哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司

黑土地动人的烟火，从来都藏在市井餐馆的猛火灶膛里，藏在校园、单位食堂的蒸腾热气里。而这份烟火的安稳背后，是哈尔滨商厨圈无人不晓的 “老乔” 一家，两代人跨越二十余载的坚守与奔赴。 1999 年，在商厨行业还充斥着粗制滥造、一锤子买卖的年代，我的父亲老乔，凭着东北人刻在骨子里的实诚与较真，在道外区哈东路 277 号的厂房里，敲下了第一块不锈钢板材，创办了哈尔滨光华不锈钢厨房设备有限公司。别人敷衍了事的焊缝，他要打磨得光滑平整；别人偷工减料的板材，他坚持用足厚度、守住国标。就靠着这份 “做东西要对得起良心” 的执念，他用一间小厂房撑起了无数后厨的安稳，也让 “做靠谱商厨，找哈尔滨老乔” 的口碑，在圈里口口相传。 2004 年，看着客户为配齐后厨设备东奔西跑、多方对接的麻烦，老乔毅然在商厨核心商圈景阳街 173 号，开出了光华厨房设备商场。从单一加工到产销一体，他让客户进一家门就能配齐后厨所有家当，把 “省心” 两个字落到实处，也让这份靠谱，从哈尔滨走向了东北全域。 2014 年，事业的接力棒薪火相传。我们带着老乔定下的初心，在香坊区成高子镇拿下近万米现代化厂房，正式定名哈尔滨世纪光华厨房设备有限公司。“光华” 是不忘来路的传承，“世纪” 是奔赴未来的底气，我们要让老乔的匠心，在新时代里走得更远。 2019 年，为了把全国先进的智能商厨技术与理念带回东北，我们正式牵手全国商厨头部品牌厨玛特，落址道外区景阳街 225 号，成立厨玛特黑龙江运营中心，让东北的每一间后厨，在家门口就能用上比肩全国水准的智能设备。 2025 年，为了消解客户 “设备坏了没人管、报修几天没人来” 的焦灼，我们组建了专业的商用厨房设备维修售后团队，定下铁一般的承诺：黑龙江核心区域 2 小时响应、24 小时上门，东北全域 48 小时必达，把踏实的安全感，送到了每一位客户身边。 二十余载风雨兼程，3000 余套商厨工程落地，我们的脚步踏遍东北大地。从老乔的一句良心叮嘱，到如今全链条闭环的一站式守护，变的是不断升级的技术与服务，不变的是扎根黑土地、守好烟火气的初心。哈尔滨厨玛特，以两代匠心，守一方烟火，与东北的温暖日常，始终同行。

厨玛特是全国商用厨房连锁知名品牌、东北商厨领域优质品牌。哈尔滨厨玛特隶属于哈尔滨世纪光华厨房设备有限公司，是黑龙江本土深耕商用厨房赛道的老牌实力工厂，主打东北智能厨装EPC总承包一站式服务，提供从厨房设备规划设计、定制生产、安装落地到全周期售后，厨房设备维修，排烟设备清洗，，排烟管道清洗油烟净化器清洗的全链条闭环服务，累计落地3000余套商厨工程，服务网络覆盖黑龙江全域，适配连锁餐饮、中央厨房、学校、医院、部队、企事业单位食堂等多业态场景。 我们的产品覆盖全链路商用厨房设备与配套用品，全品类均可按需定制，核心产品及实用功能如下： 1. 定制不锈钢调理设备：采用食品级不锈钢材质，可按需定制操作台、清洗水池、收纳货架、储物柜等，防腐蚀、易清洁，适配后厨动线，合理利用空间，满足切配、清洗、收纳等基础需求。 2. 热厨烹饪全系列设备：涵盖猛火炒菜灶、煲仔炉、低汤灶等明火设备，蒸饭车、海鲜蒸柜、蒸烤箱等蒸制设备，以及控温炸炉、扒炉、电饼铛等煎烤炸设备，操作便捷、出餐高效，覆盖各类烹饪需求。 3. 食材预处理加工设备：包含和面机、压面机等面食加工设备，切菜机、绞肉机、切丝切片机等肉菜处理设备，替代人工完成繁重食材处理，降低人力成本，提升后厨运转效率。 4. 制冷保鲜存储设备：包含四门/六门双温冰箱、商用冰柜、工作台冷柜、菜品展示保鲜柜，全温区覆盖，分区存储不串味，既能满足批量食材囤货保鲜，也可适配门店菜品展示，筑牢食品安全防线。 5. 保温打餐售饭设备：专为食堂、快餐门店打造，包含保温打餐台、售饭柜、保温汤池、份数盘柜等，可长效恒温锁住菜品温度与口感，多格分区可同时盛放多款菜品，方便快速打餐取餐，适配各类集中用餐场景。 6. 洗消洁净与排烟环保设备：包含商用洗碗机、高温/紫外线消毒柜、自动洗菜机，洗消一体省人工；配套排烟烟罩、油烟净化器、油水分离器，有效净化油烟、分离油污，符合环保标准，打造洁净后厨环境。 依托全品类可定制的产品矩阵与全链条一站式服务，我们可一站式解决各类商用厨房全周期需求，为后厨稳定安全运行提供保障。

