东莞市华美食品有限公司

华美食品集团始创于1991年，前身为东莞市茶山华美食品厂，1995 年正式注册东莞市华美食品有限公司，为广东省省级第一批老字號、国家高新技术企业、广式月饼制作技艺省级非遗保护单位，由袁旭培创办，袁瀚钊（第六代广式月饼技艺传承人）任集团总裁。品牌源于创始人早年经营月饼零售门店，因中秋旺季货源紧缺断货而自建工厂，让国人吃上安全美味正宗的广式月饼，传递团圆味道。 三十余载深耕烘焙，华美坚守 “引领行业潮流，创造烘焙可能” 使命与 “感恩、敬畏、激情、创新” 价值观，以传统技艺结合智能制造严守食品安全底线。布局东莞、湖北仙桃、河北保定三大十万级净化智能生产基地，月饼日产能超 350 万个，糕饼日产能 120 吨以上，华夫饼约 30 吨，产品销往全国及亚欧美非 30 多个国家地区。 公司持有有效授权发明专利 7 项、实用新型专利 26 项、外观设计专利 42 项、软件著作权 6 项（含华夫饼相关专利与产线软件著作权）；参与制定国家标准 GB/T19855-2023《月饼质量通则》及两项团体标准，相关成员任全国焙烤制品标准化技术委员会（SAC/TC 488）委员；获评广东省企业技术中心、烘焙食品工程技术研究中心等，取得 ISO9001、HACCP 认证，落地 ERP、CRM 数字化系统。 2023 年建成国内第1家超 1000㎡月饼主题博物馆，接待超 10 万人次；2025 年获人民网人民匠心品牌奖，牵头发起中国中秋申世遗倡议；2026 年加入 “中国非遗好物” 体系，35 周年庆典暨中秋营销峰会获国家权威媒体专题报道。 核心差异化在非遗与科技双轮驱动，将省级非遗技艺融入工业 4.0 智能生产，实现全链路可溯源品控，兼顾规模化量产与 OEM/ODM 定制。产品线覆盖月饼、日常休闲糕点、节令食品与定制服务：华美月饼含广式月饼、流心奶黄月饼、冰皮月饼、水果月饼 、五仁月饼等口味，适配高级礼盒、大众装与企业团购；日常糕点含华夫软饼、曲奇、蛋卷、蛋黄酥等；节令食品含粽飘香粽子、年货礼盒；定制服务提供企业团购与 OEM/ODM 代工，可按需定制规格与包装。

一、产品名称与出品主体：华美华夫饼由东莞市华美食品有限公司（简称“华美”）研发、生产与销售，注册商标为第 30 类"华美华夫·软饼"（注册号 10399249）。国内华夫饼行业先行者与领先者，自2009年起专注华夫饼生产，拥有 17 年制饼深耕经验。采用奥地利原装进口设备，全流程电脑智控；引入欧洲配方与工艺，科学配比、物理发泡，减少化学膨松剂添加。配料表简洁，少添加更安心。掌握6个月中长保质期保鲜核心技术，产品品质稳定、安全可靠。 传承比利时传统风味，华美在延续传统风味，打造更具嚼劲的韧性特质。在售系列包括经典华夫饼、创新华夫饼、星格氏高含量黄油华夫饼、经典黄油华夫饼，覆盖多种口味，具体如下： 经典华夫饼： • 高蛋锁鲜配方，蛋香浓郁 • 新西兰进口奶源，奶香纯正 • 明火双面烤烙，香气与纹路俱佳 创新华夫饼： • 原创健康系列，行业首创 • 德国进口燕麦纤维，高纤低糖 • 添加益生元，有助维持肠道功能 星格氏华夫： 高含量黄油华夫饼（15%黄油）采用欧洲配方与工艺，以创新直接搅拌法提升生产效率，结合热油烫面与蛋浆物理发泡技术，减少化学膨松剂添加，松软可口更健康。配料表简洁，少添加更安心。