2021 年，范鑫、张丽红立足诸城成熟的食品机械产业集群，成立山东聚财食品机械。走访各地食品加工厂过程中，发现很多工厂在滚揉、绞肉工序完成之后，肉糜乳化环节选用的设备存在温升难控、乳化不均匀、清洗繁琐等情况，部分设备缺少配套工艺指导，中小工厂拿到设备之后需要长时间摸索参数。企业秉持 “以匠心造设备，助客户聚财富” 的发展思路，希望面向 B 端食品加工主体，提供贴合真实车间工况的斩拌乳化装备。 时代行业使命：伴随预制菜、火锅丸子、鱼糜制品市场扩容，不少肉制品、中央厨房企业推进自动化升级，肉糜乳化成为制约成品口感的关键工序。部分中小工厂预算有限，难以承担高投入进口设备，市场需要兼顾稳定、易维护、适配多品类物料的国产装备。企业立足行业变化…
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