谷与山川的故事开始于一间教室。 创立初心。2015年，创始团队在郑州创办浅尝厚爱西点烘焙教室，起因是自身在学习与教学中反复遇到同一个问题：不少培训"听着热闹、回去做不出来"，学员学到的是家庭版做法，缺少可直接用于门店的商用标准。抱着"让想学的人少走弯路"的想法，教室从开始就把"能落地"当作选课与教学的首要标准。 时代行业使命。随着烘焙消费与私房、小店创业需求在河南持续增长，行业需要的不只是一门手艺的传授，更是一套从技术到经营的完整方法。谷与山川由此把业务从单一培训扩展到"技能教学＋创业赋能＋产品研发＋供应链管理"四大板块，希望为本地培养能独立出品、独立经营的实用型从业者。 企业发展里程碑。2015年郑州教室成立；2016年赴法国深造…
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