外，都能做到快速发货、按时到货。品质保障：从蟹苗的挑选、养殖过程的管理到成品蟹的捕捞、筛选，都有严格的质量控制标准，每一只长虹牌阳澄湖大闸蟹都经过精心挑选，确保品质优良、鲜活度高，为消费者提供放心的产品。多元化服务：集蟹业、渔村、酒店、快餐于一体，包含水上餐厅、商务会议、湖中垂钓、农家乐等娱乐设施及项目，为消费者提供的体验和服务。

绿色食品A级产品、国家虾蟹产业技术体系苏州综合试验站常熟示范点、中国阳澄湖大闸蟹原产地域保护产品专营单位、江苏股权交易中心首批农业板挂牌企业、江苏省淡水水产研究所“河蟹新品种育繁推一体化产学研合作单位”、苏州市水产养殖机械化示范基地、苏州市智慧农业示范生产场景、2021年首届“苏韵乡情”江苏金蟹评选活动“大闸蟹优质生态养殖基地奖”、公司首创的“活水养殖创新技术模式”被评为2022年度江苏省乡村产业绿色发展典型案例、2024年度首届“阳澄湖杯”蟹王大赛规模化绿色养殖基地奖、首届“阳澄湖杯”蟹王大赛50强。

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