潮州市承雁茗茶文化有限公司

凤凰乌岽山，云雾蕴佳茗，岁月藏匠心。1954年冬，乌岽山四位制茶技艺拔尖的茶农柯世金、黄甘序、涂俊、文永集，心怀“翻身不忘主 席恩，誓将好茶北京送”的赤诚，甄选年度臻选单丛茶敬献祖国。次年，精心遴选的黄枝香单丛历经层层递送，送至毛 主 席手中。感念茶农赤诚，中央办 公厅依规回信致谢，这株传奇茶树也得名“东方红”，成为乌岽单丛传世佳话。 “四大天王”之一的涂俊（1908-1961），是乌岽茶产业振兴的先行者。身为凤凰镇大坪村人，他深耕单丛种植与古法制茶技艺，牵头组建茶叶生产互助组，带领乡民开荒垦园、修缮老茶林，倾力复苏乌岽茶业，以精湛手艺与匠人担当，赢得一方茶农敬重，也为大坪村积淀了深厚的单丛茶文化与制茶底蕴。 薪火相传，匠心不息。涂俊后人世代承袭先祖古法制茶技艺，坚守高山生态种茶理念，恪守纯粹制茶初心，深耕乌岽山茶业数十载。2022年，潮州市承雁茗茶文化有限公司正式成立，扎根乌岽山大坪村核心茶区，坐拥海拔海拔800米-1100米高山生态茶园550亩、百年古茶树约百棵，凭借原生态种植模式与严苛品质把控，斩获“美丽古茶园”“生态茶园”双重殊荣。 品牌定名“承雁茗”，寄予深远初心。古语有云“燕雀安知鸿鹄之志”，大雁象征高远胸襟与坚守初心的格局。承雁茗自山野农户自产自销起步，却不止于一山一隅的方寸天地。世代以来，品牌始终以传承古法、坚守品质为根基，以传播单丛文化为使命，承袭先辈赤诚匠心，恪守高山好茶本味。 从岁月传奇到当代新生，承雁茗一脉相承、笃行不怠。未来，品牌将继续以匠心守初心、以品质传文脉，让乌岽单丛的高山气韵与百年茶香，走出潮汕山海，奔赴广阔天地，让更多人读懂单丛茶的独特韵味与东方茶韵。

潮州市承雁茗茶文化有限公司2022年创立于乌岽山大坪村，是一家集高山生态茶园管护、古法制茶、现代化加工、自产自销于一体的凤凰单丛茶企业。企业立足凤凰茶山核心产区，依托本土优质茶资源，融合传统制茶技艺与现代生产标准，打造地道正宗的乌岽单丛茶产品与综合性茶文化服务。 企业自有海拔800米-1100米高山生态茶园550亩，园内留存百年树龄古茶树约100棵，茶山生态环境优越、水土条件适宜茶树生长，凭借优良的种植生态与茶园风貌，获评“美丽古茶园”“生态茶园”称号。公司茶厂坐落于大坪村，建筑面积约1500平方米，配备完善的现代化制茶设备，可规范完成茶叶加工制作，以标准化生产配合传统工艺，稳定茶叶品质与口感。 公司主打乌岽山高山单丛茶，以品质出众的春茶为主推品类，涵盖蜜兰香、黄枝香、桂花香、玉兰香等多款经典香型，适配不同茶友的口味偏好。所有茶叶坚守传统八道古法工序精制，依次经过采青、晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、烘干、炭焙细致制作，完整保留凤凰单丛茶独特的山韵风骨与馥郁茶香，茶汤口感纯正、风味层次饱满。 企业始终采用农户自产自销的经营模式，打通从茶山到终端的全链条，实现茶园培育、茶叶加工、成品销售全流程可追溯、可管控，从源头把控茶叶品质。同时配套多元茶文化服务，包含潮州工夫茶文化推广、茶叶品鉴指导、定制礼盒设计制作、茶叶批发零售以及茶山实地参观体验等，可满足个人日常品饮、商务礼品馈赠、批量采购、茶文化体验等多种需求，为消费者提供高品质的源头好茶与贴心服务。

