大型厨房设计施工-【廊坊市亿众环保科技有限公司】

1. 和面机 分为半袋面、一袋面、两袋面机型。不锈钢搅拌缸，搅拌力度大，和面均匀。用于和面、揉面，加工馒头、包子、面条、饺子面团。食堂面食量大优先选大容量机型。
2. 压面机（轧面机） 商用台式、落地式。多组压辊，厚度可调，把面团压成面皮，可做饺子皮、馄饨皮、面条、馒头面皮。面馆、食堂高频使用，操作省力。
3. 面条机 全自动鲜面条机，直接出面，可更换模具产出宽面、细面、圆面。适合面馆、快餐，现做鲜面条。
4. 馒头机 / 包子机 馒头机自动分割滚圆，批量生产馒头；包子机自动包馅，适合学校、工厂食堂，大批量面点加工。
5. 醒发箱（发酵箱） 电热恒温恒湿，用来面团醒发。分层存放托盘，包子馒头面包发酵专用，面点店必备。

1. 切菜机 多功能商用切菜机，可换刀片，切丝、切片、切丁、切段。土豆、萝卜、白菜、芹菜各类蔬菜快速加工。食堂、饭店减少切菜人工。分普通款、全自动大型款。
2. 绞肉机 不锈钢机头，绞肉馅，可绞猪肉、牛肉、鸡肉。餐馆、熟食店、食堂做丸子、饺子馅。有台式小型、落地大功率工业款。
3. 切肉机（鲜肉切片切丝机） 鲜肉直接切片、切丝，无需冷冻。适合中餐店、卤味店处理鲜肉；区别冻肉切片机，只加工鲜肉。
4. 冻肉切片机（刨肉机） 牛羊肉卷专用，台式、落地款。火锅店，刨羊肉卷、牛肉卷，厚薄可调。
5. 剁馅机 / 菜馅机 打蔬菜碎馅，白菜、韭菜等打碎做包子饺子馅，适合面食店、食堂。

三、搅拌搅拌类机械

1. 商用打蛋搅拌机（厨师机） 多功能，搅拌、打蛋、和面。配搅拌球、搅拌桨、和面钩。烘焙店、糕点房打奶油、蛋糕面糊，也可小型和面。规格 20L/30L/40L/60L。
2. 拌馅机 肉馅菜馅混合搅拌，搅拌均匀，做包子馅、饺子馅、丸子馅料。熟食厂、大型食堂使用。

四、油炸、卤煮、蒸煮设备

1. 电炸炉（燃气炸炉） 单缸、双缸商用炸炉。炸鸡、炸串、油条、小吃。小吃店、快餐档口，温控控温，恒温控油。
2. 煮面炉（汤面炉） 燃气 / 电热两用，分方形、圆桶。煮面、烫粉、烫麻辣烫，下面快，附带保温汤桶功能，面馆麻辣烫店标配。
3. 蒸煮锅、夹层锅 电加热 / 燃气夹层锅。熬酱料、卤煮熟食、熬骨汤、熬粥。卤味厂、中央厨房，可倾斜出料，方便倒料清理。

五、清洗消毒设备

1. 商用洗碗机 通道式、揭盖式。饭店、食堂餐具快速清洗消毒，减少洗碗人工，适合客流量大的中餐店、食堂。
2. 消毒柜 高温消毒柜、热风循环消毒柜。食堂饭店碗筷、餐盘消毒。立式大容量，多分层。

六、熟食加工机械（卤味、肉食加工店）

1. 真空包装机 熟食真空封口包装，延长保存时间。卤味店、熟食加工厂，锁鲜包装。台式小型、工业大型机型。
2. 焯水机、预煮机 大批量肉类蔬菜焯水，中央食堂、熟食加工厂使用。

七、其他辅助食品机械

1. 磨浆机、豆浆机 商用大功率，磨豆浆、米浆。早餐店、食堂。
2. 碎冰机、制冰机 产出食用冰块，奶茶店、海鲜餐饮、凉菜使用。