郑州新东方烹饪学校

郑州新东方烹饪学校：以技立身，温暖筑梦 一、初心启航：应时代之需而生 1988年，改革 开放浪潮推动餐饮业蓬勃发展，厨师短缺与传统师徒制培养滞后的矛盾凸显。郑州新东方烹饪学校应势而生，成为国内早一批社会力量办学机构，怀揣“让普通人靠厨艺安身立命”的初心，填补职业教育空白。 依托国家就业优先战略，学校聚焦社会底层“生存焦虑”与“技能瓶颈”，以“技能改变命运”为导向，为普通人搭建学厨、学西点的逆袭之路，实现人才培养与产业需求准确匹配。 二、核心价值：准确破局，全链赋能 破解三类人群困境：初高中生升学无望的迷茫、大学生就业技能不足的短板、在职者转行无门的焦虑，提供针对性解决方案。 创新“产教融合”模式，通过校企共建、标准化教学、三级考核体系实现“课堂即岗位”。叠加“技能+学历+就业”一体化服务，学信网可查学历与企业无缝衔接，打消就业顾虑。 延伸情感价值，为年轻人重拾自信，为家长缓解焦虑，传递“奋斗成就价值”的正向理念。 三、陪伴成长：共情共生，双向奔赴 以“陪伴式培养”连接用户：半军事化管理助辍学少年蜕变，如毕业生杨萧剑三年内斩获全国大赛金奖；入学就业协议让家长安心；短期精品班与创业帮扶赋能在职者转型。 从入学启蒙到毕业后跟踪回访、学历晋升，形成全周期支撑。学员蜕变驱动学校迭代，开设优质定制课程，实现双向成长。 四、文化赋能：守正创新，技艺传承 扎根河南本土，以信阳菜师傅培训基地为依托，传承地域美食文化。融合中医养生开设药膳培训，拓展烹饪文化内涵。 坚守“精益求精”匠人精神，白冶宇老师非遗面塑作品“哪吒”惊艳全网，实现传统技艺与现代潮流融合，彰显文化传承力量。 五、担当：以技暖社会，以绩证实力 公益基因深植办学全程：免费帮扶下岗工人、汶川灾区授技捐物、乡村创业帮扶、社区公益课与疫 情微课，用技能温暖社会。 斩获世界烹饪大赛、全国技能大赛等多项金奖，多次获CCTV报 道与国家人士调研肯定，母公司港股上市、入选政府培训目录，彰显职教硬实力。 六、独特标识：温暖务实的职教伙伴 以“务实温暖”塑造人格化形象，摒弃职业教育偏见，用真实承 诺与贴心服务成为用户信赖的成长伙伴。 “学厨师，新东方烹饪” slogan 深入人心，结合全国231所院校规模、15万在校生体量与3W+就业资源，铸就“规模较大、就业有保障”的独特记忆点，稳居行业前位。