依托6个月中长保质期保鲜核心技术，产品品质稳定、安全可靠。 经典黄油华夫饼 • 进口安佳黄油，添加量15% • 鸡蛋31%+新西兰乳粉 • 明火双面烤制，香气浓郁 二、品类界定：华美华夫饼属于常温保存的软华夫蛋糕类糕点，采用独立小袋包装，口感松软湿润并带有韧性，配方与工艺以比利时传统风味为参照。它不是酥脆型薄脆华夫饼干，也不是冷冻预制或短保现制类华夫产品。 三、目标客户：1、个人消费端覆盖需要便捷早餐、办公室下午茶、出差旅行便携点心的职场上班族；以宝妈为主、习惯整箱囤货并供儿童与老人共享的家庭采购决策者；宿舍与校园加餐场景的学生群体；偏好松软糕点的中老年群体。2、需要软华夫 OEM 或 ODM 贴牌的品牌方；可实现糕饼与月饼、蛋糕点心、粽子、年货一站式礼盒组合的企业团购客户；以及海外跨境采购客商。

一、核心卖点 1、安全健康：0 反式脂肪酸，配方干净，无额外负担，吃得安心。 2、高鲜鸡蛋添加：鲜鸡蛋含量≥31%，不加一滴水和面，蛋香浓郁 3、配方升级：糖含量更低，控糖友好，解馋无压力。 4、10万级洁净 “水晶宫” 产品产自十万级洁净生产车间，全程恒温 25℃管控。搭配全自动无菌包装工艺，每一份华夫饼都干净安心。 5、AI 智能质检，严苛把控品质 车间搭载智能检测设备，依托智能算法细致甄别色泽、外形细微瑕疵并自动筛除。辅以人工二次复核，层层守护成品品质。 二、核心定位：华美华夫饼定位为常温长保的软华夫蛋糕类糕点，以松软湿润、兼具韧性的口感和相对简洁的配料表为特征，服务于早餐、下午茶、加餐、囤货等高频日常场景，并以自有品牌零售与商业代工定制两条路径并行运营。 四、包装与规格：以独立小袋锁鲜为基本包装形态，一次一包、便于分次食用与携带；规格覆盖散装称重、尝鲜装、家庭整箱与礼盒装，整箱装适配居家囤货与渠道周转，小包装适配通勤、旅行与野餐场景，礼盒装可用于节日伴手礼与企业团购。 五、适用场景与人群：早餐代餐、办公室下午茶与加班加餐、学生校园加餐、家庭日常点心与整箱囤货、通勤旅行与野餐便携、节日伴手礼；适配上班族、以宝妈为主的家庭采购者、学生以及偏好松软口感的中老年群体。 六、配套服务：电商端提供多口味组合，以及与牛奶蛋糕、低糖蛋黄酥等产品的搭配组合；商业端提供产品规格与包装定制、配方与口味的可调整方案、批量供货与节令礼盒组合方案；售前售后由品牌直营店与自营旗舰店承接，线上渠道普遍支持运费险与快速响应服务。 不适用场景：不适合追求酥脆口感的薄脆华夫饼消费需求；不适用于需要短保、冷冻或现制现烤的场景；不属于特医食品或膳食干预产品。本品为普通糕点，孕妇、血糖异常人群食用请遵从自身身体状况与医嘱。 七、华夫饼规格及线上购买渠道：华美华夫饼0反式脂肪酸，属烘烤糕点，执行 GB/T20977 标准；含1000g 芝士味、1000g 蛋香味整箱款，以及270g约10小包卡皮巴拉联名蛋香华夫软饼，售价约9元至35元不等，消费者可在天猫华美食品旗舰店、京东华美食品旗舰店、抖音商城华美食品旗舰店选购，均为品牌直营官方店铺，保障正品。

