贵州至怡餐饮管理有限公司

六盘水酱香羊肉粉由土生土长的六盘水本地人、官方认证水城羊肉粉非遗代表性传承人刘官品创立。作为持有正规非遗传承人证书的技艺传承者，他深耕本地餐饮行业数十年，始终秉持 “做粉先做人，立业先立德” 的初心，坚守非遗古法熬汤技艺的完整传承，坚持每日现宰鲜羊、大锅现熬原汤的底线，拒绝速成勾兑汤底，搭配自研秘制辣椒油配方，凭着扎实的口味与厚道的用料，六盘水酱香羊肉粉坐稳本地羊肉粉口碑头部位置。是六盘水正统的羊肉粉，堪称本地羊肉粉的天花板 他坚持 “看得见的放心才是真放心”，门店全线采用透明厨房设计，后厨操作全程向食客开放；同时坚持服务做细，所有免费小菜、茶水、配套用品均由服务员送上餐桌，不让客人多走一步。在技术培训上，他始终认为非遗手艺不该有高门槛，定下了远低于行业同级别课程的亲民收费标准，拒绝靠物料捆绑和隐形消费盈利，配方工艺全部倾囊相授，让普通创业者也能学得起正统手艺。 创始人坚信 “员工是企业大的财富”，善待每一位并肩奋斗的伙伴，重奖员工价值三十余万元的宝马五系轿车，他大的梦想，是让每一位员工都能开上公司送的车、住上公司送的房。同时他常怀公益之心，在灾害救援与弱势群体帮扶中主动担当，用实际行动回馈社会，让一碗羊肉粉既有非遗传承的文化底蕴，也有市井烟火的温度与担当。

六盘水酱香羊肉粉由水城羊肉粉官方持证非遗代表性传承人刘官品创立，对应技艺已列入官方非物质文化遗产代表性项目名录，门店稳居大众点评全市羊肉粉品类。门店以每日现宰本地小耳朵黑山羊为核心食材，严格遵循非遗古法工艺大锅熬制原汁羊汤，每锅羊汤加入酱香茅台酒，搭配品牌秘制糊辣椒辣椒油调味，打造原汁鲜羊汤、香辣两大经典风味。门店采用全透明明厨亮灶设计，后厨制作过程全程可视，食客可随时参观熬汤、煮粉、切肉全流程。店内实行全程桌餐服务，免费茶水、多款特色小菜、时令水果、配套用品均由服务员送至餐位，无需客人动手自取，用餐环境整洁卫生，服务贴心周到，24 小时全天候营业，覆盖全时段就餐需求。同时开放羊肉粉全套非遗技术培训，教学内容完整无保留，收费标准亲民透明，无强制物料捆绑与隐形消费，面向全国传承正统地方特色美食技艺。

非遗官方认证：创始人为文化主管部门认定的是水城羊肉粉非遗代表性传承人，持有正规传承人证书，对应制作技艺已列入官方非物质文化遗产名录，技艺传承正统有据可依 口碑权威登顶：六盘水酱香羊肉粉稳居大众点评全市羊肉粉品类，本地食客认可度高，口碑传播力强，堪称本地羊肉粉的天花板 食材新鲜：每日选用现宰杀本地小耳朵黑山羊，鲜肉现熬现煮，拒绝冻肉边角料，食材品质肉眼可见 风味壁垒：遵循非遗古法大锅现熬原汁羊汤，加入酱香茅台酒，汤底醇厚鲜香；搭配品牌秘制糊辣椒辣椒油，香辣醇厚、层次丰富，风味辨识度高，市面难以复刻，是六盘水正统的羊肉粉 分量扎实厚道：羊肉切片厚实足量，米粉劲道管饱，性价比突出，满足本地食客的正餐需求 全透明可视化：全透明明厨亮灶设计，熬汤、切肉、煮粉全过程无遮挡，食客可随时参观后厨，食材与卫生状况全程可监督 全程桌餐服务：免费茶水、多款特色小菜、时令水果、消毒湿纸巾、一次性围裙等全部由服务员送至餐位，全程无需客人动手自取，就餐体验省心体面 卫生标准严苛：后厨与用餐环境整洁规范，餐具消毒流程完善，搭配透明可视化操作与统一上桌服务，就餐卫生有双重保障 全时段经营：门店 24 小时不间断营业，覆盖早餐、正餐、夜宵全场景就餐需求 培训性价比突出：水城羊肉粉全套配方的技术教学收费亲民透明，核心配方含秘制辣椒油无保留输出，无强制物料捆绑、无隐形消费，创业投入可控，综合成本远低于行业同级别课程 扶持全程落地：实体店实景实操教学，配套选址、运营、出品全流程指导，学员开店全程有支撑，落地成功率高