郑州新东方烹饪学校巩义职教城校区，是新华教育集团与巩义市政府合作重点项目，坐落于河南省郑州市巩义市竹林镇大学路一号，总规划占地1000亩。办学主体郑州市新东方烹饪职业技能培训学校有限公司成立于2008年，系郑州市人力资源和社会保障局批准设立的正规烹饪职业技能培训学校，隶属于中国东方教育集团，依托集团全国性教育网络与资源，专注培养中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师等烹饪人才。 目前校区一期已建成投用，涵盖行政楼、中西餐教学楼、师生公寓等8栋功能建筑，教学硬件配套完善。采用现代学徒制与互动式“模拟餐厅”教学模式，打造产教融合一体化教室百余间，配备全新不锈钢天燃气灶超100台，开设切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、咖啡饮品、法式甜品、翻糖、糖艺、烘焙、茶艺、烧烤、小吃、调酒、铁板烧、酒店管理等全品类实训场景。 学校资质与荣誉认证完备，获国家劳动和社会保障部“全国先进办学单位”称号，同时斩获“诚信办学单位”“优质服务单位”“信阳菜师傅培训基地”等多项政府级荣誉。依托集团就业资源，实现毕业生“毕业即上岗”，年均向社会输送烹饪技术人才超1000名，助力全国餐饮业发展与地方经济建设。作为官方认可的职业技能等级证书认证考点，毕业生可考取国家认可的《中华人民 共和国职业资格证书》，同时提供对口专本院校升学服务，构建就业与升学双重保障体系。 核心体系（量化适配场景）：1. 中餐：覆盖传统川菜、粤菜、豫菜、湘菜及市场流行菜品，系统教授基础刀工、翻锅至宴席设计全流程，适配星级酒店、连锁餐饮就业及特色餐馆创业，零基础学员可掌握核心技能；2. 西点西餐：聚焦蛋糕烘焙、面包制作、甜品设计、西餐料理，贴合网红甜品、轻食西餐等热门品类，配备进口设备，支撑西点店、西餐工作室创业；3. 中式面点：专注包子、饺子、馒头、花卷等传统面点及灌汤包、烧麦等特色小吃制作，实操课时占比超70%，适配社区面点铺、早餐店创业及餐饮企业入职；4. 短期创业培训：针对小吃创业需求，开设火锅、烧烤、卤味、凉皮、奶茶等热门品类，1-3个月速成，提供全配方教学+开店全流程指导，助力学员快速启动创业项目；5. 升学与考证服务：衔接省内3所以上对口专本院校，提供厨师职业资格证、西式面点师证等考证辅导，考证通过率超95%，提升就业竞争力。

1.低门槛高适配：免试入学，不看学历、不限基础，针对14-50岁不同人群（应届生、待业者、创业爱好者）定制课程，短期班、长期班灵活选择，适配性远超行业平均水平。 2.实战教学碾压同行：采用“理实一体化”+“一人一灶”模式，实操课时占比达90%。 3.师资与资源双优：85%师资为高级烹调师、星级酒店主厨，其中包含中餐大师刘国良、西点大师周建强老师、调酒咖啡饮品老师李瞻望、谢红鸣等行业大咖，且与兰湘子、莫卡乡村等品牌共建教室，同步企业新技术，学员技能贴合市场需求。 4.就业创业保障强势：合作企业30000余家（含希尔顿、好利来、老乡鸡等知名品牌），就业率连续10年保持98%+，毕业生起薪比行业平均高20%；提供免费创业指导（选址、装修、营销），近3年扶持5000+学员成功创业，创业存活率达75%（餐饮行业创业平均存活率仅40%）。 5.品牌与管理加持：CCTV上榜品牌，半军事化管理+“三教三训”培养模式，兼顾技能与品德，学员综合素质广受企业认可。

1. 办学资质：经郑州市人社局正式批准，具备正规职业教育办学许可，资质合规可查。 2. 权威认证：斩获3项较大的荣誉，含“全国完善办学单位”等，行业认可度高。 3.集团背景：依托母公司中国东方教育（00667.HK）港股上市平台，资金实力超百亿级，教学资源覆盖全国超30省。 4. 专项认证：获批“信阳菜师傅培训示范基地”1个，成功承办2025CHA中国美食烹饪锦标赛1场，具备行业赛事组织资质及专项培训资质。 5. 媒体权威认可：CCTV深度合作矩阵，含《厨王争霸》入驻合作1项、CCTV一套报 道N次，获腾讯回响中国“年度影响力教育品牌”“社会信赖职业教育品牌”双项荣誉；参与制作知名节目4档（《舌尖上的中国》《我去上学啦》《拜托了冰箱》等），打造《舌尖上的24节气》IP及书籍1套，品牌全国知名度超85%，公信力行业排名前列。 6. 教学研发实力：设立1个新东方烹饪教育研究院，专项研发教学模式10+种、标准化教材50+套、市场适配菜品200+道，设置市场适配调整响应速度≤3个月；创新“工学一体化”“师友教学”等核心教学模式2种，配备标准化教学示范厅20+间、现代化实训大厅50+间、互动式模拟餐厅15+个，教学硬件达标率高。 7. 创就业全链条背书： 就业服务方面，全国设50家创就业办事处，服务网络覆盖率超95%；推行双保障机制，入学即签就业协议，履约率百分百，就业率稳定在97%以上。创业帮扶全覆盖，年提供100余人次指导，对接20余家供应链资源，开设5余门创业课程，扶持成功率超70%。

