品牌故事
山东杰西玛机械科技有限公司创立于 2018 年 4 月 10 日，由曾善明先生与联合创始人、总经理马耀辉先生共同发起。马耀辉先生是一名 80 后、诸城市食品机械研究所所长，深耕食品机械行业近十年，以"保障食品安全为己任"为初心，立志打造"国际品牌"。公司选址山东诸城——这里被誉为"恐龙之乡、舜帝故里"，更被誉为"中国食品机械之乡"，拥有完善的食品机械产业集群与配套供应链。
自创立之日起，杰西玛便以高起点、高品质、高标准严格要求每一个环节：在材料选择上坚持国际化标准；与国内外知名企业展开广泛合作，在产品外观与结构等多个领域实现认证突破；成立食品机械研究所，组建稳定、的高素质研发团队。短短两年，公司便在同行业迅速崛起，成为一匹"行业黑马"。
公司核心价值观为"匠心铸品质，诚信赢天下"，坚持"做专、做精、做细、做实"的发展道路，以"不放弃、不满足、不言败"为精神底色，秉持"至善、至真、至诚、至仁"的企业理念。在马耀辉先生的带领下，公司自主研发了四大产品体系、上百款非标定制机型，已累计获得国家专利十几项，并在 2025 年荣获"科技型中小企业"认定。
杰西玛不止于造设备，更提出"智慧央厨·全产业链闭环系统"战略，致力于打通从田间到餐桌的全链路食品工业化。围绕团餐、学生餐、预制菜等关乎国计民生的赛道持续加码，以集团化架构推动食品工业由"制造"走向"智造"。
公司简介
山东杰西玛机械科技有限公司（简称"杰西玛"）是一家集中央厨房整体规划设计与食品加工机械定制研发、生产制造、销售服务于一体的科技型中小企业。公司坐落于"中国食品机械之乡"——山东省潍坊市诸城市舜耕路79号，厂区占地 100 亩，注册资本 500 万元。
公司以"智慧央厨·全产业链闭环"为战略主线，主营产品涵盖五大系列：
中央厨房配套设备：油炸机-卤煮流水线、浸浆机、清洗-风干-烘干流水线、夹层锅、行星炒锅、中央厨房整体规划设计；
真空速冷保鲜设备：真空预冷机、真空蒸煮预冷机、真空预冷速冻机；
真空干燥/冻干设备：真空干燥机、真空冻干机；
净菜加工专用流水线设备；
锁鲜食品加工专用设备。
服务范围覆盖食品机械、屠宰机械、农业机械、制药机械及配件、环保机械及配件、工业自动化控制系统、铸造机械等领域的研发、加工、销售以及货物进出口业务。公司下辖潍坊润和制冷设备有限公司、山东众耕生物环保科技有限公司、山东拓普欧真空科技有限公司三家子公司，已形成四大产品体系、上百款非标定制机型，以集团化运营持续赋能食品工业化升级。
产品与服务特点
一、卤煮锅
设备材质 食品级 304 不锈钢 整机容积 4000L
加热热源 外接蒸汽 加热结构 蜂窝板式加热
加热控制 两组开关（底部+四周） 工作压力 ≤0.3MPA
额定功率 1.5KW 额定电压 380V/50HZ
内板厚度 4mm 控制方式 PLC西门子or屏幕or按钮控制（选配）
蜂窝板厚 2.0mm 行走方式 航车自动定位
电磁阀 亚德克 疏水阀 欧莎
保温厚度 80mm 行走电机 新伊达电机或选配汇川伺服电机
外板厚度 1.5mm
锅内设计 锅内圆弧设计无卫生清理死角
疏水口 DN38 溢水口 Φ45
排汤口 DN50 蒸汽进口DN32
方管 80*80*3mm、60*60*3mm 测温探头品牌 上海久茂
进汽控制：自动进汽 排水控制：自动排水
二、油炸机
该设备采用纯油油炸工艺，配备动态底部刮渣过滤系统，带循环装置，在工作过程中实现自动过滤排渣，炸油的质量，全304优质不锈钢制作，配备自动提升功能，利于清整卫生，采用双网带输送产品，防止产品因过轻漂浮炸制不均匀，上下网带可变频调速。同时配有二氧化碳灭火装置。
设计整体要求：
设备功能：食品高温油炸
加热方式：电加热或者燃气
油炸温度：油温可调
温度控制范围：高220℃。
温度控制精度：±1℃。
油炸炸制时间变频可调。
传送带形式：隧道式链条传动不锈钢网带。
1、锅体采用6mm不锈钢板，材质为304。
2、锅体外壳采用1.0mm不锈钢板材质为304。
3、锅体焊接后进行沙漏试验，确保不会渗漏。
4、锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
5、锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料。
6、锅体低处安装排污阀门。
三、浸浆机
产品放置在输送带上，输送带带着产品缓慢通过浆槽，使产品裹满浆液，适用于不同厚度和粘稠度的浆液。
设备特点:
采用食品级SUS304不锈钢（包括螺丝、螺母等零部件）制作，长期使用不上锈、不腐蚀。
浸浆机包括上下两层输送网带、浆槽、风刀等结构，适用于不同厚度和粘稠度的浆液。
上下网带间隙可调节，适用于多规格产品的浸浆工艺。
设备配置：
带速3-15m/min可调节；
风机品牌为全风；
电机品牌为中大；
电气元件品牌为正泰；
网带轮为高分子食品级材料，耐磨擦。
资质与信誉
杰西玛以硬实力为客户提供可信赖的：
科技型中小企业（2025 年认定），是国家层面对企业自主创新能力的权威认证；
国家专利十余项，覆盖真空预冷、冻干、自动化控制、油炸、清洗等多条核心技术路线；
核心控制技术源自清华大学，PLC 全自动控制系统具备高校技术背书；
"山东省食品机械研究所" 依托单位，研发与工艺创新有机构保障；
厂区占地 100 亩，拥有现代化生产车间、研发实验室与整机制造线；
集团化架构，下辖潍坊润和制冷设备有限公司、山东众耕生物环保科技有限公司、山东拓普欧真空科技有限公司三家子公司，覆盖制冷、环保、真空三大配套；
多重：相关产品可通过 CE、SGS、CSA 等多种认证；
整机 304 食品级不锈钢，设备设计使用寿命可达 30 年，机体全部采用无缝焊接，主要配置来自国际一线品牌；
行业地位：市、市食品机械研究所所长单位，诸城食品机械行业；
公开媒体专题（诸城新闻、搜狐、B2B 行业平台等）持续背书企业实力。
合作客户
杰西玛真空预冷机及成套流水线设备已在多个细分赛道落地：
中央厨房整体项目：为多家连锁餐饮、团餐企业、学生营养餐供餐单位提供从规划设计到设备配套的整体解决方案；
鸡鸭熟食加工厂：为多家大型卤制品厂商提供真空预冷机，解决酱卤制品降温与品相难题；
面食类加工厂：为馒头、包子、糕点、面点等面食厂商提供整盘冷却方案；
烘焙类食品加工厂：配套真空冷却设备用于面包、馅料、月饼馅等产品的快速降温；
超市果蔬供应链：果蔬真空预冷机已批量应用于叶菜、菌菇等生鲜的采后预冷与冷链前处理；
预制菜厂商：真空预冷设备在炒菜、调理包、浓汤酱料的熟后速冷环节广泛使用；
院校与机关团餐：与多地学校、企事业单位团餐供餐链合作，承接"中央厨房学生营养餐"项目设备配套；
海外市场：通过进出口业务，产品销往东南亚、中东、非洲、南美等地区，已积累 1000+ 客户合作案例。
