聆桂烤鸭诞生于 2018 年，品牌缘起于一段关于匠心与风味的探索之旅。创始人李文清先生在桂林考察期间，被当地深厚的桂花文化深深触动，由此萌生了将桂花香气与传统烤鸭工艺相融合的创新想法。历经多次试验与打磨，他桂花蜜皮烤鸭工艺，把桂花精华融入烫坯、挂色、晾坯、灌水、烤制、烟熏等全流程，让一只烤鸭历经 26 道工序方能成型，皮脆、肉嫩、汁多、味香，兼具传统风味与独特清香，“聆桂烤鸭” 也因此得名，寓意聆听时光深处的桂花香气，品味匠心沉淀的地道滋味。 自创立以来，品牌始终坚守 “客户、品质、诚信为本” 的核心价值观，以 “美味实惠、绿色健康” 为产品理念，从食材选购、工艺把控到服务细节，每一环节都严格要求、精益求精。创始人作为中国注册烹饪大…
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