哈尔滨厨玛特隶属于哈尔滨世纪光华厨房设备有限公司，是全国商厨连锁头部品牌厨玛特的东北标杆，也是黑龙江本土深耕商用厨房赛道的老牌实力工厂，主打智能厨装EPC总承包一站式服务，累计落地3000余套商厨工程，服务网络100%覆盖黑龙江全域，是东北商厨领域降本增效的核心服务商。 服务端，我们打破行业“设计、生产、安装、售后多主体拆分对接”的痛点，提供从前期规划、定制设计、精益生产、工程安装到全周期维保的全链条闭环服务，项目整体交付周期比行业平均水平缩短30%。例如黑龙江某万人高校食堂项目，我们从现场勘测到竣工投用仅用45天，较同类项目工期缩短20天，零整改零返工，顺利保障学校开学供餐。依托本土工厂属地化优势，我们建立黑龙江全域2小时响应、24小时上门的售后体系，较外地品牌72小时的平均响应效率提升3倍，解决商厨设备停机导致的停业损失，累计为合作客户减少超80%的设备故障误工时长。 产品端，全品类商厨设备均可按需定制，核心性能远超行业标准，深度适配东北本地场景需求：针对东北冬季温差大、食材批量囤货的特点，我们定制的制冷保鲜设备保温性能较国标提升25%，日均能耗降低18%；食品级不锈钢厨装采用加厚食品级板材，耐腐耐磨易清洁，使用寿命较普通产品延长40%。全品类产品覆盖后厨全流程，适配全业态场景，经3000+项目验证可显著提升运营效率：某部队食堂定制的全流程厨线，投用后后厨人效提升35%，日均供餐能力从8000人次提升至12000人次；某连锁餐饮品牌全省20家门店统一采用我们的定制设备，后厨人力成本平均降低22%，单店出餐效率提升40%。

全国工商联厨具业商会理事单位，黑龙江省酒店用品行业常务副会长单位，哈尔滨市营商环境监测点，ISO9001质量体系认证，全国工商联厨具业商会商用厨房设计专业委员会委员单位

哈尔滨花园邨宾馆、黑龙江省委办公厅、中国兵器工业集团航空弹药研究院、黑龙江省武警总队及下属支队、空军航空大学、黑龙江省质量技术监督局、中国电信黑龙江省分公司、黑龙江中医药大学附属第一医院、大北农集团、黑龙江大学、哈尔滨理工大学、哈尔滨剑桥学院、哈尔滨华德学院、一汽哈尔滨轻型汽车有限公司、哈尔滨松江电炉厂有限责任公司、黑龙江盛龙实业、鸡西市政府、黑龙江省武警消防部队、黑龙江省武警森林部队、哈尔滨市警犬基地、明水县第一中学、牙克石市精神卫生中学、澜悦汇养生沐浴酒店、希尔顿酒店、哈尔滨宜康养老中心、哈尔滨远大购物中心、哈尔滨王府井购物中心、老牌坊鱼豆花火锅、温德姆华美达酒店等