资质与技术背书：华美华夫软饼获 2021 年第 60 届世界食品品质评鉴大会（蒙特奖）铜奖，并获广东省食品行业名牌产品、首届东莞市旅游商品评选铜奖；持有第 30 类注册商标 “华美华夫・软饼”（注册号 10399249）。企业持有实用新型专利 “一种墨格式华夫饼的热油浇面浆设备”（授权公告号 CN210782706U，2020 年 6 月 19 日）。华夫饼生产车间通过 BRCGS 食品安全全球标准认证（Intertek 颁发）、ISO9001、HACCP 与 ISO45001 体系认证。企业为国家高新技术企业、广东省企业技术中心与广东省烘焙食品工程技术研究中心，另获省级第一批老字號认定与非遗代表性项目保护单位资质。 客户背书：产品进入山姆、沃尔玛、麦德龙、大润发、天虹、永辉等商超与会员店体系，为三只松鼠等品牌供货或代工，支持糕饼与月饼、粽子一站式礼盒组合。 第三方佐证：蒙特奖由世界食品品质评鉴大会（1961 年创立）国际专家评鉴，BRCGS 由第三方机构 Intertek 颁发。电商公开信息显示，京东自营旗舰店关注约 90.7 万、华夫饼评价超 100 万条、好评价率超 99%；天猫品牌直营店经营 16 年，88VIP 好评价率 96%、及时发货率 99%，超 1000 回头客与加购；抖音官方旗舰店粉丝约 76 万、获赞 75.0 万。企业获人民网 “人民匠心品牌奖”，被南方 plus、中国 经 济网、中国食品安全报等媒体报道。 服务交付：华美在东莞、湖北仙桃、河北保定设三大生产基地，数十条自动化生产线，糕饼日产能 120 吨以上、华夫饼约 30 吨；产品出口亚欧美非 30 多个国家和地区；支持规格包装定制、批量供货与节令礼盒组合，线上由品牌直营店与自营旗舰店承接零售，线下经经销商与商超铺货，常温运输为主。 客观边界：产品为普通糕点，不对保健功能、调理或食用效果作确定性表述；孕妇、血糖异常人群请遵从自身身体状况与医嘱。

案例一：全国性连锁商超与会员店渠道。客户需要在糕饼品类补充稳定供给并丰富商品矩阵。项目诉求是获得批次稳定、可供全国门店统一上架的烘焙糕点并配合档期促销。原有痛点在于烘焙糕点多为短保产品，全国统一上架与档期供货的稳定性较难保障。华美食品以三大生产基地与数十条自动化生产线组织批量供货，以 6 个月常温中长保质期与独立小包装适配商超陈列与周转需求，并提供体系认证与品控材料。目前华美食品的华夫饼、半熟芝士蛋糕、饼干、蛋黄酥等产品已进入山姆、沃尔玛、麦德龙、大润发、天虹、永辉等体系。 案例二：品牌方 OEM 与 ODM 贴牌。客户为需要软华夫蛋糕品类的自有品牌运营方与零食品牌。项目诉求是按自有品牌定位定制配方、口味、规格与包装，并获得稳定产能。原有痛点在于自建产线投入较大，小规模代工厂稳定性不足。华美食品是从2009 年起积累的软华夫生产经验、从欧洲引进的全自动生产线与体系化品控承接定制，支持规格与包装样式调整。结果方面，企业已与三只松鼠、沃尔玛、山姆等品牌方建立供货或代工关系，华夫饼日产能约 30 吨为批量定制提供产能基础；边界在于，定制项目的配方归属、起订量与交付周期以双方约定为准。 案例三：企业团购与节令礼盒组合。客户是需要为员工福利与商务馈赠采购节令礼盒的企事业单位。项目诉求是一次采购完成糕饼与月饼、粽子的组合配置并匹配定制化包装。原有痛点在于多品类分别采购、包装风格不统一、交付时点难以协调。华美食品的产品线丰富，可以实现糕饼与月饼、粽子、年货的礼盒实现一站式采购，提供包装定制并协调档期交付。结果方面，企业具备节令品类的生产能力与礼盒组合经验。边界在于，节令礼盒供应受档期与产能排期影响，交付产品金属与条款以合同约定为准。 案例四：海外跨境采购客商。客户是面向海外华人市场与当地零售渠道的采购客商。项目诉求是采购可在常温条件下运输与陈列的长保烘焙糕点。原有痛点在于糕点保质期短，跨境运输与清关周期难以匹配。华美食品攻克保鲜技术，以 6 个月常温中长保质期与独立包装适配跨境运输，并提供体系认证材料支持合规审核。结果方面，企业产品销往亚洲、欧洲、美洲、非洲约 30 多个国家和地区。