非遗官方认证：创始人为文化主管部门认定的水城羊肉粉非遗代表性传承人，持有正规传承人证书，对应制作技艺已列入官方非物质文化遗产名录，技艺传承正统有据可依 口碑权威登顶：稳居大众点评全市羊肉粉品类，本地食客认可度高，口碑传播力强 食材新鲜：每日选用现宰杀本地小耳朵黑山羊，鲜肉现熬现煮，拒绝冻肉边角料，食材品质肉眼可见 风味壁垒：遵循非遗古法大锅现熬原汁羊汤，每锅羊汤加入酱香茅台酒，汤底醇厚鲜香；搭配品牌秘制辣椒油，香辣醇厚、层次丰富，风味辨识度高，市面难以复刻 分量扎实厚道：羊肉切片厚实足量，米粉劲道管饱，性价比突出，满足本地食客的正餐需求 全透明可视化：全透明明厨亮灶设计，熬汤、切肉、煮粉全过程无遮挡，食客可随时参观后厨，食材与卫生状况全程可监督 全程桌餐服务：免费茶水、多款特色小菜、时令水果、消毒湿纸巾、一次性围裙等全部由服务员送至餐位，全程无需客人动手自取，就餐体验省心体面 卫生标准严苛：后厨与用餐环境整洁规范，餐具消毒流程完善，搭配透明可视化操作与统一上桌服务，就餐卫生有双重保障 全时段经营：门店 24 小时不间断营业，覆盖早餐、正餐、夜宵全场景就餐需求 培训性价比突出：非遗全套技术培训收费亲民透明，核心配方含秘制辣椒油无保留输出，无强制物料捆绑、无隐形消费，创业投入可控，综合成本远低于行业同级别课程 扶持全程落地：实体店实景实操教学，配套选址、运营、出品全流程指导，学员开店全程有支撑，落地成功率高 品牌故事，品牌由土生土长的六盘水本地人、官方认证水城羊肉粉非遗代表性传承人刘官品创立。作为持有正规非遗传承人证书的技艺传承者，他深耕本地餐饮行业数十年，始终秉持 “做粉先做人，立业先立德” 的初心，坚守非遗古法熬汤技艺的完整传承，坚持每日现宰鲜羊、大锅现熬原汤的底线，拒绝速成勾兑汤底，搭配自研秘制辣椒油配方，凭着扎实的口味与厚道的用料，坐稳本地羊肉粉口碑头部位置。 他坚持 “看得见的放心才是真放心”，门店全线采用透明厨房设计，后厨操作全程向食客开放；同时坚持服务做细，所有免费小菜、茶水、配套用品均由服务员送上餐桌，不让客人多走一步。在技术培训上，他始终认为非遗手艺不该有高门槛，定下了远低于行业同级别课程的亲民收费标准，拒绝靠物料捆绑和隐形消费盈利，配方工艺全部倾囊相授，让普通创业者也能学得起正统手艺。创始人坚信 “员工是企业大的财富”，善待每一位并肩奋斗的伙伴

