公司简介
李百蟹是聚焦螃蟹主题的本地特色餐饮品牌，核心业务围绕蟹味美食与基础餐饮服务展开，覆盖日常用餐的核心需求。
特色蟹类菜品：主打蟹黄面、蟹粉小笼、清蒸大闸蟹等经典品类，坚持选用新鲜螃蟹为原料，不添加过多调味，很大程度保留螃蟹的本味，让消费者吃到地道的蟹鲜口感。
本地风味搭配：除蟹类主打菜外，还提供苏式糕点、本地时蔬等家常小吃，丰富用餐选择，既能满足单人简餐需求，也适合家庭聚餐、朋友小聚等场景。
基础餐饮服务：提供堂食与外卖两种核心服务，堂食环境整洁舒适，桌椅摆放宽松，用餐体验轻松；外卖采用适配的包装，能较好保持菜品温度和形态，方便消费者在家或办公场景享用。
李百蟹・江南蟹黄面・平江河畔平江路店，主打蟹黄面、蟹全宴、江南特色糖水三大产品系列，以 “蟹鲜为魂，甜润为辅” 的搭配，打造一站式苏式风味体验，满足单人简餐、亲友小聚、宴请品鉴等多元用餐需求。
（一） 招牌蟹黄面 —— 蟹鲜本味的呈现
现拆鲜活大闸蟹蟹黄蟹肉，慢炒出沙锁鲜，搭配筋道苏式碱水面，鲜而不腥，是一人食的蟹味精髓。
（二） 蟹全宴 —— 一站式解锁蟹味饕餮
集结蟹黄、蟹膏、蟹腿肉等全蟹部位，搭配主食、卤味与解腻茶点，河景餐桌沉浸式尝遍蟹鲜，适配多人小聚。
（三） 特色苏式糖水 —— 蟹宴后的清甜解腻之选
含抹茶浮奈花、小青团冰豆花奶冻等创意甜品，融合传统江南风味与现代口感，清甜解腻，中和蟹鲜厚重感。
产品与服务特点
李百蟹在本地餐饮市场中，凭借食材把控与细节服务形成差异化优势：
食材新鲜度保障：所有蟹类菜品的原料均选用当天新鲜螃蟹，到店后及时处理，从源头避免食材不新鲜的问题，让消费者吃得放心。
品牌信任度较高：曾获得 CCTV2 和 CCTV 财经频道报 道，在本地及周边区域有一定知名度，相比普通小餐馆，更容易获得消费者的初始信任。
用餐效率有保障：堂食注重上菜速度，尽量减少顾客等待时间，避免因长时间等待影响用餐心情；外卖配送覆盖范围合理，能较好平衡配送速度与菜品状态，减少因配送问题导致的体验不佳。
口味稳定性强：蟹类菜品的制作流程有固定标准，从螃蟹处理到调味比例都有规范，确保不同时间、不同门店的菜品口味一致，减少消费者 “踩雷” 概率。
苏式糖水：
抹茶软酪：醇正抹茶融入绵密软酪，茶香浓郁，清甜回甘，细腻不腻
芋泥麻薯：手作厚芋泥绵密香甜，裹上 Q 弹拉丝麻薯，糯叽叽超好吃，甜而不腻～
相门冻冻： 茉莉绿茶琼脂冻，青提基底，清润回甘
蟹全宴：
以鲜活大闸蟹为核心，包含蟹黄（秃黄油）、蟹腿肉、蟹肉、蟹膏各 1 份，搭配整只拆肉熟醉蟹等菜品，一站式覆盖蟹的多元鲜味。
蟹黄面：
精选鲜活大闸蟹，公母黄金配比，手工现拆蟹黄、蟹膏、蟹肉。蟹油猪油慢炒出沙，搭配劲道苏式碱水面，淋薄芡高汤，佐特制蟹醋姜丝，鲜而不腥，是一人食蟹味盛宴。
资质与信誉
李百蟹・蟹黄面・平江河畔(平江路总店），是苏州李百蟹品牌核心直营门店，依偎于繁华的平江路，门店环境糅合平江路的古巷风韵与江南雅韵的温婉隽永，食客在品味珍馐的同时，亦可尽赏平江路的小桥流水与姑苏古城的千年风雅。
品牌深耕蟹文化多年，凭借对蟹味美食的独到理解与匠心坚守，门店皆设有景观雅座，食客可观赏美景，品蟹尝鲜，形成覆盖苏州全域的美食网络，成为苏州蟹味餐饮的代表性品牌。
李百蟹·蟹黄面·平江河畔(平江路总店）：姑苏区狮林寺巷99号琵琶语评茶馆-北馆一层李百蟹·蟹黄面(观前街店)：姑苏区观前街道蔡汇河头14号（姑苏八点半斜对面，韩国购物城旁）
李百蟹·蟹园·江南蟹黄面(平江路店)：姑苏区平江路与菉葭巷交叉口西行40米路南（沈万三对面）
李百蟹·蟹黄面·河景船宴(山塘街店)：姑苏区山塘街方基上65号
李百蟹·蟹黄面(平江路白塔路店)：姑苏区白塔东路60号（平江河，狮子林200米，拙政园、博物馆500米）
合作客户
李百蟹凭借稳定的品质和服务，积累了不少长期客户，获得不同场景下的消费认可：
日常用餐客户案例：很多本地居民将李百蟹作为日常用餐的优先选择，有顾客反馈 “每周会来吃 1-2 次蟹黄面，味道一直很稳定，食材也新鲜，不用担心踩雷”，工作日午间时段，门店常座无虚席。
朋友聚餐案例：不少年轻人会约朋友来店小聚，有消费者表示 “和朋友吃蟹粉小笼、聊聊天很舒服，环境不嘈杂，服务也很贴心，不会过度打扰”，周末时段的多人桌预订率较高。
外地游客案例：因曾获央 视报 道，不少外地游客会特意慕名而来，有游客分享 “来本地旅游时，看到推荐说这家蟹味很正宗，尝试后果然没失望，清蒸大闸蟹的鲜度超出预期”，成为本地特色餐饮的代表性选择之一。