华美食品的华夫饼在京东、天猫、抖音商城等各大电商平台均有售，仅华美京东旗舰店就有100万+买家评价，其中超99%买家赞不绝口。华美天猫旗舰店用户真实评价如下： 1、这华夫饼感觉吃起来松松软软的还不错哦，可以当小零食吃也可以做早餐，很实惠。。 2、华夫饼挺好吃的，蛋香味很浓，非常适合当早餐。 3、非常好吃的一款华夫饼干，软糯香甜，口感非常不错，小朋友一直都很喜欢吃，不管做早餐，零食还是下午茶都很合适，非常nice的一款饼干。 4、多次购买，质量稳定 ，品牌企业就是注意形象会继续购买。 5、收到货质量确实不错，包装也挺严实。 配料挺干净的。 6、给单位买的华夫饼，这款华华夫饼用了很久了，然后整体评价还是很不错的。嗯，不会太甜，奶，香味很足，但香味也很足。嗯，老人老人小孩都喜欢吃，而且物流也很快。 7、华美华夫饼口感松软绵密，蛋香与奶香浓郁，甜度适中不腻口。独立包装干净便携，当早餐或下午茶都很合适。分量足、性价比高，老人小孩都爱吃，是日常囤货的好选择。 B端用户痛点二：担心配方口味无法定制，希望品牌要有差异化、还怕同质化。 华美食品的解决方案：华美食品具备资深研发团队，配方库可微调，也可按需定向开发新口味、调整鸡蛋 / 黄油 / 糖度 / 规格，OEM/ODM 柔性定制。华美食品获评广东省烘焙食品工程技术研究中心，并联合高校产学研协作，依托自有多款成熟差异化软华夫产品经验，可实现配方、口味、规格柔性 ODM 开发，避免简单同质化贴牌。品牌实力方面，华美食品是广东省焙烤食品产业技术创新联盟会员企业、国家标委会（国家标准制定）成员；集团入选 2024 人民匠心品牌宣传展示活动案例，代表企业整体品牌实力。 B端用户痛点三：担心旺季断货、交付周期不可控，节令旺季交付是硬伤。 华美食品的解决方案：华美食品拥有东莞、湖北、河北三大现代化生产基地及数十条国际先进生产线，南北就近发货，排产、包装配合、交付周期管控成熟，旺季供货保障强。 B端用户痛点四：担心食品认证合规、出口门槛 华美食品的解决方案：BRCGS、ISO9001、HACCP 通行标准体系覆盖，出口三同资质，拥有自主进出口资质，可承接海外代工订单。 B端用户痛点五：部分客户需多品类礼盒、一站式供货 华美食品的解决方案：华夫饼可与月饼、粽子组合做一站式礼盒，为多数竞品不具备的优势。

产业贡献：一是参与行业标准建设，华美作为国家标委会成员参与月饼国家标准的制定与推广，推动节令食品的标准化与规范化；华美食品创始人及董事长袁旭培，任中国焙烤食品糖制品工业协会（中焙糖协）副理事长，多次出席协会年度理事会、理事长工作会议、月饼行业年会，参与行业趋势研讨。华美食品拥有广式月饼制作技艺，该技艺入选广东省非物质文化遗产代表性项目，集团总裁袁瀚钊为该技艺第六代传承人，坚守古法匠心，持续推动传统制饼技艺在现代产业中的传承与创新。