湖北思鹿纳福科技有限公司

咖小鹿是深圳思鹿科技有限公司旗下以"店中店"联营模式为核心的咖啡品牌。创始团队由深耕餐饮连锁与咖啡行业的资深专家组成：CEO朱振涛曾任全球TOP10咖啡品牌增长中心负责人及Top5上市茶饮公司数字化负责人，品牌合伙人杨喃秋主导过蜜雪冰城、鱼你在一起等知名连锁品牌战略，运营合伙人张英兵操盘过8000+门店外卖业务。团队仅用数月便跑通单店盈利模型，验证了店中店模式做咖啡外卖的可行性，随后快速进入规模化扩张。截至目前，咖小鹿已在全国拓展至近300家联营门店，覆盖广东、广西、海南、福建、浙江、湖北、四川、天津等多个省份，合作方包括美宜佳、唐久、集刻等头部KA品牌。

咖小鹿是一个以"店中店"联营模式为核心的咖啡品牌，专注于在各类线下门店场景中打造1-3平米的咖啡专区。公司起步于2025年初，仅用短短数月便跑通了单店盈利模型，验证了店中店模式做咖啡外卖的可行性。截至目前，咖小鹿已在全国拓展至近300家联营门店，覆盖广东、广西、海南、福建、浙江、湖北、四川、天津等多个省份，合作业态涵盖便利店、网咖、供销社等多种线下场景，合作方包括美宜佳、唐久、集刻等头部连锁品牌。公司的核心优势在于：的轻资产联营方案—合作方仅需1-3平米空间和7KW用电，15天即可完成从签约到上线营业；通过兜底结算机机制保障合作门店基础利润，多店老板还可享受兜底加成，真正实现"零风险做咖啡"；全链路运营赋能—从场地勘测、营建设计、设备安装、供应链配送到外卖多平台运营、门店培训,0房租0人工、6个月回本、全托管服务。 一、结算方式：① 线上外卖：按2元/杯与门店结算，外卖全托管运营② 线下售卖：门店拥有自主定价权，溢价部分为门店利润③ 免费供货：日常补货公司直供，门店无需出钱④ 收益兜底：年收益不足29800元则补贴至29800元，每月约2500元基础收益保障 二、合作政策：① 设备&品牌金：15000元（投放配套设备，可退）② 开业礼包：6800元（含首批物料/配套小器具/标识广宣物料等，属一次性投入）③ 服务支持：8000元（新店线上推广/线下引流赋能/私域运营/督导培训与巡检） 三、合作模式：1. 线上合作① 平台上线：总部协助门店上线美团、饿了么、京东三大外卖平台② 资质门槛：门店需具备食品经营许可资质，包含自制品制售（如无则需办理增项）③ 运营方式：外卖全托管式运营，门店只需负责产品出品2. 线下合作① 培训与物料：公司提供上门培训，门店需采购符合标准的咖啡设备及首批物料② 品牌形象设计：公司提供定制化VI设计，包括灯箱、KT板及线下各类宣传物料③ 小程序搭建：协助完成小程序营销搭建，并提供菜单等配套物料3. 利润分成 ①线上：外卖整体利润约25-30%② 线下：门店可根据需求灵活定价，整体利润约70%-80% 合作流程：准备期：签约后3天内，场地评估，现场勘测、空间设计 签约后5天内，物料配送，门店营业必备物料开工期：签约后10天内，物料签收，签收物料包括：营建物料、门店设备、原物料、小器具签约后15天内，验收调试，验收调试工作包含：营建完成

轻资产：仅需1-3平米空间和7KW用电，15天即可完成从签约到上线营业 兜底结算机制：保障合作门店基础利润，多店老板享受兜底加成，真正实现"零风险做咖啡" 全链路运营赋能：从场地勘测、营建设计、设备安装、供应链配送到外卖多平台运营、门店培训，一站式省心服务 快速规模化：仅用数月跑通单店盈利模型，已在全国拓展至近300家联营门店 产品单价亲民：单杯咖啡原价15-25元，叠加外卖平台补贴后实际付款约11元，高性价比

母公司华哲经纬是国内领先的生物基降解材料改性及制品的研发、生产、设计、渠道为一体的高新技术、专精特新企业，中国降解塑料行业企业，2023年央企中广核双碳基金投资成为第二大股东 创始团队背景深厚：CEO曾任全球TOP10咖啡品牌增长中心负责人；品牌合伙人主导过蜜雪冰城、鱼你在一起等知名连锁品牌战略；运营合伙人操盘过8000+门店外卖业务 已在全国拓展至近300家联营门店，与美宜佳、唐久、集刻等头部KA品牌建立合作

与美宜佳合作：在武汉等多个城市的美宜佳便利店内打造咖小鹿咖啡专区，通过店中店模式帮助便利店提升客单价和顾客停留时长 与电竞蜂合作：在电竞网咖内打造咖啡专区，满足电竞玩家长时间消费场景，提升门店非网费收入 与唐久、集刻合作：在头部便利店品牌中铺设联营点位，验证模式可行性

