一方闽山闽水，孕育一城闽味烟火。 三闽味，源于对福州老味道的一份坚守与初心，扎根福州本土，深耕传统闽式小吃传承多年。深知老福州人心中，一碗肉燕、一颗鱼丸，不只是日常吃食，更是刻在骨子里的家乡情怀与儿时记忆。 从前街巷老店，匠人手工捶燕皮、鲜鱼制丸，古法工序繁琐、用料实在，成就独有的鲜香本味。但随着时代变迁，工业量产产品遍地开花，淀粉勾兑、简化工艺、添加剂泛滥，地道手工闽味渐渐难寻，很多人再也吃不到记忆里的老福州味道。 正因这份遗憾，三闽味应运而生。坚持不跟风量产、不简化工艺、不将就用料，恪守丹阳肉燕百年手打古法、沿用连江海鱼传统制丸手艺，坚持手工制皮、鲜肉入馅、真材实料，拒绝过度加工与多余添加，只为还原 本真的闽味烟火。 从甄选食材…
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