理念：营造仪式，品味幸福 武汉，九省通衢，长江与汉水在此交汇，自古便是南北食材与东西技法的交汇之地。码头文化的包容精神，塑造了这座城市“直接、包容、不装”的性格底色。云溪融合餐厅的故事，便始于这片江湖。 2021年9月，云溪融合餐厅在武昌沙湖路桃园国际商业中心正式开业。 创始人许总是餐饮行业的资深从业者，他不愿做“所有人的餐厅”，只想为“重视家庭仪式感的人群”提供一个有温度的去处。在他看来，武汉不缺大操大办的酒楼，也不缺轻量打卡的网红店，缺的是一家“小而美、有品质、有仪式”的餐厅——让家庭的重要日子，不必将就。 这个想法，与主厨易师傅的烹饪哲学不谋而合。 易师傅90年代入行，在花都星湖大酒店师从香港大厨，此后走南闯北——广州、郑州、…
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