牛正焱·汕头牛肉饭源于对潮汕文化的本地人理解，深深根植于当地独特的文化与民俗。潮汕地区有英歌舞、“拜老爷”等传统习俗：英歌舞节庆后，家家户户以鲜牛肉宴请亲友；“拜老爷”时，新鲜的鲜切牛肉是必备供品，象征着对神明的敬畏与对生活的期许。这些民俗塑造了潮汕人“鲜、清、淡、嫩”的饮食追求。 创始人郑延辉（潮汕汕头人）深耕潮汕餐饮10年，创立品牌的初心并非赚快钱，而是“一碗饭，三代情，一座城的魂”——将潮汕三代的牛肉饭手艺与潮汕文化的烟火气传承下去，让普通人花20块就能吃到正宗鲜牛肉饭，同时让加盟商真正赚到钱，带动潮汕牛肉养殖产业，并为退役、宝妈提供就业岗位。品牌口号为：“一口汕头，满嘴牛香”。 我从汕头来，不负好食材，也不负每一个信任我们的…
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