兴汉工坊啤酒（宜宾）有限公司

专注精酿啤酒研发，生产，销售。 兴汉工坊啤酒（宜宾）有限公司诞生于宜宾江安、成长于川南乡土，是一家由本土实业团队创办、扎根县域、赋能乡村的本土精酿品牌。企业前身为宜宾兴汉酒业，2023年正式成立，2024年完成品牌升级与更名，依托老酒厂改造重生，从传统酒水业态成功转型为化精酿酿造企业，填补了江安乃至川南本土高品质精酿的。 品牌之名，取“承汉匠之风，兴本土实业”之意。创始人深耕宜宾实业多年，深知本地不缺好酒底蕴，却缺少真正属于宜宾人的原创精酿。市面工业啤酒普遍添加辅料、口感寡淡，市面精酿又多外来品牌、同质化严重，缺少贴合川南饮食与本土风物的特色产品。基于这份本土匠心与产业初心，团队决定盘活闲置老酒厂资源，改造建设标准化精酿工坊，坚持不掺大米、不添玉米、不用工业香精，以全麦慢酿工艺，做真正干净、醇厚、地道的本土精酿。 区别于普通精酿工厂规模化量产的模式，兴汉工坊坚持“工坊级精工酿造”。核心麦芽、啤酒花、酵母均甄选德国、比利时原料，恪守低温长时间发酵工艺，拒绝速成勾兑，大程度保留麦芽本身的香甜与醇厚口感。同时立足江安“中国血橙之乡”地域优势，深度结合本土特色农产，创新研发血橙艾尔果味精酿，以鲜果发酵替代香精调味，将江安风土风味融入精酿，打造出独属于宜宾的城市味道与风物名片。 扎根乡土、共生市井，是品牌鲜明的底色。企业深度结合四面山镇龙虾特色产业，打造“虾酒联动、餐酒共生”的本土消费场景，适配烧烤、江湖菜、乡村宴席等川南日常烟火场景。以新鲜桶装鲜啤、定制罐装精酿，服务本地餐饮商户与市民消费，同时积极参与乡村美食节、龙虾啤酒文化周等地方文旅活动，以本土酒水助力乡村振兴与文旅融合发展。 从旧厂房重生到新品牌崛起，从坚守匠心工艺到深耕在地特色，兴汉工坊始终秉持“匠心做酒、本土为本、务实经营、赋能家乡”的理念。未来品牌将持续打磨本土特色精酿体系，坚持品质化、差异化、在地化发展，让更多人喝到宜宾本土好精酿，打造属于川南的匠心精酿标杆品牌。

产品：德式小麦、比利时小麦、皮尔森、拉格、IPA、赛松、果味精酿。20L各类鲜啤。 服务：精酿啤酒研发生产，配方开发，自培酵母，酵母扩陪，酵母提取，啤酒生产教培，OEM，ODM生产，小批量定制，精酿啤酒门店、移动打酒车、餐饮渠道、酒馆、外打站等销售渠道的组建和维护。