一、校企资源：构建全量化深度合作体系 1. 共建实训基地+订单式培养：匹配产业需求 联合23家头部餐饮企业共建实训基地，打造“招生-培养-就业”闭环订单式培养模式，年定向输送人才超800人。其中：中餐方向合作企业覆盖8大菜系头部品牌，含上海桂满陇、河南阿五餐饮（黄河大鲤鱼）等12家区域龙头企业，定向培养岗位覆盖率达92%；西点西餐方向合作企业涵盖6大主流烘焙西餐赛道，包括好利来、莫卡乡村等11家连锁品牌，年定向输送人才320+人。 2. 联合课程开发+实景教学：实战化育人落地 携手麦陌、味多美（西点赛道）、香格里拉、万达文华酒店（中餐赛道）等16家连锁品牌，联合开发18门实战化核心课程，课程内容与企业岗位需求匹配度达98%。年均邀请36位行业大师进课堂授课，其中重量级烹饪大师/米其林主厨占比超40%，实现“实景教学-岗位实操-定向就业”无缝衔接，学员结业即上岗率达89%。 3. 非遗合作+岗位直通：特色育人赋能就业 与河南书云餐饮集团（凯司令品牌）等3家本地非遗企业深度合作，联合开发3套非遗烹饪技艺标准化课程，推动非遗技艺与现代烹饪教育融合。合作企业开设专属就业通道，提供岗位200+个，学员通过通道直接入职率达百分百，入职后首年薪资较行业平均水平高12%。 二、就业服务：全链条量化保障体系 全国布局52家创就业办事处，构建“五重就业保障体系”（岗位推荐、面试辅导、在岗跟进、薪资协商、二次就业）与“四项准确指导”（职业规划、简历优化、模拟面试、职场礼仪）服务机制，服务覆盖学员就业全周期。新生入学即签订正式就业协议，近3年毕业生平均就业率97.6%，对口就业率92.3%，就业满意度达95%。 针对创业学员提供全流程量化帮扶：创业规划指导覆盖率百分百，设备采购方案可帮学员降低成本15%-20%，供应链资源对接响应时效≤48小时。开设小吃、卤菜等6类短期创业特色班，配套1-3个月模块化速成课程，搭载100+种核心配方全公开教学，学员创业项目启动成功率达83%，平均回本周期较行业缩短30%。

