佛山市合顺食品机械有限公司

佛山合顺食品机械有限公司（原广州市顺庆食品机械厂）成立于2008年，2018年迁址佛山南海并更名。十七年来，公司专注广式云饺面生产设备的研发与制造，从单机加工起步，逐步成长为国内广式面食智能装备领域的领先企业。 早期以头压机、叠皮机等单机设备为主，2010年起率先转向机械自动化。2014年聚焦广式云饺面专用产线这一市场，先后推出国内首条广式饺子皮生产线和云吞皮生产线，打破行业局限。2019年引入航空铝材实现设备轻量化，2020年完成售后二次优化达到仿手制效果，交付效率压缩至10天内。2022年研发出云吞皮数控叠皮机、切皮机，实现一条龙压延成型；2023年推出行业首台数控卷皮机，解决人工卷面熟化难题。

1. 广式面专用拌制工艺，松散不压条、不断面 专为广式竹升面、云吞面、碱水面、港式细面量身调校，区别于普通搅拌机搅碎、压烂面条的问题，采用柔和旋翻式拌料逻辑，模拟人工轻翻松面。有效打散熟面结块、均匀拌油、拌粉，面条根根分明、蓬松干爽、完整不碎，保留广式面食劲道爽滑的原生口感，杜绝烂面、断条、坨面现象。 2. 均匀自动拌料，上色入味一致、出品标准化 设备旋转搅拌轨迹覆盖桶内无死角，熟面拌油、拌干粉、拌酱料均匀度高，每一根面条裹料一致、干湿统一，解决人工拌面厚薄不均、拌料不匀、出品看手艺的痛点。批量生产品相统一，卖相干净透亮，大幅提升门店、工厂成品颜值与口碑。 3. 低速柔性搅拌，锁筋保口感、耐煮不浑汤 采用低转速柔性翻拌结构，不碾压、不撕扯面条，完整保留广式面的面筋韧性。拌制后面条不易回软、不易粘连、久放不坨，下锅煮制依旧爽滑弹牙、不浑汤、不断条，适配广式干拌面、捞面、散装熟面、预制面的量产标准。 4. 食品级不锈钢整机接触材质，卫生易清洗 面桶、搅拌桨、出料接触面全部采用加厚304食品级不锈钢，防锈防腐、安全无异味，完全符合食品生产卫生标准。镜面光滑内壁不挂面、不残料，无面粉、酱料死角堆积，日常水洗擦拭即可清洁，省心省力，轻松通过餐饮、工厂卫生检查。 5. 商用大功率纯铜电机，连续量产稳定耐用 搭载纯铜静音电机，动力稳定、散热性能好、耐高温，支持长时间连续开工，不闷机、不烧机、故障率低。适配面馆高峰期出餐、中央厨房、预制面工厂大批量拌面需求，替代繁重人工拌面，大幅提升产能、节省人工成本。 6. 操作简单安全，机身稳固静音省空间 一键启停、傻瓜式操作，定时可控，新手快速上手。配备过载保护、防卡机、断电防护等多重安全防护，使用更安心。整机加厚机架结构稳固，运行静音防抖，不晃不移位，机身紧凑占地小，适配门店、车间各类摆放场景。

本款广式专用拌面机（拌饭机）为我厂针对广式竹升面、云吞碱水面、港式细面、广式捞面等特色面食后段工艺专项研发，是广式面食标准化生产线的配套核心设备，主要用于熟面松条、拌油防粘、拌粉散条、酱料拌匀等工序，解决传统人工拌面费力、效率低、面条易断、结块坨面、拌料不均、品相参差等行业痛点。 设备采用广式面食专属柔性翻拌工艺，摒弃传统搅拌机高速打碎、硬压揉烂的弊端，以柔和、匀速、立体翻拌的方式松散面条、均匀裹料。全程不破坏面条筋度、不损伤面身结构，可将煮熟后的成团面条充分打散，做到根根分离、蓬松干爽，拌油不腻、拌粉均匀，有效解决广式细面极易粘连、回软坨条的难题。成品面条通透干爽、筋度饱满、口感正宗，久放不坨、复热口感不变，非常适合商用现捞面、预制包装面、外卖拌面标准化生产。 设备搅拌范围无死角，桶内物料翻动均匀，无论是干粉防粘、食用油拌面，还是调味酱料拌匀，均可实现批量标准化出品，杜绝人工操作导致的干湿不一、色泽不均、口味偏差等问题，极大提升门店出品稳定性与工厂量产合格率。设备产能大、效率高，可对接煮面、冷却、分装工序，适配全自动流水线配套使用。 整机严格按照商用食品设备标准打造，所有接触食材部位均采用304不锈钢材质，安全卫生、耐腐蚀、不易生锈，无残留、易清洁，长期使用不滋生细菌，完全符合餐饮行业及食品厂卫生规范。核心传动部件加固升级，运行平稳、噪音低、耐磨耐用、故障率极低，可适应高频次、长时间连续商用作业，设备使用寿命更长、维护成本更低。 人性化智能操作设计，启停、定时、运行状态一目了然，无需技术，普通员工即可熟练操作，极大降低用工门槛与人工劳动强度。多重安全防护设计，有效避免卡料、过载、误操作带来的设备故障与安全隐患，商用更稳、更安全。机身紧凑稳固、占地小巧，适配广式面馆、茶餐厅、连锁餐饮店、中央厨房、预制面加工厂等多种场景。 作为广式面食设备源头厂家，本机针对广式细面、碱水面特性深度调校，相比通用拌面机更护筋、更不断面、品相更好，可与我厂和面机、过薄机、卷面机等全套设备配套使用，一站式搭建标准化广式面食生产线，助力商家提质增效、标准化量产、打造地道广式面食品质。

设备搭载伺服控制系统、PLC触摸屏及数据存储模块，实现控制与自动化操作。我们自主研发的航空铝材机架解决了铁架返锈、笨重等传统痛点，兼具轻量化与耐用性。同时提供整线方案设计、性能调试、操作培训及年度升级服务，确保客户快速投产、稳定运行。

袁记集团 合作情况：2019年，袁记集团采购合顺600型全自动云吞皮切皮机，采购合同金额约160万元。该设备采用伺服控制系统，切割精度高、规格统一，有效解决了传统切皮机换型繁琐、效率低下的问题。 益海嘉里（成都）食品工业有限公司 合作情况：2023年，益海嘉里（成都）食品工业有限公司采购合顺600型双系统云吞皮饺子皮生产线，采购合同金额约200万元。该产线可同时满足云吞皮与饺子皮两种产品的生产需求，柔性切换、稳定。 韶关光头佬联圣食品有限公司 合作情况：2025年，韶关光头佬联圣食品有限公司采购合顺食品机械750型全自动饺子皮生产线，采购合同金额约150万元。该生产线集连续压延、摆皮、印皮输送于一体，有效降低人工依赖，提升出品稳定性。