中国华商美食地标-【成都华商广场商业管理有限公司】

龙森园火锅 是成都本土的百年老字号火锅品牌，被誉为 "锅底博物馆"，是成都火锅界的 "活名片"。

品牌溯源

• 品牌前身 "龙森园川菜酒楼" 始创于清光绪三十四年（1908 年），初设于成都南馆政府街，因店堂典雅、精通川菜调味、擅长口味创新而轰动川内，曾是各界名流宴请之地
• 现主体 "成都市龙森园餐饮有限责任公司" 于 2000 年成立于成都琴台路，从川菜名店转型为特色火锅名企，历久弥新

荣誉履历

• 2026-2027 米其林指南必比登推介餐厅
• 大众点评必吃榜连续上榜 9 年（连续 5-7 年获奖纪录屡见报道）
• 多次入选成都米其林指南入选餐厅

风味特色

• 锅底种类多达十余种（有说 18 种），独创 "龙生九子" 九宫格锅底，故称 "锅底博物馆"
• 招牌：峨眉鳝丝锅底（春夏季限量）、红汤鱼头锅（深水大花鲢）、石头煮鱼、北京涮羊肉等；坚持每天现点现做，讲究 "规矩火锅"
• 2023 年起 27 年来首次开设分店，落址中国华商金融中心，环境融合东方美学与中式园林设计，可赏双子塔景观

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