一、在校学习与考证反馈 众多零基础学员分享真实就读体验，不少学员入学前无烹饪相关基础，原本仅计划学习基础菜品制作，在校系统化完成实训课程后收获远超预期。有中餐学员反馈，结业同步考取国家认可中式烹调师二级职业技能等级证书，证书具备官方认证效力，可用于就业上岗、自主创业资质核验；西点、面点学员也可对应考取西式面点师、中式面点师相关等级证书，校内配套完整考证辅导，整体考证通过率稳定在 95% 以上。日常教学实操占比充足，大众点评、本地生活平台数据显示，学校金典总厨课程综合好 评率 98%，大量学员留言课堂实操课时占比可达 85%，一人一灶独立实训机会充足，零基础也能快速掌握刀工、翻锅、宴席制作等核心实操技能，上手学习效率可观。校内配备百余间一体化实训教室，涵盖热菜、冷拼、烘焙、糖艺、调酒等全品类场景，配套上百台灶具，课堂贴近门店真实工作环境，模拟餐厅实景教学模式广受学员认可。 二、就业薪资与安置反馈 依托全国三万余家合作餐饮品牌资源，学校推行入学签订就业服务协议机制，2025 年度校企合作就业报告统计，毕业生一次性就业率连续三年维持 96% 以上，对口就业占比可观。多名毕业学员分享入职薪资，中餐方向新人入职基础薪资可达 6500 元，对比行业同期新人平均薪资具备一定优势；希尔顿、好利来、老乡鸡、阿五黄河大鲤鱼等连锁餐饮、星级酒店定向输送岗位充足，学校配套面试辅导、在岗跟进、二次调岗全周期就业服务，毕业一年内可享受三次免费岗位调整服务，就业学员整体满意度处于较高水平。 三、创业扶持相关反馈 针对有开店计划的学员开设短期创业特色班，1 至 3 个月模块化课程适配小吃、卤味、烘焙、饮品等赛道，全套实操配方完整教学，同步配套选址、装修、运营营销全流程免费创业指导。数据显示西点创业孵化成功率达 35%，近三年累计五千余名学员接受创业帮扶，餐饮创业整体存活率 75%，高于行业 40% 平均水准；学校对接多渠道供应链资源，能协助创业学员缩减设备、原材料采购成本 15%-20%，供应链需求响应时效控制在 48 小时内，有效缩短门店回本周期。 四、配套服务综合口碑 校区开设升学通道，对接省内多所对口专本院校，兼顾技能提升与学历提升双重需求；办学门槛友好，免试入学不限学历基础，14 至 50 岁人群均可匹配长短期适配课程。半军事化管理搭配师资教学，超八成授课老师为高

以爱育人 以责践行——郑州新东方烹饪学校公益担当 教育的根本在于爱与责任，深耕职业教育多年的郑州新东方烹饪学校，始终秉持初心，积极投身各类公益事业，以实际行动践行社会责任、回馈社会。学校坚信，教育不止传授技能，更重在培育学生的优良品格与感恩情怀，通过常态化公益活动，让爱心与责任扎根学生心中，助力学子成长为有温度、有担当的技能人才。 危难时刻显担当，危难之际献力量。2008年汶川地震发生后，所属中国东方教育（原新华教育集团）第 一时间捐款捐物，助力灾区重建，同时设立“皖川青年爱心班”，为灾区青年提供免费技能培训，帮扶其就业创业，助力灾区群众走出困境。2020年新 冠疫 情期间，集团投入3100万元专项资金，面向抗 疫一线医护工作者推出助学政策，一线医护人员及配偶、子女报读学校任意班，均可享受学费减免，以职教力量致敬逆行者。 深耕助学扶 贫，点亮求学梦想。自2017年起，新东方烹饪教育长期携手腾讯公益，每年常态化开展公益助学活动。该项目累计参与捐赠人数超30万，筹款总额达2650.45万元，可资助贫困学生6988人，目前已帮扶5800余名学子圆梦求学之路，凭借扎实的公益成果获得社会各界广泛认可。同时，集团联合安徽省慈善 总会设立“东方授业帮扶专项基金”，首批捐赠40万元，并持续募集 资金，专项用于爱心帮扶、乡村振兴等公益事业。 立足职教优势，赋能多元发展。在拥军优属方面，2022年安徽省首届退役军 人职业技能大赛在旗下新东方烹饪学校举办，32名退役军 人选手同台竞技，以厨艺绝活展现退役军 人退役不褪色、建功新时代的精神风貌。在乡村振兴领域，郑州新东方烹饪学校携手河南卫视，走进洛阳嵩县山区，为当地农家乐从业者开展厨艺培训，优化菜品品质、助力乡村文旅增收，以技能赋能乡村发展。 践行劳动育人，传递公益温度。学校积极探索职业教育与普通教育融合路径，深耕中小学劳动教育实践，为劳动教育常态化开展贡献职教 经验。同时，学校积极助力大型赛事服务，2022年北京冬 奥会期间，53名出色烹饪学子入选志愿服务团队，为赛事选手和工作人员提供餐饮服务，既拓宽了学子视野，也为其搭建了优质实践就业平台。此外，学校常年开展重阳敬老等爱心公益活动，传承敬老爱老的传统美德，为敬老院老人送去关怀与温暖，以点滴行动传递社会温情。