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反向破乳剂是一类专门用于破坏“水包油（O/W）”乳化液的高分子量表面活性剂。在工业生产中，油污往往以极小的油滴形式稳定分散在水中，形成乳白色的含油污水。反向破乳剂的作用是通过中和油滴表面的负电荷、破坏