兴汉工坊啤酒（宜宾）有限公司扎根宜宾江安，是川南本土特色精酿啤酒生产企业，区别于传统工业啤酒厂商，聚焦精品手工酿造，依托本地资源与成熟生产工艺，形成了品质化、地域化、场景化的产品与服务优势，核心特色鲜明、辨识度突出。 产品方面，企业坚守高品质酿造标准，摒弃工业啤酒常用的大米、玉米等辅料，采用麦芽、进口啤酒花、酵母全麦酿造，口感醇厚饱满、麦香纯粹，无兑水淡味。产品线丰富多元，涵盖德式小麦、比利时小麦、农舍赛松、拿格特原浆鲜啤等经典精酿品类，适配大众多元口味。同时依托江安“中国血橙之乡”的地域农产品优势，创新研发血橙艾尔果味精酿，以鲜果原汁发酵替代工业香精调配，果香清新、口感独特，打造出专属宜宾的本土特色精酿，差异化优势显著。 生产工艺上，企业采用传统工坊低温慢发酵工艺，摒弃工业快速发酵模式，配备标准化不锈钢发酵与生产设备，拥有完善的无尘洁净生产车间，持有完整SC食品生产资质，可合规生产鲜啤、熟啤、果味精酿三大品类。产能柔性可控，既能稳定批量供货，也支持小批量新品研发与定制生产，兼顾品质与灵活性，同时践行绿色生产，配套环保处理与二氧化碳回收系统，生产合规低碳。 产品形态贴合本地消费场景，涵盖桶装鲜啤、罐装熟啤两大主流款式，适配夜宵烧烤、江湖菜、乡村宴席、商超零售等多元场景，深度贴合川南餐饮消费习惯，尤其契合本地龙虾美食消费场景，形成“美食+精酿”的特色搭配。 服务层面，企业深耕本地市场，主打本地化配套服务，为餐饮门店、夜市商户提供桶装鲜啤定点配送、打酒设备配套等一站式服务，联动本地美食文化节开展文旅引流，赋能合作商家经营。同时具备成熟的代工贴牌、个性化定制服务能力，可承接商户、文旅项目的专属精酿定制，提供配方调试、包装设计、成品交付全链条服务。此外，企业可提供精酿酿造技术咨询、工艺指导等技术服务，同时开放厂区工业文旅体验，提供酿造科普、鲜啤品鉴等特色服务。 整体而言，企业以本土特色、纯粮精酿、场景适配为核心，填补了川南本土精酿，凭借产品与多元服务，打造出兼具品质、地域特色与实用性的本土精酿品牌。

一、合规资质背书，生产安全可控 公司为正规存续的制造业企业，具备独立法人资质与一般纳税人资格，经营合法合规、财务体系规范。企业拥有完整的啤酒生产SC资质，可合法开展鲜啤、熟啤、果味精酿的研发、生产与销售业务。生产厂区通过正规环评审批，配套标准化环保处理、二氧化碳回收、净水生产系统，严格遵循食品安全生产规范，全程无尘洁净作业，从生产源头保障产品品质安全、稳定、合规，具备规模化、标准化、可持续的生产能力。 二、自主品牌产权，品牌实力扎实 企业注重品牌知识产权建设，成功注册兴汉工坊核心品牌商标，覆盖啤酒、精酿饮品等核心品类，拥有完整的品牌使用权与运营权。同时布局“拿格特”等系列产品商标，形成自有品牌矩阵，告别贴牌代工的低端模式，具备独立品牌运营、产品迭代、市场推广的完整能力，品牌产权清晰、发展根基稳固。 三、政企官方认可，地域标杆背书 作为江安本土精酿代表企业，公司深度参与地方乡村振兴、文旅融合建设，多次承接官方大型文旅节庆、美食主题活动酒水供应服务，是四面山镇龙虾啤酒文化周、地方乡村美食节等官方活动的指定合作酒水品牌。以本土特色精酿为载体，助力地方打造文旅特色IP，获得属地政府、文旅部门的认可与支持，是地方重点培育的本土特色轻工企业。 四、头部渠道战略合作，产销体系成熟 企业与酒类销售企业四川拿格特啤酒销售有限公司达成深度产销战略合作，构建“生产研发+品牌运营+市场渠道”一体化成熟体系。依托销售团队的市场资源，产品覆盖川南及成都周边市场，实现产地直供、标准化铺货、规范化运营，摆脱小作坊零散经营模式，具备市场化、品牌化、规模化的运营实力。同时企业深耕本地餐饮渠道，与数十家特色餐饮门店建立长期稳定合作，渠道认可度高、市场落地性强。 五、市场口碑与产业赋能背书 凭借全麦精工酿造、无工业辅料、无香精添加的品质优势，以及设备配套、冷链配送、定制化服务的全周期配套能力，企业积累了良好的市场口碑。无论是政企活动配套、商业终端供货，还是个性化定制代工，均保持高客户满意度与高复购率。同时企业盘活本土闲置工业资源，带动地方农产品深加工与餐饮文旅产业联动发展，兼具品质实力与社会价值，品牌公信力与市场可信度持续提升。

