餐厅理念：应季而烹而食，去探索，去遇见更好的自己！ 品牌背景：亲爱的食客朋友您好，我是「印江户」创始人，很高兴为您服务，我代表印江户全体成员向您问好，感谢您的喜欢与指导。或许是我们所处时代的速度有些过快了，饮食的环境也变的有些躁动，我们都很容易受到环境影响和干扰，很多餐厅把高级美观、装潢精致、新颖前卫等词汇，变成了经营的方向，过于盲目标榜，导致越来越多的餐厅一味的去追寻标新立异，而忽略了食物的本质及其承载的文化内涵，这样其实对餐饮业的成长并不是一件好事。我认为饮食服务其实承担着一种文化输出的职责，我喜欢这份事业，感觉这条路很有趣，每天都是新鲜的！我们每个人都在追求本真，这份‘真’就是生活中简单的衣食住行，发自内心的荣幸通过饮食这条路…
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