商丘宋大美妞餐饮管理有限公司

宋大美妞的故事，其实就藏在河南商丘街头巷尾的烟火气里。 2017年，故事开始于商丘一个只有10平米的小档口。那时候没有宏大的商业计划，只有一个朴素的念头：能不能让街坊邻居吃上一口真正“现做”的热乎饭？创始人宋莉带着这股“笨劲”，每天清晨亲自去市场挑新鲜的肉菜，坚持手工揉面、现调馅料。那刚出炉的烧饼香，就是当初的招牌。 2019年，为了守住这份口碑，品牌正式升级为“宋大美妞”。从一家店到六十多家店，从河南走向山东、安徽，很多人劝我们：“想做大就得用中央厨房，就得用预制菜，那样才快、才省钱。”但我们始终没点头。因为我们知道，机器做出来的味道是冰冷的，只有人手做出来的“锅气”，才能留住人心。 2026年，宋大美妞已经不仅仅是一个卖小吃的地方。对于忙碌的上班族，它是下班后那一碗暖胃的砂锅；对于放学的孩子，它是校门口那个酥脆掉渣的鸡柳烧饼；对于异乡的游子，它是那一口熟悉的家乡味。我们不求做得大，但求做得真实。在这个快节奏的时代，宋大美妞只想慢下来，用一份手作的温度，温暖每一个平凡的日子。这就是我们的故事：手作之诚，新鲜之诺，传家味之暖。

宋大美妞鸡柳烧饼，是主打现做现卖、真材实料的国民风味小吃，凭借扎实口感与亲民价格，成为街头人气美食。坚持每日手工揉制饼坯，明火现烤，饼皮金黄蓬松、外酥内软，麦香浓郁，咬下去酥脆掉渣。鸡柳选用新鲜鸡胸肉，现切现腌、薄粉裹制，用干净食用油现炸至金黄，外酥里嫩、肉感饱满，不柴不腻。 搭配店内秘制酸甜泡菜，清爽解腻，中和油香，层次更丰富。可根据口味添加孜然、椒盐、酱料，一口下去，酥饼、嫩肉、脆爽泡菜三重口感交织，香而不重、鲜而不腥。 门店坚持现点现做，出餐快捷，分量实在，无论是早餐、下午茶还是夜宵都适配。搭配鲜肉馄饨、肉酱拌面等套餐，性价比更高。干净卫生、用料透明、口味稳定，是上班族、学生日常解馋、饱腹的优选，一口解锁烟火气十足的美味满足。

宋大美妞鸡柳烧饼店铺坚守品质初心，以真材实料和贴心服务赢得众多回头客，核心特点鲜明。产品上，主打现做现卖，烧饼手工现擀现烤，筋道薄韧，鸡柳现拌现炸，外焦里嫩，搭配自家秘制酸甜泡菜，解腻又提味，是店铺标志性搭配。馄饨等辅品同样用心，现包现煮，馅料紧实，鸡汤打底，口味丰富，还有特色火鸡面拌馄饨等创新品类，满足不同需求。 食材上严格把控，鸡柳新鲜无添加，食用油每日更换，泡菜手工自制，鸭血等配料拒绝合成，确保健康美味。服务方面，采用明档厨房，干净透明，老板贴心周到，可满足顾客多加泡菜等个性化需求，还会主动附赠小福利。店铺性价比突出，十几元套餐就能吃到撑，多家门店通用，团购便捷，兼顾实惠与口感，用十年坚守做好每一份小吃，让顾客吃得安心、吃得满足。

宋大美妞鸡柳烧饼，始于商丘十平方小店，深耕美食七年，从单一款品发展为五十余家门店连锁，凭初心与坚守，收获万千食客信赖，实现全门店零投诉的行业佳绩。品牌创始人宋丽丽深耕餐饮，以“宋承传承、大显分量、美守品质、牛具亲和”为初心，将商丘宋地文化融入小吃，用心做好每一份美味。 品质上，品牌坚守现烤现做、手工匠心，烧饼筋道入味，鸡柳鲜嫩不柴，特色泡菜手工腌制，馄饨皮薄馅足且用鸭蛋制皮、前腿肉打馅，拒绝添加剂与劣质食材，民档厨房全程透明，让食客看得见安心。 多年来，品牌以亲民定价、扎实分量赢得口碑，回头客复购率居高不下，抖音等平台好评如潮，团购套餐更是覆盖三十余家门店通用。从创业初心到品质坚守，从食客认可到连锁发展，宋大美妞鸡柳烧饼，用七年沉淀，做让百姓放心、爱吃的良心小吃。

