特色米线推荐-【重庆赵氏四鲜餐饮管理有限公司】

原料选材 选用新鲜鸡肉切块，搭配石柱红辣椒、青红花椒、姜蒜等辅料；米线选用重庆本地湿米线，软糯有韧性，挂汤能力强。

制作工艺 鸡块下锅大火爆炒，煸炒至鸡肉干香紧实，充分激发出辣椒与花椒的麻香；调配秘制红油汤底，现烫米线，铺上炒好的辣子鸡浇头，搭配时令青菜、葱花出餐。

口味特点 鸡块干香耐嚼，麻香浓郁，辣而不燥；米线吸饱红油汤汁，入口兼具麻、辣、鲜、香多重口感，重口过瘾。

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