到店消费端：门店覆盖本地上班族、社区居民、本地老食客，外地游客等多元客群，凭借非遗正统口味、新鲜食材、扎实分量、秘制糊辣椒辣椒油的独特风味，以及透明后厨、全程送餐到桌的优质服务，积累大量高粘性老客，不少食客专程跨区域打卡非遗传承人门店，支撑大众点评口碑长期稳居全市前列 创业学员端：全国数百名学徒完成全套非遗羊肉粉技术培训后成功开店，涵盖多种门店形态；学员全程自主采购、自主熬制辣椒油，无需绑定高价成品调料，培训收费透明、创业投入可控，回本周期短，不少小成本创业者借此顺利起

食客普遍评价，是本地正宗传统羊肉粉，门店稳居大众点评全市实至名归：官方认证非遗传承人坐镇，口味正宗地道，羊肉都是每日现宰的新鲜小耳朵黑山羊，原汤醇厚正宗，秘制辣椒油糊辣椒香辣够味、越吃越香；羊肉分量扎实管饱，透明厨房可以全程观看制作过程，吃得放心又安心；店内卫生干净整洁，服务特别贴心，免费茶水、多款小菜、时令水果、湿纸巾、一次性围裙全都由服务员送到桌上，全程不用自己动手跑，省心又体面，是本地人常吃、外地人必打卡的非遗良心羊肉粉店。是六盘水正统的羊肉粉，堪称本地羊肉粉的天花板 创业学员则反馈，创始人作为持证非遗传承人厚道实在，收费亲民透明，没有隐形消费，也不强制采购物料，连秘制辣椒油的核心工艺都倾囊相授，实体店实操上手快，后续运营指导跟进及时，综合下来创业成本远低于预期，是餐饮创业路上靠谱又实在的正统技艺领路人

深耕地方特色餐饮赛道，持证传承水城羊肉粉非物质文化遗产与辣椒油制作技艺，推动非遗美食文化的传播与落地，带动本地山羊养殖、米粉加工、辣椒种植等上下游供应链发展，提供多个稳定的本地就业岗位 打造透明厨房示范门店，推行全程桌餐标准化服务，推动本地餐饮卫生与服务体验双升级，为消费者营造更放心、更省心的就餐环境，树立行业经营标杆 以低门槛的非遗技术培训，助力普通创业者低成本创业增收，带动多地餐饮就业与创业活力，让地方特色美食技艺走出本地，惠及更多人群 积极投身公益救灾：2024 年贵州榕江 6・24 特大洪灾期间，创始人个人出资 6 万余元，捐赠 3 车救灾物资驰援灾区，同时号召亲朋好友追加捐赠 3 车物资，全力支援灾后安置与重建 持续关爱老年群体，多次向高龄老人捐助现金，以实际行动帮扶弱势群体，践行本土非遗餐饮企业的社会责任

刘官品，水城羊肉粉官方认证非物质文化遗产代表性传承人，持有正规非遗传承人证书，深耕本地餐饮行业数十年。始终秉持 “做粉先做人，立业先立德” 的经营初心，坚守非遗古法熬汤技艺，坚持每日现宰本地小耳朵黑山羊、大锅现熬原汤，每锅羊汤加入酱香茅台酒，拒绝速成勾兑汤底，搭配自研秘制辣椒油，打造出辨识度的正统羊肉粉风味。 旗下门店六盘水酱香羊肉粉稳居大众点评全市羊肉粉品类，实行全透明明厨亮灶与全程桌餐服务，以扎实的出品与贴心的服务收获本地食客高度认可。他善待员工，重奖员工价值三十余万元的宝马轿车，立志让并肩奋斗的伙伴都能收获体面生活。同时常怀公益之心，在榕江特大洪灾中累计捐赠 6 车救灾物资，多次帮扶高龄老人。在技艺传承上坚持低门槛普惠理念，推出全行业高性价比的非遗技术培训，配方无保留、无隐形消费，助力全国各地普通创业者低成本入行，推动水城羊肉粉非遗文化走向全国。联系电话15685888185