黄先生是一名创业新手，一直想涉足餐饮行业却苦于没有经验，偶然了解到宋大美妞鸡柳烧饼品牌——深耕行业七年，在商丘拥有五十多家门店且实现零投诉，凭借标准化运营和贴心扶持，成为他的创业选择。 合作初期，总部提供全流程扶持，从门店选址、统一装修设计，到标准化技术培训，手把手教其掌握鸡柳腌制、烧饼烤制及酱料炒制技巧，确保口味与总部一致。开店后，总部派专人驻店指导3天，制定开业营销方案，并提供物流配送、区域保护等后续支持。 依托品牌口碑与亲民定价，张先生的10平米小店快速站稳脚跟，主打现烤烧饼搭配现炸鸡柳，凭借分量足、口感佳的优势收获大量回头客。如今门店运营稳定，月营收稳步提升，真正实现了低门槛创业、回报高盈利，也印证了宋大美妞鸡柳烧饼“双向信任、携手共赢”的合作理念。

无限回购的宝藏鸡柳烧饼店！不愧是开了多年的老店，味道和诚意都在线。店铺是明档厨房，干净卫生看得见，老板也特别热情，出餐速度快还不敷衍。 招牌鸡柳烧饼真的绝了，烧饼都是手工现烤，炭火烤制得外酥里软，咬一口直掉渣，麦香混着葱花的香气特别浓郁。鸡柳是老式果粉炸法，现炸现裹料，金黄酥脆还锁住了汁水，没有厚厚的淀粉，每一口都是扎实的肉感。 点睛的就是灵魂泡菜，酸甜清爽，中和了鸡柳的油香，一口下去酥脆、鲜嫩、酸辣三重口感，层次超丰富。我常点14.8元的套餐，一个烧饼加一碗馄饨，馄饨皮薄馅大，鸡汤底鲜掉眉毛，性价比拉满。 不管是下班垫肚子还是日常解馋都太合适，用料实在、味道正宗，已经推荐给身边好多朋友，妥妥的心头好，会一直回购！

宋大美妞鸡柳烧饼作为商丘本土特色小吃品牌，深耕民生餐饮领域，以品质与责任创造多元社会价值，收获广泛认可。 在社会贡献方面，品牌带动创业就业，助力众多普通人实现增收；积极参与公益，高考期间为考生提供休息场所与后勤保障，传递城市温暖；坚守食品安全底线，坚持现做现卖，守护市民舌尖安全，成为商丘烟火美食名片，推动地方小吃文化传播。 荣誉方面，获评商丘美食推荐官、商丘市美食文化季品牌，荣获 “市民喜爱的本土小吃品牌”“诚信经营示范店” 等称号，是地方小吃创业典范、女性创业标杆品牌，凭借口碑与责任，成为豫东地区极具影响力的民生餐饮品牌。

宋大美妞鸡柳烧饼创始人宋莉莉，是河南商丘85后女性创业者。她怀揣对美食的热爱与踏实肯干的初心，深耕小吃行业多年，以匠心打造国民风味小吃。 创业初期，她从商丘一间仅 10 平方米的小店起步，专注研发鸡柳烧饼单品，反复调试配方，让外酥里嫩的鸡柳与焦香烧饼相融合，凭借地道口味收获大批食客。她坚持真材实料、现做现卖，用品质筑牢品牌根基，逐步丰富产品线，推出鲜肉馄饨、荞麦冷面等特色美食。 凭借诚信经营与标准化管理，宋莉莉将一家社区小店发展为商丘知名连锁品牌，门店遍布多地。她始终坚守 “小生意也能大作为” 的信念，以亲民价格、优质口味传递烟火气，带动众多创业者共同发展，成为本土小吃创业的代表。