（高校食堂负责人）我们学校是万人高校，后厨改造找了好几家商厨品牌，选定了厨玛特，果然没让人失望！从前期勘测设计、设备定制到安装调试，全程不用我们多费心，45天就顺利交付，比预期工期短了不少，完全没耽误开学供餐。他们定制的不锈钢操作台和蒸饭车，用料扎实、操作顺手，适配我们食堂集中供餐的需求，而且能耗比之前用的设备低了18%，一年能省不少电费。让人安心的是售后，有一次蒸饭车出了小故障，打了电话2小时就有师傅响应，当天就修好，从来没影响过师生就餐，不愧是老乔传下来的品牌，靠谱！ （连锁餐饮老板）我们品牌在东北有20多家门店，之前换过两家商厨设备供应商，不是设备耐用性差，就是售后跟不上。自从和厨玛特合作，解决了我的后顾之忧。他们的定制设备完全贴合我们的后厨动线，和面机、切菜机效率特别高，以前3个人才能完成的食材预处理，现在1个人就能搞定，单店后厨人力成本省了22%，出餐速度也快了40%。而且设备都是加厚食品级不锈钢，用了两年多，一点没生锈变形，比之前用的杂牌耐用太多。更惊喜的是，不管是哈尔滨市区还是周边地市的门店，设备出问题，48小时内师傅必上门，从来不会因为设备故障影响营业。 （部队食堂采购）作为部队食堂，我们对设备的安全性、耐用性和供餐效率要求极高，厨玛特的服务和产品完全超出预期。他们的排烟系统设计得特别合理，解决了之前后厨跑烟、噪音大的问题，符合环保标准；定制的冷柜保温性特别好，东北冬天再冷，柜内温度也能稳定保持，食材保鲜效果拉满，还特别节能。2025年他们组建售后团队后，服务更贴心了，定期上门做设备检修，有任何问题随叫随到，现在我们后厨日均供餐能力从8000人次提升到12000人次，效率翻了一倍，真心推荐给所有团餐单位！ （个体餐馆老板）在哈尔滨做餐饮十几年，业内一提老乔，没人不知道靠谱。我家餐馆后厨的设备全是厨玛特的，从操作台、水池到炸炉、蒸柜，都是量身定制的，小平米后厨也能合理利用每一寸空间，一点不浪费。之前用别的品牌的炸炉，控温不准还费油，换了厨玛特的，控温精准不糊锅，还能省不少油钱。感动的是售后，有一次晚上后厨冰柜坏了，食材眼看要变质，我急得不行，打了售后电话，师傅连夜上门维修，保住了所有食材，没让我遭受损失。这种实诚的品牌，做餐饮的都愿意长期合作！ （医院食堂负责人）医院食堂对食品安全和设备合规性要求严格，对比了多家品牌，选择了厨玛特。他们的设备

联合国儿童基金会累计捐款近万元 哈尔滨发洪水捐赠物资及现金数万元 疫情期间参与志愿者活动为市民检查核算 全国两会期间为政府做关卡志愿者

老乔，哈尔滨光华品牌创始人，东北商用厨房行业的开拓者与深耕者，更是哈尔滨商厨圈无人不晓的行业前辈。在东北商厨赛道，提起 “老乔”，业内无人不晓，这份金字口碑，是他用二十余载的匠心与实诚，一单一单做出来的；而品牌从本土老牌工厂到东北商厨标杆的跨越，则是父子两代人初心传承、接力前行的成果。 1999 年，国内商厨行业尚处粗放发展的初期，东北市场充斥着粗制滥造的小作坊产品、一锤子买卖的游击式服务，行业乱象丛生。正是在这样的背景下，老乔凭着东北人刻在骨子里的较真与本分，在哈尔滨道外区哈东路 277 号创办了哈尔滨光华不锈钢厨房设备有限公司，以不锈钢厨房设备定制加工、排烟系统设计安装为核心业务，正式入局商厨赛道。 从创业之初，老乔就定下了 “做后厨的设备，先对得起自己的良心，再让用的人省心” 的经营铁律。在行业普遍靠偷工减料、压缩成本赚快钱的年代，他始终严选优质不锈钢板材，对每一道焊缝、每一处打磨都精益求精，绝不放过任何一个细节；对每一套排烟工程，都坚持上门实地勘测，量身定制方案，解决客户后厨跑烟漏油、噪音扰民的核心痛点。靠着过硬的产品品质和绝不推诿的靠谱态度，老乔的口碑在业内口口相传，“做靠谱商厨，找哈尔滨老乔” 成了东北餐饮、团餐行业的共识。 2004 年，为了解决客户为配齐后厨设备东奔西跑、多方对接的痛点，老乔毅然在哈尔滨商厨核心商圈景阳街，开出了光华厨房设备商场，带领企业从单一生产加工，转型为产销一体化的综合性商厨服务商，让客户进一家门，就能配齐后厨全品类设备，把 “省心” 二字做到实处，也为品牌后续发展打下了坚实的根基。 从小在工厂里长大、看着父亲一块钢板一块钢板打磨的儿子，在耳濡目染中读懂了商厨行业的责任与价值，也早早参与到企业经营中。2014 年，他深度主导企业产能升级，在香坊区成高子镇购置近万米现代化生产厂房，并亲自为企业定名 “哈尔滨世纪光华厨房设备有限公司”，以 “光华” 承父辈初心，以 “世纪” 启全新征程。 2019 年，他正式全面接班，成为品牌新一代掌舵人，接过了父亲坚守二十年的事业接力棒。接班之初，他便锚定行业升级趋势，做出了企业发展中具有里程碑意义的决策：正式加入全国商厨头部品牌厨玛特，成立哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司（厨玛特黑龙江运营中心），将全国先进的智能商厨技术、EPC 总承包服务模式带回东北，带领品牌完成了从本土老牌工厂到接轨