佛山市顺德区众客鸿丰食品有限公司

2009年，顺德创业者吴嘉健（大健）开启烧烤摆摊创业生涯。日复一日凌晨进货、手工穿串、烤制出摊、深夜收摊，紧凑的作息、亲力亲为的经营，让他深耕餐饮一线，真切体会餐饮从业者的经营不易，也积攒了扎实的行业经验与初心。 深耕烧烤行业多年，大健敏锐洞察行业痛点：餐饮门店经营压力，多源于人工穿串的高成本、新品试错的损耗。基于一线从业经验，他萌生转型初心，佛山市顺德区众客鸿丰食品有限公司由此顺势转型，舍弃线下门店经营，专注深耕食材供应链领域，立志为广大餐饮从业者减负增效。 立足源头，严控品质，是鸿丰食品始终坚守的核心。企业摒弃中间商模式，搭建自有食材源头供应链，优选中山脆肉鲩、脆肉罗非鱼、黑鱼、鳗鱼、中山石歧乳鸽等地理标志食材，从养殖基地、精细加工到专属配送，全流程把控品质。依托顺德人严苛的饮食标准筛选食材，只为输送地道的广东特色食材。 在产品端，企业坚守新鲜为本的原则，鲜品烧烤串坚持按单现切现串、当日配送，烧鸟系列食材工厂直发，恪守无库存、不隔 夜的出品标准。同时布局预制菜品类，多款即拌即烹食材、百搭酱料，助力门店缩短出餐时长、提升经营效率。 “自己淋过雨，更想帮别人撑伞”，这是鸿丰食品的服务初心。依托源头供应链优势，企业帮助商户缩减人工、采购、试错等多项成本，搭配食材、酱料、厨具一站式配套服务，搭配爆款推荐、试样试菜服务，助力商户稳健经营、规避经营风险。 不止于食材供应，鸿丰食品更是综合性一站式食材配送服务商。企业配备1500㎡自有冷库、两家线下门店、专属配送车队与50人成熟服务团队，每日16小时长效营业，灵活承接常规订单与临时加急订单。多年来持续服务餐饮门店、夜市、校园食堂、企事业单位等多元场景，成熟适配高标准食安管控与规范化配送流程，同时提供代仓代配服务，为客户精简仓储配送环节。 历经十六年深耕，鸿丰食品已服务超13000家餐饮主体，业务覆盖珠三角并辐射周边省市，储备2000余款全场景食材产品。企业始终秉持“做源头、控品质、帮客户”的经营理念，踏实深耕供应链领域，坚守诚信务实的经营准则，以严选食材、实在价格、贴心服务，助力每一位合作伙伴稳步发展。

佛山市顺德区众客鸿丰食品有限公司深耕本地食材供应链十六年，立足顺德打造源头食材供应体系，面向多层级餐饮商户、家庭消费者及大宗采购客户提供一站式食材配送服务。公司自有一千五百平冷库、线下门店与专属配送车队，配备五十人服务团队，每日凌晨四点至晚间八点持续运营，可承接各类紧急补货需求，具备标准化仓储、分拣与配送全流程服务能力。 企业核心经营两大地理标志特色食材，其一为中山脆肉鲩全系列分割产品，依托合作养殖基地直采供货，同步供应脆肉罗非鱼、黑鱼、鳗鱼等水产原料，适配火锅、粤菜、预制菜加工多类经营场景；其二为授权代理中山石歧乳鸽，涵盖腌制生乳鸽与多口味即热熟制乳鸽，省外餐饮门店可借助该地域特色菜品打造差异化经营亮点。 针对烧烤、夜宵经营商户痛点，公司打造两大现制串品产品线。鲜品烧烤串按需现切现串、当日配送，支持十串起订试销，有效降低门店人工与货品损耗；日式烧鸟全品类每日新鲜直发，可定制规格、风味与包装，配套专属日式调味酱料，适配居酒屋、露营等消费场景。同时推出顺德风味预制菜，凉拌鱼皮、风味汤包等成品调配好专属酱料，简单加工即可出餐，减轻门店后厨操作压力。 除特色核心食材外，店内储备两千余款全品类冻品，覆盖夜市、美食街全品类经营需求；配套广西七彩泡椒、专属蒜蓉酱、烧烤腌撒蘸料、专用烧烤炭等配套物料，同步更新一酱成菜类网红风味食材，完整覆盖烧烤全链路采购需求。 服务范围分层覆盖多元客户，广佛珠三角小 B 餐饮商户为核心服务群体，可享受高频次配送；广东偏远区域及邻省商户支持源头直采发货，减少中间采购环节；面向学校食堂、企事业单位、连锁餐饮具备合规配送服务经验，可匹配高标准食安配送要求；同时依托自有 C 端品牌服务家庭消费群体，也可承接大宗采购、OEM 口味规格定制代工业务。 依托十六年行业积累，企业可提供代仓代配托管服务，一站式配齐食材、调料、耗材，具备成熟定制生产、稳定供货、突发订单响应能力，兼顾地域特色食材优势与全品类供应链综合服务能力。

佛山市顺德区众客鸿丰食品有限公司深耕本地食材供应链领域，是口碑扎实的食材配送服务商，面向餐饮、网红夜市、学校及企事业单位，提供集食材供应、定制加工、仓储配送于一体的一站式供应链解决方案。 公司主营多款地标特色食材，依托源头工厂与产地直供模式，无中间环节，品质与价格更具优势。核心品类包含中山特色水产全系列分割品，涵盖脆肉鲩、脆肉罗非鱼、黑鱼、鳗鱼等，实现从鱼塘直达餐桌的新鲜供应；同时代理供应中山石歧乳鸽，涵盖生鲜及多款熟制口味，是门店打造差异化特色的单品。 定制生鲜品类涵盖鲜货烧烤串与日式烧鸟系列，支持按需现切现串、当日配送，零库存模式可有效帮商户降低食材损耗与人工成本，同时支持产品规格、口味定制及相关代工服务。配套推出顺德特色预制菜与网红调味酱料，包含凉拌鱼皮、常温蒜蓉酱、七彩泡椒等产品，操作简单，大幅节省门店出餐人力与时间成本。 公司拥有丰富的全品类冻品资源，适配烧烤、夜宵、美食街等多类经营场景，同时配套供应专用酱料、环保碳具等全系烧烤配套物资，真正实现客户一站式采购需求，无需多方拿货。 依托自有冷库、线下门店及专属配送车队，公司仓储配送体系完善，超长营业时间可灵活承接各类常规订单及突发急单。服务团队熟知食安合规标准，具备各类大型机构、连锁餐饮的高标准配送服务经验。 除基础配送服务外，公司可提供代仓代配增值服务，助力客户精简仓储、人工成本。配送服务以顺德高频次配送为核心，覆盖珠三角城市，可辐射全省及周边省份供货。

公司持有食品经营许可证，确保从食材采购到配送交付的全流程，均遵循规范食品安全标准，食材供应合规稳定。同时，主营品类涵盖两项地理标志食材货源，在餐饮食材供应服务上，可匹配各类餐饮、企事业单位采购规范。

深耕餐饮配套服务，累计服务一万三千余家餐饮企业，沉淀充足行业服务经验。 联动永丰职校开展校企创业培训项目，输出餐饮运营、供应链实操课程，助力创业者成长。 搭建完善本地配送网络，顺德区域实行一日两配，依托就近仓储提升供货效率，稳定门店物料补给，适配各类餐饮门店灵活备货需求，平衡配送时效与经营成本。