佛山市顺德区众客鸿丰食品有限公司

2009年，顺德创业者吴嘉健（大健）开启烧烤摆摊创业生涯。日复一日凌晨进货、手工穿串、烤制出摊、深夜收摊，紧凑的作息、亲力亲为的经营，让他深耕餐饮一线，真切体会餐饮从业者的经营不易，也积攒了扎实的行业经验与初心。 深耕烧烤行业多年，大健敏锐洞察行业痛点：餐饮门店经营压力，多源于人工穿串的高成本、新品试错的损耗。基于一线从业经验，他萌生转型初心，佛山市顺德区众客鸿丰食品有限公司由此顺势转型，舍弃线下门店经营，专注深耕食材供应链领域，立志为广大餐饮从业者减负增效。 立足源头，严控品质，是鸿丰食品始终坚守的核心。企业摒弃中间商模式，搭建自有食材源头供应链，优选中山脆肉鲩、脆肉罗非鱼、黑鱼、鳗鱼、中山石歧乳鸽等地理标志食材，从养殖基地、精细…