评价 1 我开了三家美宜佳，之前想加咖啡品类，但怕占地、投入大不敢做。对比好几家品牌选了咖小鹿，只空出 2 平米位置、7KW 用电就够，从签约到开业才 12 天，全程不用我操心，勘测、装修、设备安装一条龙搞定。放心的是兜底结算，哪怕淡季也有基础利润保障，多门店还有兜底加成，真正零风险。现在到店顾客顺手带一杯，客单价明显上涨，每月多增收大几千，店员简单培训就能操作，完全不用额外雇人，非常适合便利店联营！ 评价 2 门店自带客流，但一直缺少高毛利饮品。和咖小鹿合作后，品牌直接负责美团、饿了么外卖运营，不用我们自己研究平台规则，线上订单源源不断。供应链统一配送，原料稳定新鲜，出品标准化。店里不用额外投入大量资金，一小块角落就能做咖啡专区，顾客停留时间变长，连带零食、日用品销量都提升了，总部全程跟进指导，遇到问题响应很快，强烈推荐同行合作！ 评价 3 网咖顾客久坐上网，提神咖啡需求特别大，之前自制饮品口感差、销量一般。引入咖小鹿店中店专区后，3 平空间就能落地，设备操作简单，网咖原有员工兼顾即可。玩家上网都会点一杯，大幅提升非网费营收，弥补淡季上网人数下滑的缺口。总部会针对网咖场景做外卖推广，深夜订单很多，还有兜底政策，不用担心卖不动，增收效果远超预期。 评价 4 我们连锁多家门店同步铺设咖小鹿联营点位，模式可复制性很强，每家店仅需 1-3 平闲置区域，标准化施工 15 天内全部上线。品牌一站式全流程赋能，统一供应链、统一线上运营、统一门店培训，连锁管理省心。兜底结算机制降低门店经营风险，所有合作门店均实现正向增收，验证了店中店咖啡模式在连锁便利店的可行性，后续计划持续拓店。

·赋能中小实体商户，盘活线下闲置空间，降低创业增收门槛 ·完善多元就业渠道，创造灵活就业岗位，降低从业技能门槛 ·助力连锁品牌转型升级，丰富社区便民消费场景 ·打造可复制轻量化创业模型，助力实体经济规模化良性发展 ·践行普惠创业理念，缓解小微经营者经营压力

刘鹛镅，湖北思鹿纳福科技有限公司创始人、法定代表人，咖小鹿店中店咖啡联营品牌掌舵人，深耕实体零售、连锁门店与饮品供应链赛道多年，长期聚焦线下小户增收难题，以轻量化联营模式重构咖啡行业经营逻辑。 创业早期，刘鹛镅深度走访全国数千家便利店、网咖、社区供销社，敏锐发现传统咖啡赛道存在明显痛点：独立咖啡店场地、设备、人力投入高昂，中小实体店主无力跨界布局；线下门店大量闲置边角空间无法变现，单一业态客流与营收增长遭遇瓶颈；多数联营品牌只重拓店、缺乏兜底保障，个体户经营风险居高不下。结合自身连锁门店运营、线上外卖平台操盘、供应链整合经验，他在 2025 年初启动项目调研打磨，2026 年正式成立湖北思鹿纳福科技，推出 “咖小鹿” 1-3㎡店中店咖啡联营体系。 为破解小户创业门槛高、亏损风险大的行业难题，刘鹛镅带领团队反复打磨标准化落地方案，确立轻资产核心路径：仅需 1-3㎡闲置空间、7KW 用电负荷，15 天完成勘测、设计、设备安装全流程交付，大幅压缩商户前期投入与筹备周期。针对商户关心的盈利问题，他创新推出行业少见的兜底结算机制，为合作门店锁定基础收益，多店经营商户叠加兜底加成，真正落地 “零风险做咖啡” 的普惠经营理念。同时搭建全链路一站式赋能体系，整合场地规划、设备供给、全国统一供应链、多平台外卖代运营、门店标准化培训全链条服务，零基础实体店主无需咖啡技能即可运营，解决中小商家不懂饮品、不懂线上运营的痛点。 在商业模式验证阶段，刘鹛镅坚持先跑通单店盈利模型再规模化扩张，拒绝盲目拓店消耗商户资源。模式成熟后快速联动美宜佳、唐久、集刻等全国头部连锁便利店，同步适配电竞网咖、基层供销社多元场景，仅一年多时间将咖小鹿联营门店拓展至近 300 家，覆盖两广、海南、浙江、四川、湖北、天津等多地，打造出可快速复制、适配全业态的咖啡联营范本。 经营理念上，刘鹛镅始终以赋能小微实体经济为核心，摒弃传统加盟高额收费模式，优先盘活线下门店存量资源，用低门槛、方案帮助夫妻店、连锁门店、文娱实体拓宽增收渠道。他认为商业的核心是共生共赢，品牌发展不能只追求规模，更要保障每一位合作商户稳定盈利。依托成熟的全国配送网络与标准化运营体系，持续下沉县域、社区商业市场，为实体经济转型升级提供轻量化解决方案。