品牌故事
（一）发展历程
2020 年 6 月，广州升丰餐饮管理有限公司正式成立。打造花都首-选湘菜品牌“寻味湘村”
正式开启联营加盟模式辐射整个广东市场，以及建立自己的物流，配送食材供应链（广州市
御汕供应链有限公司）。
（二）荣誉里程碑
2021 年荣获”食在广州”荣誉称号
2022 年在广州亚洲美食节“寻味湘村·老唐剁椒鱼头”获得精品地标美食发布组委会颁发
的“精品珠江·亚洲地标美食”奖牌。
2023 年连南瑶族自治县人民政府授予：创始人唐升丰“帮扶爱心企业家”荣誉证书
2023-2024 年关岭布依族苗族自治县授予：广州升丰餐饮有限公司“协作模范团体”及创
始人唐升丰“协作领航先锋”双荣誉证书
（三）公司经营实力
1.我司旗下现有：【丰记·寻味湘村】【辣品品·集市鲜炒】【栖湘小院】几大品牌以及【广
州市御汕供应链有限公司】食材供应链
2.在广东省花都现有经营门店数量：我司在广东省内拥有 8 家以上经营门店，均持有合法
有效的租赁合同。
3.在营面积：我司单门店营业面积在（450 平方-2300 平方）不等水平标准。
4.年销售额：凭借优质的产品和良好的运营（单店年营业额 500-1000 万元水平）以上，我
司年销售额在同行业意向方中处于中上水平。
公司简介
1、市场调研：消费者分析、竞争对手分析
2、选址：人流量与租金平衡、周边配套提供分析、协助办理流程
3、资金筹备：提供成本计算计划书，对于资金链难，协助办理提供明确的方向。
4、证照办理：食品经营许可证、营业执照提供协助、办理流程。
5、餐厅运营：提供菜品研发（突出特色、品质保证）把控、帮扶；解决员工架构搭建管理、培训、绩效考核等
6、营销推广：线上宣传、线下营销如何提高餐厅的曝光率和知名度指导。
产品与服务特点
1、市场调研与定位：消费者洞察、市场趋势研判、竞品分析、品牌定位
2、菜品研发与管理：新品策划、菜单优化
资质与信誉
餐饮服务经营许可：涵盖餐饮服务、食品实体店经营、餐饮服务互联网销售等全品类餐饮相
关业务，具备湘菜经营的合法资质基底。
2. 食品安全合规认证
严格遵循《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全管理体系 餐饮服务企业通用要求》
（GB/T 27306-2011）标准搭建食品安全管理体系，从食材采购、储存、加工到上桌的全
流程实现标准化管控。
配备专职食品安全管理人员，建立完善的食材追溯体系与风险自查机制，确保每道湘菜的原
料来源可溯、安全可控，符合餐饮服务食品安全示范单位建设标准。
(二)、行业权威荣誉认证：专业实力的多方认可
1、 品质与服务类荣誉
依托在湘菜领域的专业积淀与服务口碑，公司荣获多项行业权威认可，包括但不限于：
餐饮行业优-秀示范单位称号，彰显在湘菜烹饪技艺与服务规范上的标杆地位。
入选区域餐饮质量服务双优单位，其湘菜出品的口感稳定性与服务专业性获得行业高度评价。
2、技能竞赛权威奖项
2022 年在广州亚洲美食节“寻味湘村·老唐剁椒鱼头”获得精品地标美食发布组委会
颁发的“精品珠江·亚洲地标美食”奖牌。参赛作品因 "地道湘味传承 + 健康理念融合" 的
特点，得到评委与同行的一致认可，印证了团队在湘菜研发与制作上的过硬实力。
3、经营信用与管理认证：可持续发展的信任基石
(1). 信用体系认证
保持经营期间无重大食品安全事故、无消费者重大投诉记录，在行业信用评级中获得优良评
价，符合 "守合同重信用" 企业基本标准。
严格遵守税务法规，依法纳税，具备良好的税务信用记录，为企业长期稳定经营提供信用保
障。
(2). 标准化管理体系
参照餐饮行业先进管理模式，建立涵盖后厨操作、前厅服务、食材管控的全流程标准化体系：
后厨推行 "明厨亮灶" 管理模式，湘菜烹饪过程透明可视，接受消费者实时监督。
建立员工定期培训机制，所有湘菜厨师均需通过专业技能考核与食品安全培训后方可上岗，
确保出品品质统一。
4、食材与供应链认证：湘味纯正的源头保障
(1). 原料溯源体系
与湖南本地优质食材基地建立直供合作，对剁椒、腊肉、酱板鸭等湘菜核心原料实行 "产地
直采 + 全程溯源" 管理，每批次原料均附带检验合格证明，从源头保障湘味的纯正与安全。