兴汉工坊啤酒（宜宾）有限公司立足宜宾江安，深耕川南本土精酿领域，凭借自有酿造产能、特色风味产品与一站式配套服务，服务餐饮商户、政企文旅、渠道合作及定制代工等多类客户，落地大量合作案例，凭借稳定品质与贴心服务积累了良好的市场口碑。 一、本地餐饮商户合作案例 企业聚焦川南烧烤、江湖菜、龙虾夜宵核心消费场景，深度绑定江安四面山镇龙虾特色产业带，与区域内数十家特色餐饮门店建立长期供货合作。针对餐饮经营需求，推出“桶装鲜啤+设备配套+定点冷链配送”一体化服务，为合作商户免费提供酒头、打酒设备及定期维保服务，保障现打鲜啤口感稳定、出酒。品牌精酿清爽解腻、麦香纯正，适配本地特色美食，助力门店打造菜品酒水特色套餐，有效提升门店差异化竞争力与客单销量，形成长期稳定、互利共赢的合作模式。 二、政企文旅活动合作案例 作为本地本土精酿代表性企业，公司长期承接地方文旅节庆、乡村振兴美食活动酒水供应服务，深度参与四面山镇龙虾啤酒文化周、乡村美食节等官方特色活动。活动专属供应原浆鲜啤、地标特色血橙艾尔果味精酿，以本土特色酒水为载体，助力地方打造“美食+文旅+本土特产”特色IP。同时依托工业文旅资源，承接政企观摩、团队研学、市民品鉴等活动，提供酿造科普、工厂体验、特色伴手礼等配套服务，是江安文旅融合与乡村产业赋能的重要合作主体。 三、品牌渠道战略合作案例 公司与四川拿格特啤酒销售有限公司达成深度产销战略合作，构建化、规范化的市场运营体系。由兴汉工坊负责产品研发、精工酿造与品质管控，合作企业全权负责品牌推广、市场拓展与终端铺货，形成“产地直供、产销一体”的成熟运营模式。依托双方资源优势，产品覆盖川南及成都周边市场，打破县域市场局限，有效提升本土精酿品牌的区域影响力与市场覆盖率。 四、个性化定制代工案例 依托柔性小批量生产产能与自主研发实力，公司长期承接企业团建、门店专属酒水、文旅文创、节庆纪念酒等定制及贴牌代工业务。可提供风味调试、配方定制、LOGO贴牌、整单交付的全链条服务，所有产品坚持全麦酿造、无工业香精添加，风味独特、交付。凭借高适配度的定制方案与可靠品质，收获众多客户认可，定制订单复购率稳定，积累了扎实的行业口碑。