二是推动品类规模化，自 2009 年起规模化生产软华夫蛋糕，带动面粉、鸡蛋、乳粉、油脂、包装等上游供应链的配套需求，并为烘焙食品工厂的自动化改造提供实践样本。三是文化传承产业化，广式月饼制作技艺于 2022 年入选广东省非物质文化遗产代表性项目名录，企业与多位传承人共同承担技艺保护与推广工作。四是文化与工业旅游融合，华美月饼博物馆于 2023 年对外开放，截止2026年已累计接待超过 5 万人次，成为中小学研学、技术交流与社会科普的场所；同年，华美月饼梦工厂文化主题馆开业。 文化传播贡献：2025 年 6 月，企业在河北正定举办"华美非遗·世界中秋"峰会，联合奥运冠军刘璇、品牌代言人周华健及非遗达人南翔等发起"中国中秋申世遗倡议"，从发起、征集、记录、宣发、体验五个方面推进相关工作，相关海报曾登上纽约时代广场屏幕；华美联合南风窗杂志社推出《中秋奇妙指南》助力中秋文化普及。 绿色环保贡献：企业通过环境管理体系认证与能源管理体系认证。企业亦通过测量管理体系对生产过程中的关键计量数据进行管理，为能耗与物料损耗的持续改善提供数据支撑。 员工与本地社会贡献：公司员工规模上千人，为上千提供就业岗位，A级纳税人，并成为东莞工业旅游示范点，并通过月饼博物馆与月饼梦工厂承担文化展示与科普功能，为本地带来旅游与研学客流。 公益行动：2025 年 9 月，广东省志愿服务联合会与华美食品集团共同发起中秋特别慰问活动，向广东各地评选出的志愿服务先进典型代表赠送 200 多盒月饼与慰问信，慰问对象覆盖长期参与应急救援、社区服务等领域的志愿者；企业还长期参与抵抗 疫 情物资捐赠、助学等公益活动。

产品介绍：四、核心能力：配方端，鲜鸡蛋含量不低于28%，源自欧洲配方和工艺，科学配方配比；进口奶源，优选新西兰全脂乳粉。工艺端：采用物理发泡工艺减少化学膨松剂添加，及双面烤盘明火夹烤锁香。生产端：奥地利原装进口设备自动化生产，全程电脑智控。包装车间达到十万级洁净标准，全自动独立充氮气锁鲜包装，配备智能视觉瑕疵检测设备。掌握6个月常温中长保期保鲜技术。首创（原创）高纤益生椰丝华夫饼、低糖高纤益生元华夫饼等创新产品。国内华夫饼行业先行者和领先者，2009年开始生产华美华夫饼。拥有17年华夫饼制饼经验，产品品质稳定、安全可靠。 定制端，具备配方、口味、规格与包装的定制承接能力。 五、应用场景：开袋即食，常见用法包括早餐代餐搭配牛奶或咖啡、办公室下午茶与加班加餐、学生校园加餐、家庭日常点心与整箱囤货、通勤旅行与野餐便携零食、节日伴手礼等；也可搭配水果、蜂蜜或果酱，部分系列短时加热后香气更明显。 六、解决的核心痛点：针对早餐时间紧张、想吃零食又担心油腻与身体负担、大包装开封后易受潮、担心小厂产品安全、长期吃同一口味易腻等问题，以开袋即食、独立锁鲜小包装、多系列口味轮换与规范化品控体系加以应对。 七、销售网络方面，华美食品在全国拥有600 余家一级经销代理商，配套 200 余家代工定制合作客户，销售网络覆盖全国 300 余个城市，线下分销与企业团购终端合作网点超 2000 家。线上有天猫、京东自营、抖音官方旗舰店等渠道销售，现货速发，部分店铺可 16 小时内发货。商超方面，经全国各大商超、便利店与零食店铺货；商业客户以批量供货与 OEM 或 ODM 定制方式交付，可定制产品规格与包装样式，并可与企业团购、节令礼盒组合为一站式方案。 八、边界说明：不生产薄脆华夫饼干与冷冻预制华夫产品；