一、高山生态产地优势 茶园坐落于乌岽山高海拔产区，依托稀缺古火山土壤，土质通透肥沃，蕴含天然矿物养分。产区常年云雾萦绕、气候温润，昼夜温差适宜，利于茶树养分沉淀积累。茶园取用山间天然泉水灌溉，生态纯净无污染，完整保留茶叶原生山野气韵。相较于常规中低山茶，茶品香气层次、汤感厚度与回甘表现均更为出色，产地优势显著。 二、原生态绿色种植优势 茶园坚守原生态绿色种植模式，全程无化肥、无农药，从源头保障茶叶纯净安全。采用天然有机肥养护土壤，搭配人工除草方式维系茶山生态平衡。秉持可持续培育理念，仅采收春茶，给予茶树充足休养周期，积蓄自然养分。依托优质生态茶园与百年古茶树资源，培育出质感独特、风味纯粹的优质茶青。 三、正统古法工艺优势 品牌传承乌岽正统古法制茶技艺，承袭知名制茶流派精髓，严格遵循传统全套核心工序。摒弃速成制茶方式，全程手工精细把控细节，坚守古法工艺内核，有效锁住茶叶丰富内含物质与原生香气，还原正宗乌岽单丛风味，以千年传统工艺夯实稳定茶品品质。 四、资深制茶团队优势 公司拥有成熟的制茶团队，核心制茶师深耕行业多年，制茶技艺精湛，广受行业认可。团队汇聚评茶、茶艺、制茶人才及资深老茶师傅，从业经验丰富、分工精细，依托严苛品控体系，全程把控制茶流程，保障茶品风味纯正、品质稳定。 五、优质茶品风味优势 优越的高山生态基底与正统古法工艺相辅相成，造就出众茶品特质。成品茶香气高扬持久，茶汤温润饱满，入口醇厚顺滑，回甘清甜悠长，耐泡性良好。整体风味层次丰富、辨识度高，尽显乌岽单丛独有的山野气韵与经典茶韵。 六、多元市场服务优势 品牌深耕潮州本土市场，辐射珠三角地区，积累了扎实的市场口碑。依托线上电商与新媒体渠道，面向全国拓展市场。产品适配日常品饮、工夫茶品鉴、商务接待、节日礼赠、文化交流等多元场景，同时提供茶山文旅体验服务，为消费者带来一站式沉浸式茶事体验。

1.茶园荣获"美丽古茶园"称号； 2.茶园荣获"生态茶园"称号； 3.总制茶师丁剑明获国 家级评茶师职称；涂湘获非物质文化遗产项目“潮州工夫茶艺”代表性传承人和评茶师！ 4.总制茶师丁剑明获国 家级制茶师职称； 5.公司拥有国 家级评茶职称3人、茶艺职称2人、制茶职称2人； 6.丁剑明师傅多次在茶叶评比比赛中获奖，春茶季期间接受电视台采访； 7.凤凰镇本地媒体报 道涂俊"四大天王"制茶传承故事； 8. 潮州市茶农协会成员、潮州市工夫茶协会成员、潮州市工夫茶文化研究会成员。 9.承雁茗是乌岽制茶"四大天王"之一涂俊的单脉传承人。1955年，涂俊参与制作的黄枝香单丛（东方红）被选送至毛主 席，这段历史是品牌的有力的文化背书。凤凰镇本地媒体对此有专题报 道。

1.潮州本地茶商及茶叶批发商：长期供应乌岽高山单丛散茶及礼盒装； 2.珠三角企业客户：广州、深圳等地企业采购作为商务接待用茶及员工福利茶； 3.工夫茶文化爱好者社群：全国范围内的单丛茶发烧友，通过口碑传播持续复购； 4.电视台及媒体：涂湘，丁剑明师傅春茶季期间接受电视台采访，展示制茶工艺； 5. 茶文化旅游游客：到乌岽山茶山参观体验的游客，现场品鉴后转化为长期客户。