一、本地餐饮合作商户评价 长期合作的龙虾、烧烤餐饮商户普遍反馈，兴汉工坊鲜啤是门店引流增收的搭配。商户表示，品牌原浆精酿麦香浓郁、口感清爽醇厚，不苦涩、不上头，解腻适配川南龙虾、江湖菜、烧烤等特色菜品，顾客接受度极高。同时企业配套服务完善，免费提供打酒设备与定期维保，冷链定时配送保障每日鲜度，供货稳定、售后响应及时。对比工业啤酒，本土精酿差异化优势明显，有效提升门店特色与客单价，是长期稳定、值得信赖的合作供应商。 二、政企及文旅合作客户评价 参与龙虾啤酒文化周、乡村美食节等官方活动的政企工作人员评价，兴汉工坊作为本土精酿代表品牌，产品品质正规稳定、特色突出。专属打造的血橙艾尔果味精酿，融合宜宾本地农产特色，风味独特、辨识度高，契合地方文旅宣传与乡村振兴展示需求。企业活动配合度高、供货有序、服务，能够高标准完成大型节庆酒水供应与品鉴配套服务，充分展现了本土企业的匠心品质与产业担当。 三、终端消费者口碑评价 本地消费者普遍认可品牌纯粮精工品质，一致评价其区别于工业啤酒的寡淡口感，全麦酿造麦香纯粹，酒体饱满顺口，无论是日常小酌、朋友聚会还是乡村宴席都十分适配。特色血橙果味精酿广受年轻消费者喜爱，果香自然清新，无工业香精异味，酸甜适中、口感清爽。多数市民表示，终于喝到宜宾本土原创精酿，性价比高、口感地道，愿意长期回购，是贴合本地口味的亲民好酒。 四、定制及渠道合作客户评价 定制代工、渠道合作客户反馈，兴汉工坊产能灵活、定制能力强，可根据需求完成风味调试、贴牌定制、小批量交付。产品品控严格，每批次口感稳定、品质统一，交付效率高、沟通服务细致。产销合作方表示，品牌产品市场适配性强、受众广、复购率高，依托本土特色优势，市场竞争力突出，合作共赢，是靠谱的长期战略合作伙伴。 整体而言，无论是产品口感、品质把控，还是配套服务、定制交付，兴汉工坊啤酒均获得各类客户高度认可，凭借匠心品质与真诚服务，积累了良好的市场口碑与品牌信誉。

刘兴平，兴汉工坊啤酒（宜宾）有限公司创始人、法定代表人、核心控股股东，深耕实业多年，拥有丰富的本土企业运营、品牌打造与产业升级经验，始终扎根宜宾本土实业领域，秉持深耕地方、匠心立业、创新赋能的创业理念，一手创立兴汉工坊本土精酿品牌，推动川南本土精酿产业从空白走向特色化、规范化发展。 长期关注宜宾本地产业发展的刘兴平，洞悉到川南酒水市场的产业缺口：本地酒类产业以传统白酒为主，本土化、特色化、高品质的精酿啤酒长期处于空白状态，市面流通多为标准化工业啤酒，缺乏贴合本地饮食、风土特色的原创精酿产品。基于填补本土产业空白、赋能乡村特色产业的初心，2023年，刘兴平正式创立兴汉工坊啤酒（宜宾）有限公司，入局本土精酿赛道。 创业之初，刘兴平坚持“盘活本土资源、坚守匠心品质、深耕在地特色”的核心发展思路，摒弃行业速成化、规模化的粗放发展模式。他主导完成闲置白酒老厂房的升级改造，搭建标准化、无尘化的精酿酿造生产线，补齐鲜啤、熟啤、果味精酿全品类生产资质，以合规化、标准化生产筑牢品牌根基。同时，他锚定差异化发展路线，跳出通用精酿模板，依托宜宾江安“中国血橙之乡”的地域农产优势，牵头研发血橙艾尔特色果味精酿，打造专属宜宾的本土风味精酿，让地方农产与精酿工艺深度融合。 在品牌运营与产业布局上，刘兴平秉持“扎根本土、服务民生、联动产业”的经营理念。他深耕川南烟火消费场景，结合本地龙虾、烧烤、江湖菜饮食特色，打造“美食+精酿”的特色消费模式，为本地餐饮商户提供配套供货与设备服务，助力小微商户增收。同时牵头搭建产销一体化体系，成立配套销售公司，打通本土精酿的市场化推广渠道，摆脱小作坊零散经营模式，实现品牌规范化运营。 作为本土实业创业者，刘兴平始终坚守企业社会责任，坚持产业赋能乡土。主动联动地方文旅、乡村振兴活动，以本土精酿为文旅名片，助力地方特色产业宣传推广。在他的带领下，兴汉工坊始终以匠心品质为核心、本土特色为亮点，坚守全麦精酿、无工业添加的品质底线，稳步成长为川南极具代表性的本土精酿标杆企业。未来，刘兴平将持续深耕本土精酿领域，持续打磨特色产品、完善产业体系，打造属于宜宾、辐射川南的原创精酿品牌。